2024.06.25.
Így készül a legegyszerűbb tejberizstorta – Bármilyen gyümölccsel falhatod
Ha egy igazán nyári tortára vágyunk, vágjunk bele (szó szerint) az alábbi egyszerű tejberizstorta elkészítésébe. Hűsítő, könnyed és krémes, puha piskótával és tetszőlegesen alakítható gyümölcszselével kerül a tányérokra: így tulajdonképpen bármelyik szezonális kedvencünkkel kiegészíthetjük. Különleges, receptmutogató Napi Tipp következik.
A cikk soraiban megismerkedhetünk az egyszerű tejberizstorta elkészítésével, de ezen kívül a tejberizs, a piskóta és a gyümölcszselé megalkotásához is kaphatunk majd általános konyhai tippeket – ezeket akár későbbi főzéseink, sütéseink során is felhasználhatjuk. Persze nem kell aggódni, nem egy bonyolult torta ez, de ahhoz, hogy tényleg isteni legyen, és mind a három elem állaga megüsse a tökéletes szintet, érdemes lesz odafigyelni az apróságokra.
Az egyszerű tejberizstorta receptjéért kattints a képre!
A legegyszerűbb és legpuhább piskóta tortákhoz
Ugyan csak vékony réteget képez, és nem képvisel harsányabb ízeket sem, mégis fontos szerep jut a piskótának ebben a süteményben (de megannyi más tortareceptben is). Ugyanis minden torta halála a túl vékony, száraz és morzsás vagy éppen borzasztóan vastagra sütött, fullasztó piskóta.
Minden tortának van egy aránya, ami harmóniát képez a különböző textúrájú, ízű és színű rétegek között. Mondhatnánk, hogy ettől lesz a sütemény finom.
Az egyszerű tejberizstorta receptjéért kattints a képre!
Ebben a tortában a piskóta jelen van, de nem túl tolakodó: a hozzáadott tejtől és olajtól puha és szaftos lesz, mégis légies marad a külön felvert tojáshabtól. A fehérjéhez adjunk egy csipet sót, ez segít stabilizálni, ahogy a félúton belekevert cukor is. A sütésnél pedig ne kenjük ki zsiradékkal a tortaformát, mert a piskóta magasabbra tud nőni a sütőben, ha „belekapaszkodhat” a forró fémedénybe.
Így lesz tökéletesen krémes tortatöltelék a tejberizsből
Ahhoz, hogy a kedvenc édes krémünkből torta válhasson, át kell esnie néhány lépésen. Persze mindennek az elején arra érdemes figyelni, hogy maga az alap finom és krémes legyen. Főzzük alacsony lángon a tejberizst, rendszeresen megkeverve, majd, ha már kész, és kellően besűrűsödött a desszert, fedjük le és így hagyjuk kihűlni. Így garantált, hogy egy rizsszem sem marad majd kemény.
A kihűlés után azonban a tejberizs besűrűsödik, ezért fel kell lezítanunk valamivel az állagát. Ehhez használjunk lazára vert tejszínhabot, amit alaposan keverjünk el a rizsdesszerttel. A torta megszilárdulását pedig a legjobb vízben feloldott lapzselatinnal biztosítani: ezután ne maradjon el a kellő idejű hűtős pihentetés sem.
Az egyszerű tejberizstorta receptjéért kattints a képre!
Gyümölcszselé bármilyen szezonális kedvencből: ezt jegyezd meg hozzá
Amikor a Nosalty-konyhában elkészült ez a tortarecept, éppen javában dúlt az eperszezon, így természetesnek érződött, hogy a harsányan nyári, édes, piros bogyós zárja majd le a süteményt.
Szerencsére nem csak ilyenkor készülhet el a tejberizstorta, hanem tulajdonképpen bármikor: a felső gyümölcsréteget a szezon szerint alakíthatjuk, váltogathatjuk.
Az egyszerű tejberizstorta receptjéért kattints a képre!
A szétfőzött, ízesített, majd leturmixolt gyümölcsöt sűríthetjük lapzselatinnal, tortazselével, sima zselatinnal, de ezek híján akár dzsemifx-szel is. A tortára öntés előtt várjuk meg, míg kihűl, illetve ekkor már maga a tejberizses réteg is legyen hideg és szilárd.
Nézd meg videón is az egyszerű tejberizstorta elkészítését:
Itt az egyszerű tejberizstorta teljes receptje, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Fotók, recept és videó: Lakos Benedek
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További zamatos, nyári receptek várnak rád itt:
- Pipérade, a francia lecsó, amit kenyérrel, tojással, de hallal is élvezhetsz
- Idén nyáron ne főzd, hanem süsd a gyümölcsleveseket!
- 3 pofonegyszerű cseresznyés sütemény, amivel kiélvezheted a szezont
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept