2022.11.25.
Nosalty Adventi Kalendárium – December 18. – Kattints, és nyiss ki egy új ablakot!
Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
December tizennyolcadikán kandírozzunk narancshéjat!
Az ünnepi sütemények elengedhetetlen íze a narancs (esetleg a csokoládé is) és van egy finomság, amiben ez a két kedvenc íz egyesül: a kandírozott, csokiba mártott narancséj. Készítsünk ma ilyet házilag, abszolút nem lesz bonyolult.
Készítsünk kandírozott narancshéjat
Ugyan nagy falatnak tűnhet a cukros apróságok összehozása, azonban igazából nem nehézkes, hanem inkább hosszadalmas folyamat ez. De sebaj, szakítsunk rá némi időt, árasszuk el a lakást narancsillattal.
Narancsok filézése
6 tipp, mire használd a megmaradt narancshéjat
Ha narancsról van szó, mindig elhangzik, hogy érdemes kezeletlen gyümölcsöt használni, és lássuk be, ez duplán igaz, amikor kifejezetten a héjat akarjuk feldolgozni. Ha tehetjük, vegyünk ilyet, utólag meg fogja hálálni.
Mossuk meg a narancsainkat, törölgessük őket szárazra és lássunk hozzá a pucoláshoz és a tisztításhoz. Használjunk hozzá egy rövid pengéjű, éles kést, amivel könnyen bevághatunk a rétegek közé.
Három módszert alkalmazhatunk:
- az egész narancsról kívülről vágjuk le a héj nagy részét, egész csíkokban, utána távolítsuk el a belső fehér réteg nagy részét
- pucoljuk meg kézzel a gyümölcsöt, és az így kapott darabokról vágjuk le a fehér részt
- ha nagyon kényelmesre szeretnénk venni a figurát (és tényleg bio narancsunk van), egész egyszerűen szeleteljünk karikákat, és azt kandírozzuk meg
A héjat vághatjuk csíkokra, kisebb-nagyobb kockákra, ahogy tetszik. A kis daraboknak kevesebb idő kell majd a cukorszirupban, mint a nagyoknak.
Cukorban úsznak
Mielőtt jönne a szirupozás, forraljunk egy nagy fazék vizet, amiben a héjak pár percet fognak eltölteni. A forralástól kevésbé lesznek keserű ízűek.
Ha leszűrtük a keserű vizet, kezdődhet a kandírozás. Készítsünk szirupot azonos mennyiségű cukorból és vízből (pl. egy bögre víz, egy bögre cukor), majd mehet bele a gyümölcs. 50-60 percig fognak úszkálni a forró szirupban, akkor láthatjuk, hogy elkészültek, ha üveges, fényes kinézetük és szinte zselés állaguk van.
Félig csokis kandírozott narancs
Rumos-túrós muffin kandírozott citrushéjjal
Kandírozott narancsos-fehér csokis muffin
Szárítani, mártani
A lehalászott, rácsra helyezett héjak egy teljes napon át száradnak, addig tervezgethetjük, hogy mennyi finomságot készítünk majd belőlük. A 24 óra leteltével pedig különböző dolgokat csinálhatunk a héjjal: hagyhatjuk csupaszon, forgathatjuk kristálycukorba, de csokiba is márthatjuk.
Ehetjük magában, keverhetjük süteménybe vagy más karácsonyi édességbe. De mindenekelőtt gyönyörködhetünk a fényes, narancssárga félkörökben, körökben, gerezdekben vagy kockákban, amelyek minden karácsonyt szebbé varázsolnak.
Háromszínű narancsos kávétorta
Mimosa-torta – narancsos-mandulás finomság
Narancsos-mandulás keksz
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Hangolódj velünk a karácsonyra:
- A profi séf tippje a ropogós bőrű, szaftos karácsonyi kacsasülthöz
- A sütemény, ami nélkül nincs karácsony – a tökéletes fatörzs
- Ezekből a zöldségekből süss-főzz különleges karácsonyi köretet
- advent
- adventi naptár
- karácsonyi édességek
- karácsony
- karácsonyi készülődés
- nosalty adventi kalendárium
- kandírozott narancshéj
- karácsonyi receptek
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept