2020.11.30.

Nézd meg, ahogy Lakatos Márk egy bolondok házában készíti el élete salátáját!

Márk nemrégiben Helsinkiben járt, és egy merőben szokatlan helyszínen, egy bolondok házában készített nekünk vagány salátát, méghozzá kidobásra szánt alapanyagokból!

A legtöbb divathétnek van valami témája, koncepciója. Nemrégiben Helsinkiben jártál, mitől volt különleges az ottani divathét?

Idén a fenntartható divat jegyében az egész helsinki divathét témája az eco fashion volt. Az eseményt egy elhagyott silóban rendezték meg, aminek vas falait egy belsőépítész kilyuggatta, így csodás volt, amikor besütött a nap.

Márk friss tavaszi salátájának a receptjét itt találjátok.

Mi tetszett a legjobban a divathéten?

Nekem az egyik legizgalmasabb egy vacsoraest volt, amit egy régi bolondokházában tartottak. Azért érdekes a helyszín, mert ez az első olyan intézmények között volt, amit tudatosan azért helyeztek el a tengerparton, hogy a környezettel inspirálják, segítsék a betegek gyógyulását. Ma már nem üzemel, az épületben egy étterem kapott helyet, amiLoopnévre hallgat. Számomra ez az étterem abszolút inspiráció volt, olyasmit csinálnak, amitől kedvet kaptam, hogy én is megcsináljam Pesten: minden reggel végigmennek, és felvásárolják a hipermarketek kidobásra ítélt zöldségeit, gyümölcseit, a séf pedig ezekből álmodja meg a menüt.

Friss tavaszi saláta Lakatos Márktól

Gondolom, nem lövök mellé, ha azt mondom, tuti készítettél te is valami érdekeset!

Így van! Megkértem az étterem egyik séfjét, Tanyat, hogy segítsen nekem. Kitaláltunk egy nagyon különleges salátát, ami pont attól volt érdekes és finom, hogy minden zöldet és gyümit beleraktunk. Egy igazi vitaminbomba lett belőle, és mivel a skandináv konyhában a tálalásra nagy hangsúlyt fektetnek, így kedves segédemmel közösen igazán szépet hoztunk össze.

Sokan azért nem készítenek salátát, mert nem tartják elég izginek. Tudsz ajánlani valamit, amivel fel lehet dobni a nyúlkaját?

Ehhez a laza kis salihoz készítettünk egy sárgadinnyés vinaigrette-et, amihez kockákra vágott sárgadinnyét turmixoltunk össze mustárral és ecettel. Isteni és izgalmas salátaöntet lett belőle, csak ajánlani tudom!

Ezeket olvastad már?

Eszcájg

ízHUSZÁR exkluzív: Lakatos Márk ismét Máltáról hozott nektek egy patent...

Lakatos Márk egyenesen Máltáról jelentkezik legújabb főzős videójával, amiben megmutatja, hogyan is néz ki egy jó kis snack a szigetországban.

Hajnal Stefi

Család

A legfinomabb panírféle, a japán tempura - Lakatos Márk mindent...

A tavasz a zsenge zöldek időszaka. Ehetjük őket nyersen, de nincs annál fenségesebb, mint kisütni őket olajban! Lakatos Márkkal beszélgettünk a tempurálás rejtelmeiről.

Hajnal Stefi

Eszcájg

Ezt főzte Lakatos Márk Máltán - tonhalas szendvics és Fashion...

Lakatos Márk egyenesen a máltai Fashion Week-ről jelentkezik, ahol az utazás és a divat mellett a helyi gasztronómiát is körbejárta. Nézzétek meg, mit készített!

Hajnal Stefi

Gasztro

Megérkezett Lakatos Márk első receptvideója a Nosalty-ra egy igazán villantós...

Elsőként egy igazán villantós ételt mutatok nektek, aminek ugyan sok összetevője van, de egyiktől sem kell megijedni, mert összességében pofonegyszerű lesz. Kezdjük is!

admin

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?