2026.03.10.
A legszebb színű őszi alapanyagok – ők visszahozzák a Napot!
A nyár színe az aranyló napsárga, amely visszaköszön a kukoricában, a gyönyörű barackokban, a húsos paprikákban. Ősszel, mikor egyre sötétednek a napjaink, érdemes néhány finom idényzöldséggel megidézni ezeket a sárgában pompázó napokat, és egyúttal ráhangolódni az őszi hangulatokra is.
A nyári forróság után sokan örülnek a hűvösebb, őszi napoknak, de a hangulatunkon azért sokat dobhat, ha kifejezetten keressük a színes, sárga őszi gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek azért még egy kis melegséget hoznak az egyre borongósabb, esősebb őszi napokba.
Süss batátát!
Persze fagyasztott formában bármikor lehet enni kukoricát, de azért az már közel sem ugyanolyan, mint a friss, zamatos változat. Gyümölcsfronton még sokfelé kapni őszibarackot, bár egyre gyakrabban futhatunk bele szivacsos, kellemetlen ízű példányokba, úgyhogy ideje ráfordulni az őszi zöldségekre és gyümölcsökre.
Sárgarépa és sütőtök
Az őszi zöldségek között rengeteg sárga és narancssárga finomságot találunk. A még mindig zamatos, nyári répa mellett a sütőtökök is megjelennek a boltokban és piacokon – a legzamatosabb darabok még egy kicsit később érkeznek, de már most is érdemes beszerezni egy-két kisebb példányt. Egy finom krémleves vacsorára, vagy csak egyszerűen mézzel, fűszerekkel magában megsütve egyből jókedvre derít mindenkit.
Sütőtökös hummusz
Misós, „odakapós" sültsárgarépa-krémleves
Sütőtökös Mac and Cheese zsályával
Édesburgonya
Az ízében a tökre nagyon hasonlító, de egészen már zöldségfélét, a batátát, vagy más néven édesburgonyát is érdemes ilyenkor egyre többet készíteni. Nemcsak sütve, de krémnek elkészítve, salátába, egyben, kockázva vagy épp hasábokra vágva, párolva, főzve, sőt olajban kisütve is remek.
Sokkal egészségesebb, mint a hagyományos krumpli, cserébe szinte minden elkészíthető belőle, ami a krumpliból. Talán főzelék kevésbé, ahhoz túl hamar megpuhul.
Édesburgonyás mexikói rizses hús
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel
Színes gyümölcseink
Az őszi gyümölcskínálat még egyszerre hordozza magában a nyár bőségét, és szűkül közben hétről hétre a portfólió. Barack helyett egyre többféle és zamatosabb alma kerül a standokra, hogy a lédús, önmagában is elképesztően ízes körtékről és szilvákról ne is beszéljünk. A friss, gyors nyári desszerteket felváltják a komolyabb, melegebb fűszerekkel, ízekkel dolgozó őszi sütemények, jöhetnek a ducira töltött piték és kevert sütemények, rétesek.
Paleo körtés mandulás fordított torta
Szilvás crumble
Apfelstrudel, a világhírű osztrák almás rétes
Ezek már jobban esnek egy csésze meleg teával, főleg estefelé, de még napfényt és jókedvet hoznak magukkal egy szép őszi hétvégi ebéden is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
További őszi tartalom itt:
- 5 ok, amiért edd meg a sütőtök magját is
- 3 izgi almás recept, mert ősszel még a rakott krumpliba is almát teszünk
- 7 minden jóval megrakott sütőtök, ami után nem maradsz éhes
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept