2022.10.06.

Ropogtass házi tökmagot: így tisztítsd és süsd

Ha ősz, akkor sütőtök minden mennyiségben. Azonban nemcsak a húsát, hanem a magját is fogyaszthatod – Napi Tippünkkel segítünk, hogy mosd és süsd a ropogtatnivaló végeredményért!

Ha már te is unod a pumpkin spice-os sütiket és italokat, akkor itt az ideje, hogy az új kedvenced a pirított tökmag legyen! Az egészséges, magas rost-, fehérje-, vas- és magnéziumtartalmú ropogtatnivalót ráadásul otthon is könnyedén és olcsón elkészítheted, majd magában, vagy krémlevesekben és salátákon is fogyaszthatod.

Hogyan tisztítsd meg a tökmagot

Fontos, hogy nem az a cél, hogy minden húst eltávolíts a magokról. Tiszta kézzel szedd ki a magokat a tökből, és tedd egy tál vízbe. Áztasd be rövid időre a magokat, és óvatosan forgasd meg a magokat oda-vissza, hogy a tökhús maradékait eltávolítsd.

Vannak, akik alig egyáltalán nem veszik a fáradságot, hogy eltávolítsák a magokról ezeket a szálakat, mondván, hogy pirítva nagyon jó az ízük, és ezáltal még finomabbak lesznek a magok. Mások az utolsó darabkát is eltávolítják, ami elég melós. Valahol a középút a járható ebben az esetben is, tehát igyekezz a tökhús és rostszálak nagyobb részét eltávolítani, de ne pepecselj ezzel hosszú órákat, mert sosem fogsz eljutni addig, hogy elkészüljön a tökmag.

kifli

Fokhagymás-magos hűtős kifli

zöldségfasírt

Brokkolifasírt pirított magvakkal

sütőtökkrémleves

Krémleves sült sütőtökből

Piríts házilag tökmagot!

Első lépésbe vágd ki a tököt, távolítsd el a magokat és tisztítsd meg őket. Közben helyezd a rácsot középre a sütőben, amit 150 fokra melegítesz elő. A magokat tedd egy szűrőedénybe, szedd le a nagyobb darabokat, majd tedd folyóvíz alá az edényt, hogy a maradék húsnak is búcsút ints. Rázd meg alaposan a szűrőt, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsd.

Szárítsd meg a magokat. Tedd át őket egy tiszta konyharuhára, és törölgesd mindet szárazra. Figyelj, mert ráragadhatnak a textilre!

Helyezd a magokat egy tepsire, és csepegtess rá olajat, körülbelül 1 teáskanálnyit 3/4 csésze maghoz. Ízesítsd egy-két csipet sóval.

Rázd össze a magokat a tepsin, hogy az olaj és a só egyenletesen fedje őket. Egy rétegben oszlasd el őket a tepsin, de nem katasztrófa, ha néhol egymásra kerültek. Ezután süsd 20-25 percig a magokat, míg barnulni nem kezdenek. Ha azt látod, hogy egyenetlenül sülnek a tepsiben, foltosak, akkor 10 perc múlva érdemes megkeverni őket.

Tálalás előtt vedd ki a magokat a sütőből, és hagyd őket kihűlni a tepsiben.

Ilyen egyszerű, és már kész is az egészséges és finom házi nasi!

Forrásunk volt.

Még több okos trükköt, tanácsot leshetsz el:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?