2023.12.13.
Ezért jársz jobban a tepsis tócsnival, mint a serpenyőssel
A tócsni gyakori ebéd/vacsoraötlet, hiszen olcsó, könnyedén elkészíthető és viszonylag gyors megoldásnak számít, ha korognak a gyomrok. A Napi Tipp most még ennél is könnyebbé teszi a dolgunkat, hiszen a serpenyőt tepsire cseréli. Nézzük, miért is jó ez nekünk!
Amikor elhatározzuk magunkat, hogy bizony tócsnit fogunk sütni vacsorára, már jó előre felsejlik néhány mentális kép arról, hogy milyen élmény is lesz beleharapni a ropogós krumplitallérokba. Szinte már érezzük a szánkban a fokhagymás tejfölbe mártogatott lapcsánka ízét… majd egy másik, sokkal kellemetlenebb illat is feltűnhet: az olajban sütés állott, kiűzhetetlen, penetráns szaga. Milyen szép is lenne, ha megoldhatnánk a tócsniprojektet mindezek nélkül, nem? Nos, a megoldás egyszerű: elég, ha lecseréljük a serpenyőnket tepsire – ezzel nemcsak a fenti olajkatasztrófát kerülhetjük el, hanem sok minden mást is.
Ezért jársz jobban a tepsis tócsnival, mint a serpenyőssel
Kevésbé lesz zsíros a lepény
Egyrészt kevesebb olajat is használunk, másrészt nem merítjük el teljesen a lepényt a zsiradékban: épp, csak alá kell elegendő mennyiségűt önteni, majd rácsöpögtetni még pár kanálnyit.
A tepsis lapcsánka szerkezete is jobban ellenáll az olajnak: nem szívja annyira magába, könnyebb lesz papírtörlőn felitatni róla a felesleget.
Rusztikus tócsni
Tepsis tócsni spenóttal, baconnel és tojással
Tócsni 3.
Megúszható az olajszag
Mivel az egész folyamatot kvázi „bezárjuk” a sütő zárt közegébe, nem lesz olyan brutálisan olajszagú a konyhánk, mintha a nyílt tűzhelyen, hosszasan sütnénk a kis lepényeket egymás után, órák hosszat.
9 zöldség, amiből érdemes tócsnit sütni és 8, amiből nem
Persze egy rövid szellőztetés így sem árt majd, valamint jobb, ha ellenőrizzük a sütőnk belsejét és egy kicsit áttöröljük zsíroldóval.
Nagyobb adag készülhet
Jöjjön némi matek: egy ugyanakkora adag lapcsánkamasszát jóval kevesebb macerával süthetünk ki tepsiben, mint serpenyőben, ezért akár bátran meg is duplázhatjuk a mennyiségeket, ha tepsivel dolgozunk. Két hatalmas tepsis tócsni pedig boldogan jóllakat egy kisebb családot/asztaltársaságotbaráti konklávét.
Könnyebb az újramelegítés
Érdekes módon még a lapcsánka maradékai is könnyebben kezelhetőek, ha nem serpenyőben sültek: a kevesebb olaj miatt másnap/hidegen is kellemesebb lesz megenni a lepényeket, sőt, egy gyors mikrós/sütős vagy száraz serpenyős átmelegítés-pirítás után szinte eredeti állapotukban fogyaszthatjuk majd őket.
Vegán cukkinitócsni
Falafel-tócsni
Céklatócsni
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Okosodj ezekkel a konyhai furfangokkal:
- Ennyi ideig tárolhatod a gránátalmát a hűtődben
- Így készítettünk ropogós csokitetős Dunahullám-muffint
- Az igazán finom isler ismérvei, melyekre figyelj a készítés közben
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept