2022.08.12.
Íme 4 különleges mód, hogy eltedd a metélőhagymát
Kíváncsi vagy, miként lehet a metélőhagymát hosszabb ideig eltenni? 4 különleges és ízletes eljárást hoztunk a Napi Tipp keretében!
Ha abban a szerencsés helyzetben vagy, hogy otthon termesztesz metélőhagymát, azaz snidlinget, de kicsit sok lett a termés, akkor mutatjuk, miként tudod ezt feldolgozni, hogy ne vesszen kárba az értékes alapanyag. Persze akkor is ajánlott kipróbálni az alábbi recepteket, ha egyszerűen csak szereted a metélőhagyma ízét, és megbolondítanád a főztöd némi újdonsággal. Így tedd el a metélőhagymát Napi Tippünkkel!
Íme 4 különleges mód, hogy eltedd a metélőhagymát
Metélőhagymás vaj
Nagyon egyszerűen elkészíthető és rendkívül sokféleképpen fagyasztható ez a snidlinges vaj. Egyszerűen vágj finomra körülbelül 1/4 csésze friss metélőhagymát, majd keverd bele egy tömb szobahőmérsékletű vajba. A vajat henger formájúra formázhatod, aztán egy műanyag fóliába tekerheted, és a fagyasztóban tárolhatod, így mindig csak annyit használhatsz belőle, amennyire szükséged van.
A metélőhagymás vaj nagyon jól passzol a grillezett ételekhez.
Metélőhagyma olaj
Így tárold a paradicsomot és a paprikát, hogy tovább éljenek
Semmi sem fogható ahhoz az érzéshez, amikor egy meleg, ropogós kenyérszeletet meghintesz egy kis sóval és borssal, majd snidlinges olajba tunkolod. A metélőhagyma olajat szintén gyorsan és könnyen el lehet készíteni. Először is egy marék durvára vágott metélőhagymát blansírozz (nem kötelező, de ajánlott): 10 másodpercig forralod, aztán mehet a jeges fürdőbe, végül hagyd megszáradni. Turmixgépben pürésítsd ezután a metélőhagymát 1/2 csésze jó minőségű olívaolajjal és egy csipet sóval. Az olajkeveréket egy éjszakára tedd hűtőbe, másnap pedig egy tiszta üvegbe szűrd át. Használd fel egy héten belül.
Metélőhagymavirág-ecet
Ha a kertedben nő a metélőhagyma, és a virágjához is hozzájutsz ezáltal, akkor ne hagyd kárba veszni őket! A frissen vágott metélőhagyma virágait hideg vízben mosd és alaposan szárítsd meg. Töltsd meg egy befőttesüveget félig-hétharmadig a metélőhagyma virágaival. Önts rá fehérborecetet, majd zárd le, és hűvös, sötét helyen tárold két hétig. Szűrd át, majd mehet bele egy tiszta üvegbe a folyadék. Öntözd meg a kedvenc salátáidat ezzel az élénk rózsaszín, enyhén hagymás ízű ecettel.
Snidlinges pogácsa
Snidlinges burgonyakrémleves
Snidlinges sajtkrém
Fagyaszd le a metélőhagymát
Természetesen semmi sem helyettesítheti a frissen vágott metélőhagyma élvezetét, de ha már túl sok is van belőle, akkor a fagyasztás egy jó opció lehet a több hónapon át történő tárolásra.
A fagyasztott metélőhagymát levesekhez, szószokhoz és pörköltekhez is használhatod, mivel az íze ugyan megmarad, de az állaga a felengedés után már nem lesz a régi.
Először mosd meg a metélőhagymát, majd vágd apróra. Ezek után az alábbi lehetőségeid vannak:
- Töltsd a metélőhagymát jégkockatartóba, és adj hozzá annyi vizet vagy olívaolajat, hogy ellepje a fűszernövényeket, majd irány a fagyasztó.
- A szárazon fagyasztás is egy járható út, ebben az esetben vákumozhatod őket, de egy sima visszazárható szilikontasakba is beleteheted a metélőhagymát, miközben figyelsz, hogy a lehető legtöbb levegőt kipréseled belőle.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További okos tippekkel gazadgodhat a tárházad:
- Mit tegyünk, ha véletlen keserű uborkát vettünk?
- Így hámozd meg a barackot egyszerűen, kés nélkül
- Tényleg csak fa késsel lehet vágni a padlizsánt?
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept