2021.12.04.

Nosalty Adventi Kalendárium – December 4. – Kattints, és nyiss ki egy új ablakot!

Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!

December negyedikén aszaljunk aromás almakarikákat!

Itt a hétvége, otthon ülünk a kellemesen befűtött (talán már szépen feldíszített) nappaliban, és azon gondolkozunk, mivel töltsük el az első decemberi hétvégénket. Készíthetnénk például aszalt almát, miért is ne? A gyümölcs nem méregdrága, a házi aszalvány pedig egyszerű és nagyon hasznos dolog. Az aszalt almát eltehetjük későbbre, hogy elmajszoljuk magában, esetleg belesüssük süteményekbe vagy más édességekbe tegyük.

Aszaljunk almát

Mosni, magozni, szeletelni

Válasszuk ki a legpirosabb, legfényesebb és legerősebben illatozó almákat, majd vigyük őket haza, szép óvatosan, nehogy megnyomódjanak. Az aszaláshoz ugyanis ép gyümölcs dukál.

Mossuk meg, törölgessük szárazra a gyümölcsöket, majd távolítsuk el a magházukat.

Ha ügyesek és magabiztosak vagyunk, késsel, ha kevésbé, akkor uborkagyaluval szeleteljük vékonyra, hogy gyorsabban kiszáradjon.

A sütőbe vele

Amennyiben nincs aszalógépünk (lehet, hogy ezt kéne kérnünk karácsonyra?), a sütőben tudjuk kiszárítani a gyümölcskarikákat. Ehhez béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, nehogy leragadjanak az almák.

Aszalj te is otthon! – I. rész

Egyengessük el a szeleteket, hogy ne legyen köztük átfedés, mert egyenletesen kell kiszáradniuk.

Kapcsoljuk be 50-60 fokra a sütőnket, és használjuk a légkeveréses funkciót. Tegyük be az almát a sütőbe, és résnyire hagyjuk nyitva az ajtót, hogy járjon a levegő. Ha vissza akarna csukódni, ékeljük ki egy fakanállal.

Több óráig is eltarthat a folyamat, de ne aggódjunk, mi nem kellünk hozzá. Hagyjuk, hadd aszalódjon, néha-néha szagoljunk bele a levegőbe: érezni fogjuk az alma enyhén fűszeres, tagadhatatlanul ünnepi aromáját.

Amikor már teljesen kiszáradt az alma – ráncos, matt színű, de nem teljesen ropogós – keljünk fel a kanapéról, ahol eddig a kedvenc könyvünket olvasgattuk, és vegyük ki a sütőből a gyümölcsöt.

sütőtökös muffin

Fűszeres sütőtökös-almás muffin

kevert sütemény

Kevert almás süti

almás palacsinta

Rusztikus almás palacsinta

Megszórhatjuk a karácsony ízével

Persze az aszalt alma önmagában is elég ahhoz, hogy ünnepi hangulatot teremtsen a szánkban és az otthonunkban is, de ezt a hatást még tovább fokozhatjuk a tél jellemző fűszereivel: fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval.

Szórjuk meg a kész karikákat a fűszerekkel, és forgassuk össze az egészet. Esetleg olvasztott csokiba is márthatjuk az egyik felüket, így akár házi készítésű karácsonyi ajándék is válhat belőle.

Ellenkező esetben, ha megtartanánk, tegyük őket egy jól záró, dekoratív üvegbe, hogy ott díszeleghessen a kamránkban.

almaleves

Ünnepi leves aszalt almából

sütőtökkrémleves

Citrusos-almás sütőtökkrémleves

gyümölcsös tapas

Szárított almakarikák

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Hangolódj velünk a karácsonyra:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro