2023.04.25.
Mutatjuk, mitől lesz mindig szaftos és krémes a rántotta
Szinte biztos, hogy a Napi Tippünkben szereplő módszerrel még nem készítettél rántottát, pedig szuper krémes és ízletes lesz a végeredmény.
Kevés csábítóbb étel létezik a világon, mint egy tökéletesen krémes rántotta. Lehet, azt hiszed, hogy könnyű elkészíteni, pedig a legfinomabb verzió megalkotása tényleg odafigyelést igényel. Mutatjuk, mire gondolunk!
Íme a titka a mindig szuper krémes rántottának
A megfelelő hő a titok nyitja
A tökéletes rántotta titka a főzési technikában rejlik.
De ne aggódj, mert nem egy bonyolult módszerről van szó. Sőt, a krémes rántotta sikere csupán egy hideg serpenyőn és a lassú tűzön múlik. Igen, jól olvastad, a legtöbben ugyanis mindig elkövetik azt a hibát, hogy forró serpenyőre öntik rá a tojást. Így azonban csak kiszárad a rántotta. És pontosan itt jön a képbe az alacsony hőmérséklet és a folyamatos kevergetés, amelyek segítségével mindig pihe-puha marad az étel.
6 különleges tojásfajta, ha már unod a csirketojást
Kipróbáltad ezt a módszert, de még mindig nem elég krémes a rántottád? Akkor valószínűleg az lesz a baj, hogy a tojás közvetlenül érintkezik a serpenyő hőjével. Ebben az esetben használj vízfürdőt.
Krémesen lágy, hajtogatott rántotta
Ízletes tofurántotta
Rukkolás-baconos rántotta
A 100 °C-nál nem forróbb vízfürdő kellemes melegében körülbelül 15 perc alatt elkészül a tojás.
De ha nem akarsz negyed órát a tojások felett állni, akkor helyezd őket egy zacskóba, majd hagyd állni a tojásokat 16-17 percig a vízfürdőben. De még ennél a verziónál is érdemes 5 percenként kicsit megmozgatnod a zacskót, hogy szépen egyenletesen tudjon elkészülni az étel.
Még több konyhai tipp vár rád:
- A pizzától kezdve a salátáig mindent feldob ez az alapanyag
- Lefagyaszthatod a hummuszt? Le, mutatjuk, hogyan!
- Így felejts el minden rosszat, amit eddig a „betonfőzelékről" gondoltál
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept