2020.11.30.

Nekem a limonádé a riviéra

Ha már nem fetrenghetünk egész nyáron a vízparton, legalább az italunk terén ne engedjünk a megalkuvásnak - szürcsöljünk nyárízű limonádékat!

Nekem az égvilágon semmi bajom nincs a hőséggel, csak minden egyéb feltétel legyen adott mellé. Ahogy a higanyszál lassacskán harminc fölé kúszik, úgy erősödik bennem is az elvágyódás egy langyos széllel frissítő vízpart iránt, ahol megmártózhatok, ha már a nap teljesen kiszívott. A lubickolás után újra lekenem magam naptejjel, felcsapom a könyvemet, és időnként beleszürcsölök az jeges italomba.

Epres-bazsalikomos szörp recept

Ahogy a legtöbb ember számára, úgy ez nálam is puszta ábránd, ami gyakorta kísért a reggeli kávézás közben. Mire aztán a csésze végére érek, elkergetem a bűnös gondolatokat, egyet kivéve.

Vízpartot nehéz lenne a melóba varázsolni, hacsak nem állítunk fel egy gyerekmedencét az ebédlődben, és osztjuk be sorszámhúzással a mindenkinek kijáró fürdőidőt. A naptej szükségtelen - ha közelednek a perzselő sugarak, útjukat álljuk a redőnnyel, és inkább ülünk tovább a sötétben. Egyetlen mentsvárunk marad hát: a frissítő ital.

Epres-bazsalikomos szörp recept

Persze, tudom, ilyenkor legjobb az „á lá nátúr” ásványvíz, de ha már a többit elveszik tőlem, akkor legalább ezt tessék megengedni. Az idei nyár nagy favoritja nálam az eper-bazsalikom párosa, de azt már tudom, hogy ez nem mindenkinél lesz nyerő. Gondoltam, idén rendes leszek, és a családi elvárásokat teljesítve a nővérem születésnapjára én csinálom a tortát. Sok időm nem volt rá, így egy gyors, sütés nélküli túrótortát eszközöltem, de hogy legyen benne valami pláne, a túrós krémet bazsalikommal ízesítettem, a tetejére pedig epres-rebarbarás szószt öntöttem. Nem kellett volna. A nővérem két falat után kijelentette, hogy ez neki egyáltalán nem ízlik, és az epres öntet kivételével ott is hagyta az egészet. Ezek szerint ő valóban az a konzervatív fajta, már ami az ételeket illeti, jobban örült volt a klasszik konzervbarackos-tortazselés variációnak. A legszórakoztatóbb az egészben pedig az, hogy én ezek után se csalódott, se dühös nem voltam, sőt! Kifejezetten örültem neki, mert én imádtam, így sokkal több maradt nekem!

Ez az epres-bazsalikomos íz köszön vissza ebben a szörpben is, amit a nővéremnek ugyan nem, de másnak jó szívvel ajánlok, pláne, hogy mindjárt itt az eperszezon vége, szóval sokáig nem lehet halogatni az elkészítést.

Vérnarancsos-kakukkfüves szörp recept

A másik szörpöt is fűszereztem, méghozzá a vérnarancsos alapot némi kakukkfűvel spékeltem meg, na jó, volt, hogy „megszaladt” a kezem, és a kelleténél kicsit többel is. Mivel nem először csináltam, történetes a Restaurant day-re is ezt főztem, ezért úgy emlékeztem, hogy aránylag sokat kellett beletenni, hogy érezhető legyen az aromája. Ezért most már az elején hozzáadtam egy szép adagot, hogy jó legyen. Ennek aztán lett aromája, olyan, mintha egy ízes köhögés elleni szirupot iszogatnánk. Úgyhogy a kakukkfűvel csak óvatosan, és inkább kóstolgassuk közben.

Vérnarancsos-kakukkfüves szörp recept

A szirupokat öntsük fel vízzel, dobáljuk bele jeget, citrom- vagy vérnarancskarikákat, és már kész is a home made riviéra. Ha meg nem munka közben isszuk, hanem meló utáni lazításnak, akkor az epreset vodkával, a vérnarancsosat pedig ginnel lehet turbósítani.

Zene limonádézáshoz:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro