2022.04.22.

Mutatjuk, hogyan készül az újhullámos NŐI SZESZÉLY, benne milliók nőnapi üzenetével

Miről szól a nőnap? Virágokról, édességekről és kedves szavakról? Valljuk be, részben igen, azonban érdemes feleleveníteni, miért is kell, hogy március 8-a ne csak egy rózsaszín ködbe burkolt ünnep legyen.

Minden ünnepet formál az idő. Ahogy régen a karácsony sem csak az ajándékozásról, és a húsvét sem a csokinyuszikról szólt, úgy a nőnap sem volt mindig a virágkereskedők és a bonbongyártók ünnepe. Az első nemzetközi nőnapot pontosan 110 évvel ezelőtt, pontos dátum kijelölésének híján március 19-én tartották meg Ausztriában, Dániában, Németországban és Svájcban, szükségére azonban már jóval korábban volt igény, 1857-ben ugyanis közel negyvenezer textil- és konfekcióipari munkásnő lépett sztrájkba a béregyenlőségért és a munkaidő csökkentésért New York utcáin. Az idő telt, az 1910-es években pedig a magyar Országos Nőszervező Bizottság is több programmal csatlakozott a mozgalomhoz, ami 1948-ra itthon is hivatalos, március 8-án tartott ünneppé nőtte ki magát.

Nők tüntetnek kenyérért és a békéért Petrográdban 1917. március 8-án

Mit kívánnak a nők?

Semmivel sem többet, mint férfitársaik vagy bárki más a világon: kedvességet, odafigyelést, szeretetet, megbecsülést, függetlenséget, egyenlő bánásmódot. Igaz, ezek a gesztusok akár egy virág vagy egy finom sütemény formájában is megnyilvánulhatnak, van azonban még számos, teljesen hétköznapi dolog, amiért, hiába az eltelt 110 év, máig sokaknak küzdenie kell:

Nők a gasztronómiában: 9 fantasztikus, nő által vezetett gasztrovállalkozás, amiért rajongunk

...a megszűnni nem akaró, férfiak és nők közt fennálló globális bérszakadék felszámolásáért, a jogegyenlőségért, amely még mindig számos országban szorítja háttérbe a nők közéleti szerepeit, az erőszakmentességért, amely csak Magyarországon több ezer nőt érint fizikailag vagy mentálisan is. A nők semmivel sem akarnak többet, sőt, összességében csak egy dolgot szeretnének: az élet minden területére kiható egyenlőséget.

Mi a Nosalty-nál hiszünk az egyenlő bánásmódban, és hisszük, hogy a nők ugyanolyan jogokat érdemelnek, mint bárki más a világon. A nőnap nálunk egyszerre szól a megbecsülésről és az odaadásról is, a kedvességről és a tiszteletről. Szakácsunk, Gábor erre a napra egy különleges, újhullámos, mégis klasszikus süteménnyel készült, amellyel bármelyik nőt meglephetjük nőnapon, hiszen mindenki megérdemli.

A rózsavizes női szeszély receptjét itt találod!

A rózsavizes női szeszély

A női szeszély egy közkedvelt, pár alapanyagból összedobható retro sütemény. A porhanyós tészta, a jó minőségű házi lekvár és a puha tojáshab nagyszerű kombinációja. Ezt a klasszikus sütit reformáltuk meg, így került a habba rózsavíz és vanília, a lekvárba triple sec és citromfű. A rózsavízhez illenek a piros bogyós gyümölcsök, így barack helyett az eper- vagy málnalekvárt is ajánljuk hozzá. Aki tovább szeretné bolondítani, keverjen a habba egy kevés lekvárt is.

Hozzávalók a tésztához: 240 g finomliszt, 4 db tojássárgája, 60 g vaj, 2 evőkanál tejföl, 100 g cukor, 1 citromból nyert citromhéj, 0.5 csomag sütőpor

A lekvárhoz: 300 g sárgabaracklekvár, 50 ml triple sec, 1 ízlés szerint citromfű

A tojáshabhoz: 6 db tojásfehérje, 6 evőkanál porcukor, 4 csepp vaníliakivonat, 1 teáskanál rózsavíz

A tésztához a hideg vajat morzsoljuk össze a liszttel (igyekezzünk minél gyorsabban). Adjuk hozzá a tojássárgákat, a tejfölt, a cukrot, a citromhéjat és a sütőport. Dolgozzuk össze a tésztát robotgéppel vagy kézzel. Tegyük a hűtőbe pihenni legalább fél órára.

Miután összeállt a tészta, enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki 4-5 mm vastagságúra, és kivajazott muffinformába óvatosan helyezzük bele. A túllógó felesleget vágjuk le róla. Sima tepsiben is meg lehet sütni, aki nem szeretné muffin formájúra.

Süssük elő a tésztát 180°C-on 10-15 percig. Amikor szép színe lett, és megkeményedett a tészta, akkor kivehetjük a sütőből.

A rózsavizes női szeszély receptjét itt találod!

Miközben sül a tészta**, forraljuk fel a lekvárt**, öntsük hozzá a triple secet, és dobjunk hozzá pár levél citromfüvet. Forraljuk el belőle az alkoholt, majd szedjük ki a citromfüvet. (Triple sec helyett barackpálinkával is ki lehet próbálni) A megsült tésztára kanalazzunk a lekvárból.

Miközben sül a tészta, és fő a lekvár, kezdjük el a tojásfehérjét kemény habbá felverni. Amikor már szinte teljesen kemény, adjuk hozzá evőkanalanként a porcukrot. Végül a vaníliát és a rózsavizet is keverjük el benne. A rózsavíz töménységétől függően ízesítsük a habot.
Helyezzük a kemény habot a lekváros rétegre, majd tegyük vissza a sütőbe, nagyjából 10-15 percre, amíg szépen megpirul a hab. Amikor elkészült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, és pihentessük pár órát, amíg a tészta szépen megpuhul a lekvártól.

A rózsavizes női szeszély teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd el valakinek, aki szívesen elkészítené.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?