2024.07.07.
Erre figyelj nagyon oda, ha megduplázol egy receptet
Napi Tippünkben eláruljuk, mi az az aprócska, de annál fontosabb részlet, amire mindenképp figyelj oda, ha megduplázol egy receptet.
Előfordul, hogy van egy tuti recepted, de több személyre kell főznöd, mint amennyire a recept ki van találva. Esetleg épp a család kedvenc süteményét készíted, amiből tudod, hogy mindenki repetázni akar majd, ezért előrelátóan nagyobb adaggal készülsz. Ezekre a helyzetekre könnyű a megoldás, hiszen csak meg kell duplázni (esetleg triplázni...) a hozzávalók mennyiségét. Igen ám, de van egy részlet, ami fölött könnyű átsiklani. Hogy mi az? Észben kell tartani, hogy ha nagyobb adaggal dolgozol, akkor tovább fog tartani, hogy megsüljön az étel.
Erre figyelj nagyon oda, ha megduplázol egy receptet
Ne feledd, megduplázódhat a sütési idő
Szerencsére a dupla adag nem feltétlenül jelenti azt, az idő is megduplázódna, de legyen szó akár egy csokitortáról vagy valamilyen raguról, biztosan tovább bent kell hagynod a sütőben a megszokottnál.
Akkor van a legkönnyebb dolgod, ha külön kis porciókban sütött ételekkel dolgozol, például muffint, cupcakeket stb. készítesz, hiszen itt az önálló darabok sütési idejét nem befolyásolja, hogy mennyit készítesz belőlük (itt inkább csak az lehet a gond, hogy nincs elég hely a sütődben, akkor viszont tényleg megduplázódik az elkészítési idő).
Próbáld ki ezeket a finomságokat:
Bögrés cseresznyés muffin
Csodás csokis muffin
Dunahullám-muffin
Ezzel szemben a nagy felületű tepsiben sütött ételeknél, süteményeknél, raguknál, kenyereknél már más a helyzet. Ha egyetlen, de nagyobb tortaformát használsz, akkor valószínűleg több percet kell várnod, mire a sütemény elkészül, és bár kevesebbet kell mosogatni, ennek az az ára, hogy esetleg megég a külseje. A legjobb megoldás egy torta receptjének megduplázásánál, ha két tepsire osztod az adagot, hogy azok külön süljenek meg. A torta felosztása ellenére előfordulhat, hogy az eredeti sütési időhöz még néhány percet hozzá kell adnod, de ez így is rövidebb lesz, mintha egyetlen tortaformát használnál.
Ugyanezt a szabályt alkalmazhatod más, egyben sütött ételek esetében is.
Ezeket az ínyencségeket is kóstold meg:
Áfonyalekváros muffin
Mákos-citromos minimuffin
Banánkenyérmuffin
Ha nem ezt az utat követed, vagyis még elosztva is a rendesnél nagyobb adagokkal dolgozol, akkor eleinte csak néhány percet adj hozzá a sütési időhöz, és közben folyamatosan figyeld, hogy mi történik a sütőben. Ha még így sincs kész, süsd tovább, és néhány percenként ellenőrizd az ételt.
Ügyelj arra, hogy ne engedj túl sok levegőt a sütőbe, mert az tovább hosszabbítja a sütési időt.
Összességében nincs kőbe vésve, hogy mennyivel növekszik meg a sütési idő egy recept megduplázásakor, mivel ez erősen függ az ételtől és a tepsitől, edénytől, amit használsz, tehát résen kell lenned.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További ötletek várnak itt:
- Ez a cukkini elkészítésének leglustább, de legízesebb módja
- Ezért tárold nyáron a zöldségeket a szekrény tetején
- Ezekre figyelj, ha eltennéd a nyár első kovászos uborkáját
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept