2021.05.22.

Nem is gondolnánk, mi mindenre jó az oregánó!

Az oregánót a világ számos konyhájában meghatározó fűszernövényként tartják számon. Erős íze van, és melegséget ad az ételekhez.

Az oregánó antioxidánsokban gazdag. Ezek a vegyületek segítenek leküzdeni a szervezetben található káros szabad gyököket. A szabad gyökök felhalmozódása ugyanis olyan krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint a rák és a szívbetegségek. Több vizsgálat arra jutott, hogy az oregánóban és az oregánóolajban lévő számos antioxidáns segíthet megakadályozni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

Friss oregánó

Baktériumok, rákos sejtek ellen

Laboratóriumban végzett vizsgálat összehasonlította az oregánó, a zsálya és a kakukkfű illóolajainak antimikrobiális hatását, kiderült, hogy messze az oregánó az egyik leghatékonyabb illóolaj, amely ráadásul a baktériumok ellen is bevethető. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták azt is, hogy az oregánó és annak összetevői segíthetnek a rákos sejtek elpusztításában. A vizsgálat során vastagbélráksejteket oregánókivonattal kezeltek, és megállapították, hogy az megállította a rákos sejtek szaporodását, és segített elpusztítani azokat.

Szárított oregánó

Vírusok ellen

Az oregánó és alkotórészei bizonyos vírusok ellen is védhetnek. Laboratóriumi vizsgálat során az oregánó összetevője, a karvakrol egy órán belül inaktiválta a norovírust, ami hasmenést, hányingert és gyomorfájást okoz. Egy másik laboratóriumban végzett kutatás szerint a timol és a karvakrol ugyancsak egyetlen órán belül inaktiválta a herpes simplex vírus 90% -át. Bár ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség arra vonatkozóan, hogy az oregánó hogyan befolyásolhatja az emberek vírusfertőzéseit.

különleges saláták

Sült paradicsomsaláta oregánós kecskesajtgolyókkal

görög saláta

Hagyományos görög saláta

paradicsomsaláta

Balzsamecetes-oregánós paradicsomsaláta

Gyulladás ellen

A gyulladás betegség vagy sérülés következtében felmerülő normális immunválasz. Azonban a krónikus gyulladás hozzájárulhat olyan betegségek kialakulásához, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és az autoimmun betegségek. Az oregánó antioxidánsai hozzájárulhatnak a szabad gyökök semlegesítéséhez, és ezáltal a gyulladás csökkentéséhez – mindezt egyelőre állatkísérletek igazolják. Ne feledd, hogy ezek a tanulmányok a oregánó hatásait koncentrált mennyiségben vizsgálták, vagyis nem az étkezési dózisban.

Ha úgy gondolod, hogy az oregánót kizárólag pizzákhoz és tésztaételekhez érdemes használni, nagyon tévedsz! Ez a sokoldalú fűszer számtalan módon bevethető. Keverheted salátához, levesekbe vagy pörköltbe, és házi szószok ízésítéséhez is kiváló. Az oregánó frissen, szárítva és olajként kapható, így könnyű hozzákapcsolni az étrendhez.

húsgombóc

Paradicsomos húsgolyó

töltött padlizsán

Kétsajtos töltött padlizsán

zöldségkrém

Cukkinis kence

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket olvastad már?

Házimenza

Miért érdemes tárkonnyal fűszerezni az ételeket?

A tárkony zamatos, évelő fűszernövény, amely leginkább az erdélyi, a francia és az angol konyhában népszerű. A főzéshez, sütéshez a francia tárkonyt (Artemisia dracunculus) használjuk.

Jenei Gréta

Házimenza

Majoránna, a szuperfűszer - elmondjuk, hogyan tárold

Tudtad, hogy a legtöbb szakács a szárított majoránnát részesíti előnyben a friss változattal szemben, és ennek oka van?

Jenei Gréta

Gasztro

Amiért az ezerarcú csicsókát nagyon szeretjük

A csicsóka a napraforgó közeli rokona. A hasonlóságuk látványos, de a csicsóka sárga virágai a napraforgóéhoz képest kicsik, és később nyílnak.

Jenei Gréta

Vásárlás

6 ok, amiért érdemes mogyorót enned

A mogyoró (más néven törökmogyoró, ami nem azonos a nálunk főleg sózva népszerű földimogyoróval) ízletes rágcsálnivaló, és számos étel remek kiegészítője. Ha valaki kiegyensúlyozott, kalóriakontrollált étrendbe illeszti, annak fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.

Jenei Gréta

Forrásunk volt.

oregánó

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?