2023.06.02.
Főzd meg a céklát mindössze pár perc alatt ezzel a trükkel
Napi tippünkből megtudhatod, hogy főzheted meg a céklát mindössze pár perc alatt... mikróban!
A céklafőzés igencsak hosszadalmas folyamat, különösen, ha nagyméretű gumókat sikerült beszerezned. Ha azonban nem áll rendelkezésre sok időd vagy szeretnél spórolni az energiával, van egy alternatív lehetőség is: tedd a céklát a mikróba!
A cékla nemcsak szép színével hódít, sokféleképpen elkészíthető, és még nagyon egészséges is, hátránya persze, hogy összefogja az ember kezét, és még hosszú ideig is tart megfőzni. Bár az előbbire nem jelent megoldást, utóbbit viszont áthidalhatod az alábbi mikrós trükkel, ami Ann Pittman díjnyertes gasztroírótól és szakácskönyv-szerzőtől származik.
Főzd meg a céklát mindössze pár perc alatt ezzel a trükkel
Ann ügyes trükkjével tökéletes, puha céklát készíthetsz a megszokott idő töredéke alatt. Mutatjuk lépésről lépésre:
Készítsd elő a céklát
Ha lehetséges, egy nagy cékla helyett vegyél inkább több kisebbet. Ezután vágd le a szárat és a leveleket, de ne dobd ki őket: pácolni, sütni vagy párolni is lehet őket!
Szurkáld meg a céklát
Helyezd a céklákat egy sütőpapírra, és egy éles késsel többször szurkáld meg őket. Ez lehetővé teszi, hogy a gőz eltávozzon, miközben főnek.
Tipp: győződj meg róla, hogy olyan sütőpapírt használsz, amit mikróba is tehetsz, mivel egyes típusok mikrohullámú sütőben szikrázhatnak.
Csomagold a céklát sütőpapírba
Ezután a céklákat csomagold be szilikonos sütőpapírba (ez megakadályozza, hogy kiszáradjanak a mikrohullámú sütőben). Nem kell esztétikusan kinéznie, egyszerűen legyen minden cékla a papír belsejében.
Cékla carpaccio
Cékla Wellington
Cékla tzatziki
Cékla a mikróban
Ezután kapcsold a mikrohullámú sütőt magas fokozatra: közepes méretű céklát 5-6 percig, egy kiló céklát kb. 10-12 percig hagyj benne. Helyezz egy papírtörlőt vagy egy tálat a céklák alá (a céklák leve közben átfolyhat a papíron).
Így még biztosan nem szitáltál lisztet, pedig nagyon praktikus
Csomagold ki a céklát
Amikor megfőtt, a cékláknak kissé puha tapintásúnak kell lenniük, mégis keménynek. Óvatosan vedd ki őket a mikrohullámú sütőből, mert nagyon forró lesz. Hagyd néhány percig hűlni, mielőtt kicsomagolnád őket.
Hámozd meg és vágd fel a céklát
Óvatosan dörzsöld le a héját egy papírral vagy törülközővel, vagy hámozd meg egy hámozókéssel. Vágd fel tetszés szerint, vagy ahogy a recept megkívánja. Ezek a céklák salátákba és turmixokba dobva vagy serpenyőben ropogósra sütve is ízletesek.
Olvasd el további cikkeinket is:
- Tedd az epreid 30 perces morzsasütibe, hadd induljon a nyár
- 6 zseniális édesség és desszert, amit olvadt fagylaltból készíthetsz
- A 20 perces „kamradesszert", ami rögtön tavaszi hangulatba tesz
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept