2025.02.14.

8 ötlet, hogyan használd ezt az aranyló, antioxidánsokban gazdag gyümölcsöt

Napi Tippünkben 8 ötletet hozunk, hogyan építsd be a pomelót az ételeidbe, ha nem csak magában szeretnéd fogyasztani.

Most, hogy a citrusfélék szezonjának csúcsán járunk, itt az ideje közelebbről is megismerni a narancs, grapefruit és citrom árnyékában meghúzódó különleges citrusfélét, a pomelót. Nemcsak méretét és súlyát tekintve körözi le társait, de ízében is különbözik tőlük: friss, lédús, mégis édeskés, nem túl savanyú. Magában is finom majszolnivaló, de az ételeidben is jó helye lehet. 8 ötletet hoztunk, hogyan építsd be a pomelót a fogásaidba!

Szeletelt, hámozott pomeló tányéron

8 ötlet, hogy építsd be a pomelót az ételeidbe

A pomeló családfája

A pomeló (Citrus maxima), amit pummelo (avagy középső gyümölcs) néven is emlegetnek, Délkelet-Ázsiában őshonos, és a világ számos pontján, főként a trópusi régiókban termesztik. Az októbertől márciusig tartó szezonban a pomelók citrusfákon nőnek, bőrszerű levelekkel, fehér virágfürtök között. A legnagyobb citrusfélék közé tartozó gyümölcsöt nehéz eltéveszteni. Általában sötétzöld héjú pomelóval találkozhatunk, ami a szezon előrehaladtával sárgává fakul.

Pomelo saláta csirkenyárssal

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

501

Kalória

33.7g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

Még több csirkesaláta

Annak ellenére, hogy két külön citrusféléről van szó, sok hasonlóságot lehet felfedezni a grapefruit és a pomeló között, ami nem a véletlen műve. A mai modern korban fogyasztott citrusfélék nagy része régebbi fajták hibridje, ebben az esetben pedig a pomeló az egyik régebbi fajta, a grapefruit pedig a pomeló és az édes narancs „szerelemgyereke”.

Miért érdemes fogyasztani

A szuperélelmiszerként számontartott pomeló tele van antioxidánsokkal, C-vitaminnal, likopinnal, luteinnel és béta-karotinnal, de emellett tartalmaz fehérjét, rostot, folsavat, valamint egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat, köztük riboflavint, rezet, káliumot és tiamint.

Hogyan edd a pomelót?

A pomelót fogyaszthatod magában vagy épp nagyszemű sóval, de számtalan ételt és italt feldobhatsz vele. Ráadásul rokonai helyett is használhatod, ha kevésbé savanykás ízekre vágysz.

Citrusos saláták: keverd a citrusos, gránátalmamagos salátába a felszeletelt pomelót. Étkezések közötti nasinak vagy az annak lezárásaként, desszert helyett is tökéletes.

Megmutatjuk, miért jó gyümölcs a POMELO, és azt is, hogyan kell megpucolni!

Zöld saláták: a lédús gyümölcs kiegészítheti a magasabb savtartalmú/csípős salátahozzávalókat, például a kecskesajtot vagy a keserű cikória. Kísérletezz: a citromot helyettesítsd pomelóval a következő salátádban.

Ázsiai ételek: kulináris szempontból a pomeló az édes és a savanykás ízek harmóniáját testesíti meg, ennek köszönhetően pedig feldobhatja az indiai és ázsiai ihletésű ételeket.

Salsák: az apróra vágott pomelót keverd össze korianderrel, lilahagymával, jalapeñóval és lime-lével, majd tálald például egy halas taco mellé.

Pomelobrulée: itt persze nem a klasszikus brulée-re kell gondolni. Szórd meg a félbevágott pomelót cukorral, süsd addig, amíg karamellizálódik, majd a tetejére tegyél egy púpozott kanál görög joghurtot.

Pont az i-re: a magas cukor-sav arány miatt a pomeló ideális pácok, szirupok és öntetek készítéséhez.

Kandírozott pomelóhéj: más citrusfélékhez hasonlóan a pomeló vastag héját megfőzheted cukorszirupban, hogy kandírozott citrushéjat kapj, de a megszokott módon lekvárt is készíthetsz belőle. A citrusfélék kandírozott héját díszítésként vagy süteményekben is használhatod.

Koktélok: szinte bármilyen koktélt el lehet készíteni pomelóval. Bár kevés koktélrecept tartalmaz pomelót, ha nem tudod, hogy indulj el, egyszerűen cseréld le a grapefruitot erre a kevésbé savanykás gyümölcsre az olyan koktélokban, mint például a Greyhound.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több konyhai technika, amivel istenit főzhetsz:

Napi Tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

gulyásleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Németh Orsi

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Németh Orsi

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Németh Orsi

További cikkek

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Otthon