2020.11.30.

Nemzetek konyhája testközelből

Ugye nagyszerű lenne, ha egy-egy utazás során nemcsak az éttermeken keresztül, hanem a helyiek saját főztjéből is megismerhetnénk az ország gasztronómiáját? Itt a megoldás!

EatWith.com

Éppen barcelonai nyaralásunkat tervezgetjük, ahol (meglepő módon) a kulináris élvezeteknek is szeretnénk hódolni. Már elkezdtem nézegetni és utánaolvasni, hogy milyen éttermekben, bárokban vagy éppenséggel turisták elől eldugott helyeken érdemes enni-inni. Az is megfordult a fejemben, hogy körbekérdezek a barátok és ismerősök között, hogy valakinek nincsen-e tuti tippje, esetleg ismerőse, aki hiteles és autentikus útmutatást tud adni a spanyol gasztronómiában. A hivatalos vendéglátóhelyeken is meg lehet tapasztalni az ízeket és új élményeket szerezni, de mégsem teljesen ugyanaz, mintha egy helyi lakos mutatná meg, hogy valójában mit is esznek az ott élő emberek.

Koccintás a tetőn

Már tanakodtam rajta, hogy kit is kellene megkérdezni, merre kellene elindulni, amikor is egyszer csak rátaláltam egy közösségi oldalra, ami rögvest megoldotta a problémámat! Nemcsak arra adott választ, hogy ki a célszemély, akit keresnem kell, hanem arra is, hogy pontosan hol találom meg, mit ehetek nála és mindezt mennyiért! Röviden összefoglalva ezt kínálja nekünk az EatWith internetes oldal, azaz az „önjelölt szakácsokhoz” kalauzolja az éhes turistákat.

Akár ilyet is kóstolhatunk

Korábban már írunk a Family dining műfajáról, ám akkor még nem sejtettük, hogy ez szervezett keretek között is megvalósulhat. Itt nem pusztán vendégek vagyunk, hanem a házigazdával egy asztalnál ülünk, aki mesélhet nekünk az ételről és persze nem csak arról. Amellett, hogy tényleg hagyományos fogásokat próbálhatunk ki, akár még egy-egy családi recepttel is megismerkedhetünk, sőt barátságokat is köthetünk!

Kenyérsütő kurzus az EatWith oldalán

A kezdeményezés tavaly indult Tel-Avivból, azóta pedig már számos ország csatlakozott hozzá. Használatához nincs másra szükség, mint regisztrálni vendégként, böngészni az úti célunknak megfelelő országok vagy városok között, és ami szimpatikus, arra bejelentkezni. A vendéglátóknak saját profiljuk van, ahol a leíráson túl fotókat is találunk. Az átveréstől nem kell tartanunk, mert minden jelentkezőt ellenőriznek (beleértve a menüt is és a szolgáltatást), majd csak ez után kerülhetnek fel az oldalra, plusz a vacsorán vagy kurzuson részt vevők kommentben értékelhetik az adott helyet.

Személyes profil az EatWith-en

Az oldal még fejlődőben van, így viszonylag szűk számú ország közül válogathatunk, de én nagy jövőt jósolok neki, így az utazások tervezése során mindenképpen érdemes szétnézni az EatWith oldalán.

EatWith >>

EatWith a Facebookon >>

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?