2025.06.04.
Kiábrándító a plázás éttermek állapota: 12 hely ellen indított eljárást a Nébih
A Nébih három budapesti bevásárlóközpont éttermeiben tartott ellenőrzést. Az eredmény lesújtó volt: összesen 12 vendéglátóegység ellen kellett eljárást indítani.
A Westend, az Árkád és a Pólus Center vendéglátóhelyeit vette górcső alá a Nébih, utóbbi esetében 12 helynél súlyos higiéniai és élelmiszer-biztonsági problémával szembesültek. A lejárt szavatosságú termékek felhasználása csak egy a sok közül.
Górcső alá vette a plázás éttermeket a Nébih: 12 hely ellen indított eljárást
- A vizsgálat során több helyen is sérült mennyezet, fal és padló fogadta a szakembereket, amiket a sérülések miatt nem tartottak tisztán, ezzel a kártevők megtelepedését is elősegítve
- Kiderült, hogy a szellőzőrendszerek karbantartásának mellőzése miatt a zsíros lerakódások és visszafolyások hátráltatták a szellőzőrendszer működését.
Nyersanyagok és készételek tárolása
Problémát jelentett több helyen a nyersanyagok és készételek el nem különített tárolása, illetve a különböző higiéniai folyamatok nem megfelelő elválasztása.
A házhoz szállításból eredő megnövekedett árukészlet a korlátozott raktárkapacitással párosulva szintén élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentett
– írja a 24.hu.
A Pólus Center ételudvarában különösen aggasztó körülmények fogadták őket, mert tálcamosó hiányában a vendégtálcák mosogatása a zöldségelőkészítő helyiségben történt. Több helyen kifogásolták még a konyhatechnológiai eljárásokat, illetve olyan is előfordult, hogy a dolgozók nem kaptak élelmiszer-higiéniai oktatást, és egészségügyi alkalmassági igazolásuk is hiányzott.
A vizsgált élelmiszerek közül tizennégy tétel lejárt minőségmegőrzési idejű, tizenhat tétel lejárt fogyaszthatósági idejű, huszonegy tétel jelöletlen és nyomon követhetetlen volt, egy tételt pedig helytelen fagyasztási technológiával kezeltek, ezért az ellenőrzések eredményeként a hatóság azokat azonnal kivonta a forgalomból
– írták.
A fentebb említett problémák miatt mind a 12 ellenőrzött vendéglátóhely ellen eljárást indítottak.
Hírek, érdekességek, újdonságok:
- Programajánló: Zenei Pikniknek, Möggyfesztiválnak és Balatoni Halünnepnek örülhetünk júniusban
- Ennyit kell fizetnünk idén egy lángosért a Balatonnál
- Rácz Jenőt sokkolta, mennyit kér az éttermébe jelentkező szakács
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Rakott kelkáposzta gazdagon
Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...
Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...
Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.
Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...
A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Nem csak puffadás jelezheti: 6 kevésbé ismert tünet, ami bélflóraproblémára...
A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.
Top Receptek
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Túrós-almás rakott kifli
Nagyon különleges édesség. Kiváló koronája egy finom ebédnek. A tej mennyisége változhat aszerint, hogy friss, vagy szikkadt kiflit használunk. Elkészítéskor, mindenki a saját ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
Még több friss recept