2022.12.02.

4 hely a Normafán, ahol jóllakhatunk...és nem csak rétessel!

A Normafa a budapestiek menekülőhelye. Ha sok már a betonból, zajból és dugóból, a Széll Kálmán térről tömegközlekedéssel mindösszesen 30-40 perc alatt felérhetünk oda, amiről Sisi hercegné elragadtatással így nyilatkozott: „Csodálom az embereket, miért mennek oly messze vidékre nyaralni, mikor e hegyek s az itteni kilátás kiállja a versenyt a legszebb világrészekkel.”

A korábban Viharbükként, majd csak az 1800-as éve derekától Normafaként emlegetett több száz éves bükkfa sajnos ma már nem él, villámcsapás áldozata lett 1927-ben. Akár csak kedvünk szerint sétálni, biciklizni, kocogni vagy célzottan a lombkorona-tanösvényt vagy a Normafa Élményparkot felkeresni jövünk fel, ma már több érdemleges vendéglátóhely is vár.

Ebben az időszakban több helyszín – Normafa Síház, Divino – átmenetileg zárva tart, de van azért hová beülnünk. Az Eötvös utcán – számozásban visszafelé haladva – megmutatjuk, hol várnak meleg étellel-itallal és persze a kirándulóhely védjegyévé vált friss rétessel.

„A” Normafa rétesező

A faházikóban kávé, üdítő, dobozos sör és rétes. Helyben vagyunk. Az igazi streetfoodos, ahol még az is rétesezik, akinek máskülönben eszébe sem jutna. Az alapkollekciót almás, túrós, meggyes, meggyes-mákos, szilvás és káposztás rétes jelenti, a megbízható kínálatot „napi rétes” egészíti ki.

A rétesező / forrás

Normafa Rétes

Budapest XII. kerület, Eötvös út 59.

Kávé Budapest legmagasabb pontján: Erzsébet Kilátó Kávézó

Ide nem a különösebb gasztronómiai élvezetekért ülünk be. Egy kávé vagy fröccs mellett élvezhetjük a kilátást, nyáron kint, a szabad ég alatt. A kávézó beltere több évtizeddel ezelőtt ragadt, de a bordó drapériás és behúzós falambériás, agancsokkal díszített enteriőrért kárpótol a helyszín, aminek bája, hogy még címe sincsen. Ez maga a normafai kilátó.

Erzsébet Kilátó Kávézó / forrás

Erzsébet Kilátó Kávézó

Egésznapos brunch a Normafa Delikátban

A közelmúltban lebontott Olimpia Szállóval szemben működött a szintén retró Normafa Delikát. Az új tulajdonosok meghagyták a régi nevet, de valójában egy bisztrót nyitottak a kis üzlethelyiségben. Nem is akárkik, a Koniorczyk Borbála és Merker Dávid alkotta házaspár Budapest szerelmesei, a Hosszúlépés. Járunk? városi kultúrséták megálmodói, akik történetesen a Normafára is egy ilyen séta okán érkeztek. A retró jegyeket ma is magán viselő beltérben egész nap reggelikínálattal várnak: croissant-ok, virsli, debreceni, lecsó, granola, puliszka, bagettek és tojásreggelik az étlapon. Koktélozhatunk, sörözhetünk, borozhatunk is mellé, ha egyszer lazulunk a hegyen!

Normafa Delikát / forrás

Normafa Delikát

Budapest XII. kerület, Eötvös út 47-53.

Gyugyi a Normafán is

Pesten, a 13. kerületi Marina Parton szerette meg a közönség a mókás nevű Gyugyit. Három év működés után a Normafán is megjelent Gyugyi budai egysége, körben panorámás ablakokkal, és meglepően széles étlappal. Ez nem az adjunk valami gyorsat a kirándulóknak jellegű hely, az olasz kínálaton, pizzákon, pastákon és rizottókon kívül wokos ételekkel, bélszínből és lazaccal készült fogásokkal. Jól mutatja a konyha igyekezetét, hogy olyan melengető levesekkel várnak, mint a medvehagymás savanyú káposztaleves füstölt csülökkel és juhtúrógombóccal vagy a snidlinges csicsókaleves friss babyparajjal és parmezánforgáccsal.

Gyugyi's Bistro / forrás

Gyugyi’s Bistro

Budapest XII. kerület, Eötvös út 38.

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapfotó: Gyugyi's Bistro

Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk