2025.02.19.

Egy csepp ebből a filléres fűszerből, és soha többé nem pattog majd az olaj

A fröccsenő olaj nemcsak a konyhát piszkítja össze, de súlyosabb égési sérüléseket is okozhat. Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan kerülhetjük el a bajt!

Mióta megjelentek a forrólevegős sütők, azóta sokkal kevesebb étel készül olajban, de néha nem lehet kikerülni ezt a módszert. Egyrészt azért, mert néhány dolgok sokkal finomabbak bőolajban, még akkor is ha egészségtelenebbek, illetve ha nagyobb vendégsereg érkezik, akkor nincs idő, kettesével hármasával sütni a húst vagy a süteményt.

Fánkok sülnek bő olajban

Egy csepp ebből a filléres fűszerből és soha többé nem pattog majd az olaj

Az olajjal sütéssel azonban van egy kis baj: gyakran ijesztően tud pattogni, kifröccsenni, sisteregni.

Szerencsére van egy nagyon egyszerű tippünk, hogy védheted ezt ki: sóval!

Bizony, egy kis sót kell szórnod a száraz serpenyőbe, mielőtt olajat/zsiradékot öntenél bele, ami majd bevonatot képez az edényen, és megvéd a fröcsögéstől.

Hogyan segít ez?

A fröcsögés valódi oka a gőz, mely akkor keletkezik, amikor a forró olaj és az ételből párolgó víz kölcsönhatásba lép egymással.

A só elnyeli az alapanyagokból származó nedvesség egy részét, ennek köszönhetően kevesebb víz találkozik a forró olajjal, ami így nem fog annyira pattogni.

Forrásunk volt.

Még több tipp itt olvasható:

Napi Tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

Otthon

Nosalty-kvíz: Hány őszi gyümölcsöt ismersz fel?

Újabb kvíz a láthatáron: ezúttal az ősz kedvencei érkeznek gyümölcsök formájában, amit képek alapján kell felismernetek!

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.