2026.08.28.
A legismertebb kontaktallergia a világon, bizonyos ételek hatására fellobban, és lehet, hogy téged is érint
A nikkelallergiáról legtöbbször ékszerek, órák vagy övcsatok jutnak eszünkbe, pedig a nikkel az ételeinkben természetesen is előfordulhat. A legtöbb ember számára ez nem jelent problémát, a nikkelre érzékenyeknél viszont bizonyos esetekben az elfogyasztott élelmiszerek is szerepet játszhatnak a panaszok kialakulásában.
A nikkelallergia leggyakrabban kontaktallergiaként jelentkezik: az érintett bőrfelületen bőrpír, viszketés és ekcéma alakulhat ki. Ritkábban felmerül az úgynevezett szisztémás nikkelallergia szindróma (SNAS) is, amikor a nikkelben gazdag ételek fogyasztása után emésztőrendszeri vagy kiterjedtebb bőrtünetek jelentkezhetnek. Ennek megítélése azonban a szakirodalomban továbbra sem teljesen egyértelmű, ezért a tünetek hátterét mindenképpen érdemes orvossal kivizsgáltatni.
A nikkelallergia klasszikusan viszkető, vörös, ekcémás bőrtünetekkel jár
Milyen tüneteket okozhat a nikkelallergia?
A nikkelallergia klasszikusan viszkető, vörös, ekcémás bőrtünetekkel jár, amelyek általában ott jelennek meg, ahol a nikkelt tartalmazó tárgy érintkezik a bőrrel.
- Ékszerek,
- órák,
- szemüvegkeretek,
- övcsatok vagy más fémtárgyak is kiválthatják,
- sőt, akár mobiltelefonok, -tokok is.
Ha az étkezéssel bevitt nikkel is szerepet játszik a panaszokban, előfordulhat hasi fájdalom, puffadás, hányinger, hasmenés, illetve a bőrtünetek fellángolása is.
Ezek azonban más emésztőrendszeri problémákra is jellemzőek, ezért önmagukban nem bizonyítják a nikkelérzékenységet.
Ezekben az ételekben lehet sok nikkel
A nikkeltartalom élelmiszerenként, sőt a termesztési körülményektől függően is változhat, de bizonyos alapanyagok rendszeresen a magasabb nikkeltartalmú élelmiszerek között szerepelnek.
Sajnos a mogyoró, kakaó és csokoládé is sok nikkelt tartalmaz
Különösen sok nikkelt tartalmazó alapanyagok - ezeket kerüld:
- zab és zabpehely,
- kakaó és csokoládé,
- lencse és más hüvelyesek,
- földimogyoró, mogyoró, mandula és dió,
- teljes kiőrlésű gabonák és korpa,
- paradicsom és paradicsomkoncentrátum,
- spenót,
- spárga,
- káposztafélék,
- borsó,
- füge,
- aszalt gyümölcsök,
- hajdina.
FONTOS: a hüvelyesek, diófélék és teljes értékű gabonák egyébként kifejezetten értékes, tápanyagdús élelmiszerek, ezért nem ajánlott őket automatikusan kiiktatni az étrendből csak azért, mert szerepelnek egy nikkeltartalommal kapcsolatos listán. Konzultálj orvossal!
Nemcsak az étel, a főzőedény is számíthat
A nikkel az ételek elkészítése során használt bizonyos fémedényekből is kioldódhat. Ez különösen savas ételeknél, például paradicsomos fogásoknál lehet szempont. Nikkelallergia esetén ezért a főzőedények anyagára is érdemes odafigyelni, de nem szükséges minden fémedényt azonnal lecserélni.
Kell-e nikkelszegény diétát tartani?
Nem minden nikkelallergiás embernek van szüksége nikkelszegény étrendre.
TIPP: a szigorú diétát elsősorban akkor érdemes megfontolni, ha igazolt nikkelallergia mellett az étkezéshez köthető panaszok is rendszeresen jelentkeznek.
A savas ételek a fém edényekből kioldják a nikkelt!
Ilyenkor az orvos vagy dietetikus segítségével összeállított, átmeneti nikkelszegény étrend segíthet kideríteni, hogy valóban az elfogyasztott nikkel áll-e a tünetek hátterében. A cél nem az, hogy minden, potenciálisan nikkelt tartalmazó ételt száműzzünk, hanem hogy megtaláljuk azokat az élelmiszereket és mennyiségeket, amelyek az adott embernél valóban panaszt okoznak.
Hogyan derül ki, hogy nikkelallergiánk van?
A nikkelallergia kimutatására elsősorban epikután, vagyis tapasztesztet alkalmaznak. A hát bőrére különböző allergéneket tartalmazó tapaszokat helyeznek, majd több alkalommal ellenőrzik, hogyan reagál rájuk a bőr.
Ha gyakran tapasztalsz megmagyarázhatatlan ekcémát, illetve étkezések után visszatérő emésztőrendszeri panaszaid vannak, érdemes allergológussal egyeztetni, mielőtt egy hosszú listányi egészséges élelmiszert elhagynál az étrendedből.
A nikkelszegény diéta ugyanis nem mindenkinek szükséges, és szakember segítsége nélkül könnyen túlzottan megszorítóvá válhat!
5 mítosz, amit lehet, hogy te is elhiszel az ételallergiákról
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Fokhagymás mini bagettek
A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...
Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!
Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...
Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!
Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly
Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...
Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.
További cikkek
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Ludaskása
Soha nem szerettem a ludaskását. Nem is nagyon szerethettem, anyukám soha sem csinált, távoli rokonoknál kóstolva meg...nem tett rám mély benyomást, na. Ha meg a Márton-napi össznépi ...
Gyors bolognai spagetti
Jó étvágyat!
Még több top recept
Friss receptek
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
Még több friss recept