2020.11.30.

A narancslé mégsem olyan egészséges, mint gondolnád

A narancs egészséges, tehát a belőle készült narancslé is. Logikusnak tűnik, de sajnos nem ilyen egyszerű a helyzet – eláruljuk, hogy miért.

Az amerikai filmekben még a rohanós hétköznap reggeleken sem maradhat el a narancslé a családi asztalról. Jól is van ez így, hiszen a narancslé gyümölcsből készül, így biztosan egészséges - gondolnánk. A helyzet azonban az, hogy teljesen más elfogyasztani egy darab narancsot a húsával és rostjaival együtt, mint öt-hat szem kipréselt gyümölcs levét meginni egy hajtásra.

Mit kell tudni a narancsléről?

A tápanyagok szempontjából 250 ml narancslé az alábbiakat tartalmazza:

Kalória: 110
Fehérje: 2 gramm
Szénhidrátok: 26 gramm
Cukor: 22 gramm
C-vitamin: az ajánlott napi bevitel (RDA) 120% -a
Tiamin: 15% RDA
Kálium: 13% RDA
Folát: 10% RDA

Ezek alapján elmondhatjuk, hogy egy pohár narancslében sokkal több cukor van, mint egy közepes narancsban, ami 62 kalóriát és 12 gramm cukrot tartalmaz. Mivel sokkal sűrűbb, a narancslében valamivel több tiamint és káliumot találunk, de egy narancs elfogyasztása ugyanolyan mennyiségű C-vitamint és folátot biztosít, valószínűleg azért, mert ezek a vitaminok és ásványi anyagok a levek előállítása során sérülnek.

A narancslé egészségmegőrző összetevői

Karotinoidok: ezek a pigmentek adják a gyümölcsök és zöldségek vörös, narancs és sárga színét. A karotinoidok antioxidánsok, így erősítik az immunrendszert, és segítenek megkötni a szabadgyököket, amelyek gyulladást, illetve rákot okozhatnak.

Flavonoidok: ezek a növények által termelt tápanyagok több pozitív tulajdonsággal is rendelkeznek. A narancslé különösen gazdag a hesperidin nevű flavonoidban, amelyről kimutatták, hogy megköti a szabadgyököket és csökkenti a gyulladásokat.

C-vitamin: nekünk, magyaroknak nem kell magyarázni a C-vitamin fontosságát. Nélkülözhetetlen tápanyag, amely számos módon hat a szervezet működésére, ideértve a fehérje megemésztését és a sebek gyógyulását. A C-vitamin antioxidáns, és javítja az immunrendszer működését.

Ezek a hasznos ásványi anyagok és vitaminok azonban nem kimondottan a narancslére sajátosságai, ugyanúgy megtalálhatóak magában a gyümölcsben, ami sokkal egészségesebb is. Mutatjuk, miről is van szó.

A narancslé egészségügyi kockázatai

A narancslé egy a tévesen egészségesnek címkézett ételek, italok közül. Szomorú és kiábrándító, de ez a valóság. A 250 ml-nyi mennyiség 22 gramm cukortartalmával megközelíti a Coca Colát, amiben ugyanekkora adag esetén 26 gramm cukor van.

„A cukorbetegeknek kimondottan oda kell figyelniük, hogy ne igyanak túl sok gyümölcslevet” - figyelmeztet Scott Kahan, az amerikai National Center for Weight and Wellness igazgatója.

A cukros ital fogyasztása hirtelen megnöveli a vércukorszintet, ezek a kiugrások pedig különböző szív- és vesebetegségekhez vezethetnek, még olyanoknál is, akik alapvetően nem cukorbetegek.

Fontos különbség a gyümölcsök és a belőlük készült levek között, hogy előbbiekben vannak rostok, amik lassítják az emésztés folyamatát, és teltségérzetet adnak.

Hizlal

Több tanulmány is arra jutott, hogy a rost nélküli gyümölcslevek fogyasztása elhízáshoz és a májkárosodáshoz vezethet. Ez amiatt van, hogy a gyümölcslével sokkal több gyümölcsöt fogyasztasz el, mint amennyit normál esetben megennél, így könnyen túl sok cukrot vehetsz magadhoz.

Egy 2011-es tanulmány, ami a New England Journal of Medicine-ben jelent meg, arra a megállapításra jutott, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztottak 100%-os gyümölcsleveket, többet híztak a vizsgált négy éves periódus során, mint azok, akik nem fogyasztottak ilyen italokat. Hozzá kell tenni, hogy nem a gyümölcslevek voltak a főbűnösök a súlygyarapodásban, mivel a cukorral édesített italok kétszer annyi súlygyarapodást okoztak. Tehát ha súlyproblémákkal küzdesz, mindenképp ajánlott hanyagolnod a narancsleveket és társait.

Ha nem tudsz lemondani róla...

Persze az egyensúly fontos a táplálkozásban, ezért ha nagyon szereted a narancslevet, nem kell teljesen lemondanod róla, egyszerűen csak figyelj oda a mennyiségre. Naponta maximum egy kis pohárral igyál meg belőle, és az is jó ötlet, ha vízzel felhígítod, mert így kevesebb cukrot viszel be a szervezetedbe. A termékek címkéjét se felejtsd el soha ellenőrizni a pontos információkért.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

A 3 legmenőbb narancspucoló trükk

Nincs többé idegesítően hámozhatatlan, vastag héjába ragadó narancs vagy mandarin, melyek pucolásába beletörik a körmünk. Nézz és láss – hámozz mostantól így!

Brecz Judit

Advent

Így készíts fali függőt és karácsonyfadíszt citrusokból

Készíts természetes díszt otthonodba citrusfélékből pofonegyszerűen! Csak néhány narancsra és grapefruitra lesz szükséged, hogy feldobd a lakást és a karácsonyfát.

Szász Nóri

Gasztro

Itt a válasz, hogy ehető-e a citrusok héja vagy sem

Gyakori kérdés, hogy vajon tényleg mérgező-e a citrusok héja, vagy ez csak mendemonda. Kiderül.

Brecz Judit

Advent

9 mennyei narancsos sütemény

A narancs az egyik legfinomabb és legegészségesebb gyümölcs télen, éppen ezért az ünnepi asztalról sem hiányozhat. Te melyiket választanád?

Nosalty

Címlapkép: Getty Images

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?