2023.05.12.
Egy trükkel akár 15 napig is friss maradhat a banán
Legújabb Napi Tippünk segítségével végre búcsút inthetsz a konyhapulton heverő megbarnult banánoknak!
A banán finom, édes, laktató gyümölcs – nem csoda, hogy olyan sokan szeretjük. Gazdag a pektin nevű, vízben oldódó rostban, ezáltal jótékony hatással van az emésztésünkre, és könnyít a székrekedésen. Fruktooligoszacharidot is tartalmaz, amely probiotikumként a jótékony baktériumokat szaporítja, a káros baktériumoktól pedig megvéd. Kevesen tudják azonban, hogy miként lehet igazán sokáig frissen tartani a banánt!
Íme a trükk, amitől rekord ideig friss marad a banán
A konyhapulton vagy egy dobozban kell tárolni?
A Kitchen Tips Online nevű YouTube-csatornán található az az egyszerű trükk, amivel sokkal tovább maradnak frissek a banánok. A rögtönzött konyhai teszt során a videóban látható Mike nevű séf két adag banánt hívott segítségül. Az egyik fürtöt kint hagyta a konyhapulton, a másikat viszont egy lezárt dobozba helyezte.
Nagy meglepetésünkre a dobozban lévők bírták jobban a strapát.
Meg kell küzdened az etilén gázzal
Lehet, hogy te nem is lepődtél meg ezen, hiszen a folyamat mögött tudományos magyarázat rejlik: a banán etén vagy más néven etilén gázt termel az érlelés elősegítésére, tehát, amikor letépsz egy banánt a tőről, akkor felszabadul az említett gáz. Ez az oka annak is, hogy ha több gyümölccsel együtt tárolod őket, akkor azok is hamarabb lesznek túlérettek. Szerencsére meg lehet előzni a folyamatot!
Hogy hogyan?
Csomagold folpackba a banán szárát, így kevesebb etén gázt tud majd kiereszteni magából.
Áfonyás-orgonás banánkenyér
Banánkenyérmuffin
Banános panna cotta
A videóban láthattál két aprócska kék labdát is, amiket a banánokkal együtt tett a séf a dobozba. Ezek elnyelik az etilén gázt, és segítségükkel akár 15 napon át olyan friss marad a sárga gyümölcs, mintha épp aznap emelted volna le a zöldségespultról. Te kipróbálnád a kis labdákat?
Még több konyhai tipp vár rád:
- A pizzától kezdve a salátáig mindent feldob ez az alapanyag
- A trükk, amivel gyerekjáték lesz a fagyasztott ételek tárolása
- Így felejts el minden rosszat, amit eddig a „betonfőzelékről" gondoltál
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Fokhagymás mini bagettek
A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...
Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
A tuti fogyás 10 pontja a dietetikustól – Ezek nélkül...
Rengeteg receptet és tanácsot látunk az interneten a gyors fogyással kapcsolatban, ám ezek vagy egyáltalán nem, vagy csak ideig-óráig működnek. A tartós testsúlycsökkentéshez most dietetikus nyújt segítséget, betartható életmódtippekkel.
Szálka Brigitta dietetikus, Nosalty
Nem lehet elégszer elmondani: 4 egyszerű alapanyagcsere, ami a koleszterinednek...
Mert a legfontosabb változások is kis lépésekkel kezdődnek!
Ellenállhatatlan sütemények, melyeknek még az anyósod is elkéri a receptjét
Vannak sütemények, amelyekből egyetlen szelet sosem elég, és amelyek után szinte biztosan elhangzik a kérdés: na jó, de honnan van a recept? Mutatunk néhány ellenállhatatlan édességet és pár apró sütési praktikát, hogy a következő családi összejövetelen még az anyósod is elkérje a receptet!
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Ünnepi lakomát ülünk hajtovánnyal, ludaskásával és...
Igazi Márton-napi lakomát csapunk ízes előétellel, libás főétellel és isteni lúdlábbal!
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Ludaskása
Soha nem szerettem a ludaskását. Nem is nagyon szerethettem, anyukám soha sem csinált, távoli rokonoknál kóstolva meg...nem tett rám mély benyomást, na. Ha meg a Márton-napi össznépi ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
Még több friss recept