2023.01.28.
Ebből a 12 ételcsoportból kell enni minden nap a hosszú életért
Lassan véget ér a Veganuár, és ezzel sokak számára a húsmentes élet is. Ha azonban újabb kihívásra vágynál, próbáld ki a teljes értékű növényi étrendet.
A teljes értékű növényi étrend az elmúlt években Dr. Michael Greger amerikai táplálkozásszakértő könyvének köszönhetően vált népszerűvé. Dr. Greger Hogy ne halj meg című könyvében részletesen bemutatja, hogy milyen pozitív élettani hatásokkal jár a növényi táplálkozás.
Gyors spenótos-csicseris egytálétel
Kelkáposztapesztós lasagne
Zabkása-variációk
A teljes értékű növényi étrend, röviden TÉNÉ, a vegánsággal ellentétben nem csupán annyit jelent, hogy elhagyjuk az állati eredetű ételeket. A teljes értékű növényi étrend lényege, hogy minimalizáljuk a feldolgozott élelmiszerek bevitelét és azok helyett magas tápanyagtartalmú, növényi alapanyagokat használjunk. Dr. Greger három csoportra osztotta az ételeket: vörös, sárga és zöld lámpás kategóriákat hozott létre.
A vörös lámpás ételek azok, amiket egyáltalán nem vagy nagyon minimálisan lehet fogyasztani a TÉNÉ-t követőknek. Ilyenek az olajban sült ételek, a finomított szénhidrátok, a legtöbb növényi olaj és a cukrok, illetve a feldolgozott állati eredetű ételek. A sárga lámpás csoportba tartoznak a feldolgozott növényi ételek, például a hozzáadott sót, cukrot vagy olajat tartalmazó konzervek és a feldolgozatlan állati eredetű ételek, mint a tojás vagy a színhús. Ezek az élelmiszerek kerülendők, de belefér, ha időről időre fogyasztjuk őket.
A zöld lámpás ételek azok, amikből a TÉNÉ étrend javarészt áll. Ide tartoznak a nyers zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és az olajos magvak.
Elsőre elképzelhetetlennek tűnik, hogy csupán növényi alapanyagokból egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étrendet lehet összeállítani. Dr. Greger viszont szerencsére összerakta nekünk a napi tucatot, ami 12 olyan alapanyagot tartalmaz, amelyekből szerinte minden nap fogyasztanunk kell, az egészségünk érdekében. A TÉNÉ étrendet követők szerint, ha betartod az étrend szabályait, és megeszed a napi tucatot, egyáltalán nem maradsz éhes, változatosan tudsz enni, és még fogyni is fogsz. Az étrend emellett sokaknak segített az emésztési problémák leküzdésében, hormonális problémákkal küzdőknek is ajánlják, Dr. Greger szerint ez a hosszú és egészséges élet titka.
A következő 12 élelmiszer csoportból kellene fogyasztanunk minden nap Dr. Greger szerint:
Szerző: Kremmer Magdi
Még többet olvashatsz étrendekről, diétákról:
- 5 trendi diéta, amit 2023-ban érdemes lesz kipróbálni
- A legtöbb ember téved az étrendje minőségét illetően
- Ezt az étrendet válaszd, ha változókorban vagy
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept