2020.11.30.
Nigella nem rejtette véka alá véleményét - "nekiment" a divatdiétázóknak
Nigella Lawson nem először nyilatkozik negatívan a szélsőséges diétákról - ezúttal főiskolai hallgatókkal osztotta meg a véleményét.
"Mostanában elég extrém étkezési szokások jöttek divatba" - mondta Nigella Lawson, az idehaza is kedvelt brit szakácsnő egy torontoi vendéglátóipari főiskola hallgatóinak tartott előadásán. Nigella szerint az ún. egészséges táplálkozási irányzatok egy része valójában nem más, mint étkezési zavarok szebb köntösbe bújtatva, és hogy az emberek csak kínozzák magukat azzal, hogy állandóan azt figyelik, mit ehetnek és mit nem.
A brit sztárszakács arról is beszélt, hogy sok ismerőse megtagadja magától a kényeztető falatokat - hogy aztán később ész nélkül befalják azokat. "Nem sok értelme van annak, hogy kizárjunk egyes élelmiszercsoportokat az étrendünkből, inkább mindenből fogyasszunk egy keveset." - nyilatkozta. Nigella nem először "megy neki" a szélsőséges diétákon élőknek, már 3 évvel ezelőtt is hasonlóan nyilatkozott a divatdiétákról.
Sült céklaleves Nigella Lawsontól
Cukkini ropogós
Mézes semifreddo Nigella Lawson-tól
Személy szerint azt gondolom, hogy a helyzet azért nem ennyire fekete vagy fehér, hiszen számos - valós - oka lehet annak, hogy valaki valamilyen okból kizár az étrendjéből élelmiszereket. De az is tény, hogy a legtöbben nem vagyunk tisztában szervezetünk működésével, hogy mire van szükségünk és mire nincs és, hogy az állandóan felbukkanó újabb és újabb divatdiéták követésével milyen károkat okozunk egészségünknek.
Ezért - talán nem meglepő módon - úgy gondolom, hogy étrendi kérdésekben érdemes képzett szakemberhez, azaz dietetikushoz fordulni, aki személyre szabottan fogja tudni meghatározni az étrendi alapelveinket. Emellett persze mindig örülök annak, ha hiteles, ismert emberek értelmesen nyilatkoznak, és megfelelő üzeneteket közvetítenek rajongóik millióinak.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ezeket olvastad már?
Tudd meg, mitől ilyen fitt most Nigella Lawson - és...
Vajon mitől ilyen fitt most Nigella Lawson? És mi a kedvenc étele? És mit gondol arról, hogy pár éve mindenki, úton-útfélen kaját fotóz?
Enni vagy nem enni - avagy tiltott ételek fogyókúra idején....
Miről kell lemondanunk, ha fogyni szeretnénk? És vajon mennyi időre?
Nézd meg, hogy néznél ki soványabban - modellezd le magad...
Kettő az egyben: cuki és hasznos online alkalmazás, amivel megnézheted, hogy néznél ki vékonyabban vagy akár kerekebben. Muszáj kipróbálnod!
Ezért a zöldségért él-hal Amerika - dietetikusunk most kipróbálta
Amerikában mindig újabb és újabb ételek kerülnek fel a superfood-listára, és ezek a trendek aztán hozzánk is begyűrűznek. Mi most kipróbáltuk az egyik legnégyszerűbbet.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept