2021.12.14.
Nosalty Adventi Kalendárium – December 14. – Kattints, és nyiss ki egy új ablakot!
Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
December tizennegyedikén teremtsünk vásári hangulatot házi kürtőskaláccsal!
A forralt bor és a sült kolbász szálló illata mellett van egy harmadik elmaradhatatlan aroma, ami keresztül-kasul átszövi a karácsonyi vásárok bódélabirintusát, ez pedig a kürtőskalácsé. Karamellizált, vaníliás, fahéjas, diós felhők csapnak meg minket, ahogy sétálgatunk az ünnepi fények alatt.
Süssünk otthon küsrtőskalácsot
De álljunk meg egy pillanatra! Mi van akkor, ha nem akarunk kimenni a vásárba? Hogy lesz így hangulatunk? Hogy sétálhatunk át a kürtőskalács mennyei illatfelhőin? Nagyon úgy néz ki, hogy kénytelenek leszünk otthon, a saját konyhánkban sütni párat.
Ha nincs tűz, jó a sütő is
Persze nem valószínű, hogy a lakásunkban meg tudnánk oldani egy forrón parázsló tábortűz befűtését, amin aztán gyönyörű, fénylő, karamellizált külsejű kalácsokat süthetnénk.
Szerencsére hasonlóan szép eredményt érhetünk el a sütőben is, ha kellően felfűtjük a gépet. Nagyjából 200 fokon szerény körülmények között imitálhatjuk a szabadtűz erejét, ami bőven elég lesz a házi kürtősökhöz.
Milyen is az igazi erdélyi kürtőskalács? Nálunk így készül – kemence hiányában
Kürtősfa helyett alumínium doboz
De min sütjük meg a tésztát? – jöhet a következő kérdés. Kevésbé valószínű, hogy akad otthon olyan nyeles kürtőskalácssütő fánk, amin az eredeti technika szerint készül az édesség. Ha pedig mégis van ilyenünk, szinte biztos, hogy nem fér majd be az otthoni sütőnkbe.
Egy ötletes megoldással mindkét fenti problémára találhatunk megoldást: üres, fém üdítősdobozokat alufóliával becsomagolva, máris a rendelkezésünkre áll nem egy, hanem akár több kürtőssütő is.
Belül puha, kívül roppan
Szükségünk lesz még egy szörnyen egyszerű élesztős kelt tésztára, cukorra és tetszőleges külső borításra. Ez lehet vaníliás vagy fahéjas cukor, darált dió, kókuszreszelék vagy bármi más, ami számunkra előhozza a karácsonyi forgatag hangulatát.
Szakítsunk belőle frissen gőzölgő, egyszerre felhőpuha és édesen roppanó darabokat, élvezzük az otthon melegében a saját kürtőskalácsunkat, ünnepeljünk.
Erdélyi kürtőskalács, ahogy mi készítjük
Mini kürtőskalács Medeától
Kürtőskalács Évi néni konyhájából
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Hangolódj velünk a karácsonyra:
- A profi séf tippje a ropogós bőrű, szaftos karácsonyi kacsasülthöz
- A sütemény, ami nélkül nincs karácsony – a tökéletes fatörzs
- Ezekből a zöldségekből süss-főzz különleges karácsonyi köretet
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept