2021.12.17.

Nosalty Adventi Kalendárium – December 17. – Kattints, és nyiss ki egy új ablakot!

Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!

December tizenhetedikén hallgasd meg a Diótörőt diótörés közben!

A karácsony egy meglehetősen dióintenzív időszaka az évnek. Az olajos magot ugyan feltehetjük az ünnepi asztalra sajtok és hidegtálak társaságában, esetleg húsok töltelékeként vagy panírjaként, mégis a legnagyobb része a süteményekbe kerül. A zserbó, hókifli, bejgli, flódni, isler, főispán és egyéb klasszikus finomságok elkészítéséhez rengeteg kell a csonthéjas csodából, amit bizony meg is kell törnie valakinek.

Törj diót a diótörőre

Az otthoni diófa egyszerre átok és áldás: ugyan nem kell a piacon megvenni kilószám a diót, a gazdag termés kinyeréséért azonban komolyan meg kell dolgozni. Egy ilyen folyamat végén nemcsak a dió lesz őrölt formában, hanem az idegeink is. Főleg, ha a fáról leszedett csonthéjas kemény diónak bizonyul.

Tehát egy olyan tevékenységről van szó, ami nagyon hasznos így karácsony előtt, azonban biztos mindenkinek jobban esne a több órás törés, ha hozzákötnénk valamilyen kellemes dolgot is.

zserbó

Hagyományos zserbó Vicikó konyhájából

hókifli

Diós-vaníliás hókifli

bejgli

Diós és mákos bejgli élesztős tésztából

De mi illik egy olyan monoton, viszonylag nagy koncentrációt igénylő feladathoz, mint a diótörés? Nos, elsősorban a jó társaság: például egy kedves családtag vagy barát, akivel beszélgethetünk. Másodsorban egy nagy bögre forró tea vagy forralt bor, amivel feltöltődhetünk két kilós dióhalom között.

Végül, de nem utolsósorban pedig egy kis karácsonyi hangulatot teremtő háttérzene. Például egy varázslatos világba repítő, klasszikus darab, amitől teljesen úgy érezzük majd magunkat, mint ha egy mesebeli hófútta tájon sétálnánk. Tegyük fel a Diótörőt, mosolyogjuk meg a hasonlóságot a tevékenységünk és a zenemű neve között, majd vágjunk neki a hosszú útnak. Zenével tényleg könnyebb lesz.

isler

Hagyományos isler

flódni

Hagyományőrző flódni Katharosz konyhájából

linzer

Diós linzerkoszorú

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Hangolódj velünk a karácsonyra:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro