2022.04.16.
„Azt hiszem, hogy egy finom rántott sajt testébe tudnék bújni” – a Nosalty Főzőklub áprilisi arca Ana's Kitchen nevű hobbiszakácsunk
Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Márciusban Botos Anna Máriát ismerhetitek meg egy kicsit közelebbről, akinek csodás receptjeivel már találkozhattatok az Ana's Kitchen névre hallgató profilján. Szia, Anna!
A Nosalty, mint gasztrooldal nagyon sok mindenről szól: gusztusos ételekről, szép fotókról, néha formabontó, néha jól megszokott receptekről, érdekes cikkekről. De mindez mit sem érne, ha nem lenne mellé egy népes, sokszínű olvasói közösségünk. Azaz ti. Épp ezért indítottuk útjára legújabb cikksorozatunkat, a Nosalty Főzőklubot: hogy adjunk egy kis teret nektek is a bemutatkozásra. Az elkövetkező hónapokban rövid interjúkat olvashattok majd közösségünk tagjaival, akik minket, szerkesztőket is motiválnak aktivitásukkal és kreativitásukkal. Motiválódjunk hát együtt, fogadjátok sok szeretettel a Főzőklub újabb bemutatkozóját, Botos Anna Máriát, akit Ana's Kitchen néven ismerhettek oldalunkról.
„Azt hiszem, hogy egy finom rántott sajt testébe tudnék bújni”
Hogyan, mikor és miért kezdtél el főzni?
Fiatalkoromban kezdtem el főzni, mert érdekelt és tetszett, hogy a saját elképzeléseimet valósíthattam meg formailag és ízvilágban egyaránt. Számomra a sütés-főzés egy szenvedély, amiben kiélhetem a kreativitásomat és boldogsággal tölt el, amikor egy finom és dekoratív ételt készíthetek. Örömömre szolgál, hogy a receptjeimmel segíthetek az embereknek eligazodni a gasztronómia világában és bátorítani őket, hogy próbáljanak ki újabbnál újabb dolgokat.
Mi vitt rá arra, hogy megoszd a recepteket a Nosalty oldalán?
Szeretnék segíteni az embereknek, hogy normálisan leírt, kipróbált receptekből készíthessék el ételeiket. Többek között szeretnék ismertebbé válni, és mert kedvelem a Nosalty oldalát is.
Túrós–sajtos pogácsa
Sonkával-sajttal töltött brokkolis tekercs
Finom kifli
Mi jellemez téged, a főztödet, a receptjeidet?
Színes egyéniségnek tartom magam és szeretem az újdonságokat. Imádok kreatívkodni a konyhában és szeretem a változatosságot. Én szívvel-lélekkel készítem az ételeimet, odafigyelek a részletekre, bátran kombinálom a fűszereket, és lehetőség szerint mindig friss alapanyagokból sütök és főzök.
Milyen tanácsot adnál a többi házi szakácsnak?
Fogalmazzanak érthetően, figyeljenek oda az adagok mérésére, pontosan írják le a recepteket, ne féljenek kipróbálni újdonságokat, és szép képeket készítsenek az adott ételről vagy süteményről.
A különleges Paris-Bresthez receptet ITT találsz
Mit hallgatsz főzés közben?
Rádiót, és Oliver Shantit.
Melyik híres séf, szakács a példaképed?
Folyamatosan tanulok újabbnál újabb technikákat Jamie Olivertől és imádom Gordon James Ramsay-t, akivel volt szerencsém találkozni is.
Mi az, ami mindig van a hűtődben?
Nálam mindig található tej, tojás, tejföl, élesztő, petrezselyem, többféle sajt, fagyasztott gyümölcsök, friss zöldségek, tejszín. Húsokból van lazac, csirkemell, sertéskaraj és darálthús. Persze a füstölt kolbász és szalonna se maradhat ki.
Az ellenállhatatlan zserbópalacsinta
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1359
Kalória
24.4g
Fehérje
189.1g
Szénhidrát
57.9g
Zsír
Étel, amit soha nem eszel meg?
A halat és a tenger gyümölcseit nem szeretem, de ettől függetlenül el tudom készíteni őket.
Te milyen étel lennél? Mi a „lélekételed”?
Azt hiszem, hogy egy finom rántott sajt testébe tudnék bújni, ami kívül ropogós és belül pedig finom lágy.
Anna klasszikus gulyáslevese, recept ITT
Közért, hipermarket vagy piac?
A hipermarketet azért szeretem, mert számos nemzet termékei elérhető ott. A piacot pedig a házi finomságokért szoktam felkeresni.
Kedvenc éttermed?
Nekem a Riso Restaurant & Terrace a kedvencem, mert, nagyon finomak az ételek, kedves a kiszolgálás és kellemes a környezet.
Töltött káposzta
Füstölt húsos sólet
Fehérboros-gombás rizottó
Életed gasztroélménye?
Nagy öröm volt számomra, amikor első helyezett lettem a Nosalty nyereményjátékában. Többféle felkérést kaptam gasztroműsorokba, és az ország számos magazinjában megjelennek receptjeim.
A közösségi oldalamon is nagy követőtáborral rendelkezem, és folyamatosan kapom a pozitív visszajelzéseket a receptjeimmel kapcsolatosan. Jó élmény volt még az is, amikor a Sass Danival főzhettem online, amit szintén nyereményként kaptam a Nosalty jóvoltából!
Kedvenc mondás a konyhában?
Ana’s Kitchen, ahol a sütés-főzés egy öröm
Folyamatosan tanulok újabbnál újabb technikákat
Konyhai manőver, ami nélkül szebb az élet?
Én úgy gondolom, hogy nem lenne nagy baj, ha a „rántás”, mint olyan, eltűnne a konyhai műveletekből.
Recept, amit álmodból is?
Töltött káposzta, Stefánia vagdalt, bolognai spagetti, lasagne, sólet, gulyásleves, sertéspörkölt nokedlivel, paris brest, kinder bueno, bejgli, mézes krémes, Lajcsi-szelet és még sorolhatnám a listát.
Stefánia vagdalt Annától, receptet ITT találsz
Ki a kedvenc Nosalty szakácsod? Melyik a kedvenc recepted az oldalon?
Az oldalról nincsen kedvenc szakácsom és receptem sem.
Van-e olyan dolog a konyhádban, amihez szép emlékek fűződnek?
Sok olyan dolog van, amihez szép emlék fűződik. Talán a legszebb az, amikor az elektromos tűzhelyet bekötötték, és örömömben megsütöttem életem első pitéjét. Aztán egy másik szép emlékem egy komoly turmixgéphez fűződik, amiben főzni is lehet, ezt a gépet úgy nyertem, hogy a receptem a legjobbnak lett kiválasztva sok közül. Bármit sütök, a Nosalty mindig velem van, mert a sütőkesztyű, amit használok, azt tőletek nyertem.
Kinder Bueno
Lajcsi-szelet
Isler fehér köntösben
Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Címlapkép és fotók: Ana's Kitchen / Botos Anna Mária
Még több izgalmas interjút olvashatsz itt:
- „A halászlevet kisgyermekkorom óta kerülöm, de kész vagyok ezen változtatni" – a Nosalty Főzőklub februári arca Napsütötte Vidékünkön nevű hobbiszakácsunk
- „2 tini srác mellett, azt hiszem, elég sok recept a fejembe vésődött” – a Nosalty Főzőklub februári arca Happygirlkitchen nevű hobbiszakácsunk
- „A konyha az egyik legőszintébb hely, amit ismerek" – a Nosalty Főzőklub januári arca Takács Kriszti
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept