2022.09.04.
5 szuperül fagyasztható zöldség, hogy eltehesd télre a napfényt
Ha még nem fagyasztasz magadnak zöldségeket, épp itt az ideje elkezdni! Napi Tippként eláruljuk, mely 5 zöldséget a legjobb fagyasztani, és hogy miként is érdemes ezt megtenned.
A különböző zöldségek fagyasztása alapvetően ugyanazzal a módszerrel történik, mégpedig a blansírozással. Ezután már csak egy rétegben le kell a zöldséget fagyasztani (hogy ne összefagyott csomókat kapj), majd betenni egy jól záródó tárolóba, és lényegében meg is vagy, a tél folyamán pedig bármikor előkaphatod a lefagyasztott napfényt.
5 szuperül fagyasztható zöldség, hogy eltehesd télre a napfényt
Az egyik legalkalmasabb alany a fagyasztásra a brokkoli, mert fagyasztás után nagyon hasonló marad az állaga az eredeti blansírozotthoz, azonnal mehet a sütőbe vagy egy stir fry-ba. Ahhoz, hogy kiolvaszd a brokkolit, tedd egy meleg vízzel teli tálba egy pár percre, majd amikor elérkezett a sütés ideje, egyszerűen csak öntsd le róla a vizet.
Húsos-paradicsomos rakott cukkini
Bang bang kukorica
Egyszerű tejfölös zöldbableves
A konzerv vagy bolti fagyasztott kukorica helyett könnyen gondoskodhatsz magadnak is a téli utánpótlásról. A fagyasztott kukorica ugyan nem lesz olyan ropogós, mint a nyáron frissen megvásárolt, de az íze egy évig teljesen jól megmarad, így használhatod különböző salátákban vagy egy nagy tál meleg krémleveshez.
De akár egy egész csövet is lefagyaszthatsz magában, amit aztán rögtön mehet a forrásban lévő vízbe.
Oh, és a cukkiniről se feledkezzünk meg, aminek szintén nyáron van a szezonja, így érdemes ebben az időszakban gondoskodni a készletekről a hideg hónapokra. Fontos, hogy a felvágott cukkinit sótlan vízben blansírozd, majd tedd ki egy tespire, és úgy fagyaszd le, érdemes egy felcímkézett (a címkére a dátumot írd), légmentesen záródó dobozban tárolni. Ha készen állsz, hogy ismét köszöntsd a cukkinit az életedben, remek rakott ételek vagy levesek készülhetnek belőle.
Ezek is fagyaszthatók!
A zöldbab az egyik legegyszerűbb étel fagyasztás szempontjából. Csak vágd le a végeit, blansírozd sótlan vízben, majd fagyaszd őket úgy, hogy nem halmozod egymásra. Egyszerű és nagyszerű, hiszen tárolni aztán egy visszazárható tasakban is tudod, hogy aztán mindig annyit vegyél elő, amennyire éppen szükséged van.
Új-mexikói paprika
A zöld színű új-mexikói paprikát először meg kell pörkölni picit, például grillen, majd hagyd párolódni a saját hőjében, mielőtt meghámozod, kimagozod és felvágod. Ezután kis edényekben vagy jégkockatartóban tárold kis adagokban, így mindig gyorsan kéznél lesz a szükséges mennyiség a reggeli frittátához.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Így készíthetsz otthon vegán mézet
- Ezzel a páccal lesz a legszaftosabb a sült hús
- 4 eset, amikor nem kell megpucolni a paradicsomot
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept