2024.10.26.
Nápolyipizza-lázban ég az ország: 7 hely Győrtől Egerig, ahol igazi nápolyi sül
Nem csak a fővárost tarolta le a nápolyipizza-őrület. Nevezhetjük már mániának is, immár több tucat vendéglátóhely szentelte magát országszerte a meghatározott alapanyagokból és körülmények között készülő nápolyi specialitásnak. 7 hely következik az ország 7 pontjáról, ahol jó nápolyi pizzát ehetünk. Akár kézzel is!
Bazsalikom nélkül nincs nápolyi pizza
Az egyszerű, szerény muskátlis porta akár egy harmadosztyályú büfét vagy búfelejtőt is takarhatna, de erről szó sincsen! Egy bútorlapszabászat és egy Kádár-kocka közé ékelve találjuk a Bazsalikom Pizzériát, ahol megalkuvásmentes, igazi nápolyi korongok sülnek. Pont úgy, ahogy a műfaj megkívánja, a pizzákon kívül csak néhány könnyed felvezető, olasz desszertek és kávé. A pulton a legjobb olasz importáru jelzi, hogy miből dolgozik a pizzamester. A dizájn jóformán kimerül az autentikus pizzakemencében és a hangulatos kis régi képekben a falon, a Bazsalikomban minden figyelem a derekasan megpakolt pizzákról szól. A hónap pizzája mindig bomba!
Bazsalikom Nápolyi Pizzéria / forrás
Kistarcsa, Szabadság út 6.
Ciao, Csömör
A kistarcsai Bazsalikomtól csak tíz perc autóút a csömöri CIAO. A csömöriek nyilvánvalóan rég megcsömörlöttek a megcsömörlős szóviccektől, úgyhogy mi most uralkodunk magunkon. A pizza-pasta-gelato szentháromságában fogantatott helyszín egy cseppet sem úribb, mint az említett kistarcsai egység, de közös bennük, hogy a legkomolyabban veszik a szakmai sztenderdeket, és hogy imádja őket a környék. Örömünket lelhetjük a fatüzelésű kemence és a pizzaszakács mozdulatainak látványában, míg sül a korongunk, és bár egy korrekt trattoria kínálatát hozza a Ciao, vétek nem átesni itt a nápolyipizza-tűzkeresztségen.
CIAO pizzéria Csömörön / forrás
Csömör, Páva út
Nápolyi örömök a pátyi Cukorborsóban
Általában véve joggal gyanakodhatunk egy vendéglőre, ahol egyszercsak kiírják, hogy immár nápolyi pizza is kapható. Biztos, hogy az? A gulyásleves, a marhapörkölt galuskával és túrógombóc széria mellett biztosan felcsaptak pizzamesternek is? Nos, Pátyról jelentjük, hogy a Cukorborsóban pontosan ez történt. A környék jól ismeri és szereti az éttermet, korrekt konyhát visznek magyar és nemzetközi kedvencekkel. Balázs Attila személyében pedig egy lelkes és lelkiismeretes pizzaiolo végzi a mesterséget az étteremben, aki nem rest kivárni a hosszú tésztapihentetési időt, kreatív az ízesítésekben, és még egy komoly érvet felsorakoztatott a családias kertvendéglő mellett a komolyan vett nápolyi pizzás vonallal.
Cukorborsó Kertvendéglő / forrás
Páty, Galagonya u. 4.
És még egyszer Ciao: Nápoly a Tiszánál
Azt sajnos nem vélelmezzük, hogy tiszai halászlé készül Nápolyban, de nápolyi pizza készül a Tiszánál. Szolnokra is megérkezett a párducmintásra sült tésztakorongok kultusza, és épp olyan sikert arattak a fior di lattével, scarmozával, pancettával és szarvasgombás alappal rétegzett pizzák, mint bárhol az országban. A pizzakemence, a tészta érlelése, sütése és az alapanyagok is mind a nápolyi hagyomány előtt hódol a szolnoki Ciaóban, úgyhogy véssük csak fel magunknak a címet a környékbeli látnivalók közé!
Ciao Pizza Szolnokon / forrás
Szolnok, Szapáry u. 15.
Készülhet a kalocsai mintás is!
Időzzünk még egy kicsit az Alföldön, de vonuljunk még délebbre, mint a darvak. Kalocsáról talán a továbbiakban is a népművészete és a paprika fog előbb beugrani, mintsem a nápolyi pizza, mi viszont beugorhatunk hozzájuk pizzázni szerdától vasárnapig. A kissé retró enteriőr senkit ne tévesszen meg, ez nem egy belpesti hipszterhely, de a pizzájuk méltó versenytársa a legjobbaknak. Mondhatni elég nyálcsorgatóra sikerült az októberi specialitásuk: jöhet egy pizza gyömbéres sütőtökpüré, fior di latte, pancetta, kecskesajt, pirított tökmag és tökmagolaj feltéttel?
Pizzico Kalocsa / forrás
Kalocsa, Szent István király út 37 - 39.
Pizza Quasi Napoletana
„Ezt a pizzát biztosan nem fogod késsel és villával enni” – jósolja a Pizza Quasi csapata, jelezve is egyben, hogy nem egy feszengős helyre érkeztünk. Egyre több izgalmas, újító vendéglátóhely nyílik Egerben, a nápolyipizza-kultusz pedig a Quasival tette be a lábát a városba. A pizzéria műhelyében jár a tisztelet tésztának, és minőségi olasz alapanyagokkal dolgoznak, nduja kolbászkrémmel és extra csípős olasz Ventricina szalámival. Beszámolójuk szerint a „tészta hosszú kelesztési idejű (nagyon hosszúúúú), a kemence 500 fokos, amiben egyetlen perc elég, hogy tökéletes pizzát tehessünk elétek!” Vendégbarát, kutyabarát hely Eger belvárosában.
Pizza Quasi Napoletana / forrás
Eger, Bajcsy-Zsilinszky Endre 6.
Meglepő helyen Győr legjobbja: Benjamin
Győrben szájról szájra terjedt „A Benjamin” híre. Nem a kedves kis belvárosban, de még csak nem is egy családi házas övezetben találjuk a jóféle nápolyi pizzást, hanem egy áruházi parkolóban. Benjamin ma már olyan erős állítás a győri pizzás felhozatalban, hogy célirányosan érkeznek ide a pizzára vágyók, és nem csak bevásárlás előtt-után élnek a lehetőséggel az emberek. Fiatal csapat, agyondicsért pizzatészta, jól eltalált feltét-kompozíciók, gyors kiszolgálás jellemzi a guruló egységet. A Benjamin’s ugyanis történetesen egy büfékocsi, de ez nem akadályozza meg őket abban, hogy fatüzelésű kemencében süssék a pizzákat. Megéri erre kanyarodni!
Benjamin's Napoletana / forrás
Győr, Királyszék utca, parkoló
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: CIAO
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- 6 kulthelygyanús új étterem Pesten – A 101 Tigristől a Beefbarig
- Dödölle az étlapon? 5 étterem, ahol mindenképpen kérd ki!
- 6 étterem, ahol nemcsak hogy jót, kiválót ehetünk Egerben
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept