2022.10.20.

„Amikor valamit kitalálok, és azt meg is tudom valósítani, az utólag nekem mind szép emlék” – a Nosalty Főzőklub októberi arca Salamon Csilla hobbiszakácsunk

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Októberben Salamon Csillával készítettünk interjút, akinek házias, mégis kreatív, laktató, mégsem terhelő fogásaival már találkozhattatok az oldalon. Szia, Csilla!

A Nosalty, mint gasztrooldal nagyon sok mindenről szól: gusztusos ételekről, szép fotókról, néha formabontó, néha jól megszokott receptekről, érdekes cikkekről. De mindez mit sem érne, ha nem lenne mellé egy népes, sokszínű olvasói közösségünk. Azaz ti. Épp ezért indítottuk útjára cikksorozatunkat, a Nosalty Főzőklubot: hogy adjunk egy kis teret nektek is a bemutatkozásra. Az elkövetkező hónapokban rövid interjúkat olvashattok majd közösségünk tagjaival, akik minket, szerkesztőket is motiválnak aktivitásukkal és kreativitásukkal. Motiválódjunk hát együtt, fogadjátok sok szeretettel a Főzőklub újabb bemutatkozóját, Salamon Csillát!

„Amikor valamit kitalálok, és azt meg is tudom valósítani, az utólag nekem mind szép emlék”

Hogyan, mikor és miért kezdtél el főzni?

Én is, mint minden háziasszony, az alapoknál kezdtem a főzést, nagyjából 28 évvel ezelőtt, amikor a családnak kezdtem főzni.

Mi vitt rá arra, hogy megoszd a recepteket a Nosalty oldalán?

Ahogy próbálgattam magam a konyhában a sütés-főzés terén, rájöttem sok mindennek a csínja-bínjára. Saját magamat méregettem, meddig tudom feszegetni a határaimat. 2011. június 1-je óta írom a receptjeimet a Nosaltyra.

sós palacsinta

Tökmagos, gombás, csirkés palacsinta kapros-sajtos tejföllel

tortilla

Zöldséges taco

bundás hús

Fokhagymás-vargányagombás csirkemell

Mi jellemez téged, a főztödet, a receptjeidet?

Vidámság, kreatívság, cukiság.

Milyen tanácsot adnál a többi házi szakácsnak?

Mindenki tegye a dolgát saját belátása, ízlése szerint. Én is ezt teszem.

Mit hallgatsz főzés közben?

Vagy a Petőfi rádiót vagy a Horvát rádiót.

Csilla zalai ragulevesének receptjéért kattints a képre!

Melyik híres séf, szakács a példaképed?

Nincs példaképem.

Mi az, ami mindig van a hűtődben?

Tejföl, vaj, margarin, főzőtejszín, sajt.

Étel, amit soha nem eszel meg?

Pacal, zúza.

Te milyen étel lennél? Mi a "lélekételed"?

Kreatív hidegtál.

Virág díszítésű majonézes burgonyasaláta

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

616

Kalória

11.9g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

Még több különleges saláták

Közért, hipermarket vagy piac?

Hipermarket és a saját kertem termései.

Kedvenc éttermed?

A kedvenc éttermem a saját konyhám.

Életed gasztroélménye?

Legnagyobb élményemmel együtt teljesült a legnagyobb álmom is a gasztrológiában: 2017-ben megjelent a „Csili konyhája” című saját szakácskönyvem, aminek nagy sikere lett. A másik gasztroélményem, amikor Gáspár Beával együtt reklámoztunk egy céget a saját diabetikus sütimmel.

Csilla szakácskönyve, a „Csili konyhája”

Kedvenc mondás a konyhában?

Rend, tisztaság, fegyelem, vidámság.

Konyhai manőver, ami nélkül szebb az élet?

Amikor egy állatfigurát szeretnék készíteni, és a végén mindenre hasonlít, csak arra nem, aminek szántam.

Recept, amit álmodból is?

Mura-menti csirkemell.

Ki a kedvenc Nosalty szakácsod? Melyik a kedvenc recepted az oldalon?

Személy szerint senkit sem szeretnék kiragadni, mert én a Nosalty egész csapatát szeretem!

Van-e olyan dolog a konyhádban, amihez szép emlékek fűződnek?

Amikor valamit kitalálok, és azt meg is tudom valósítani, az utólag nekem mind szép emlék.

citromos pite

Citromos csiga

fahéjas csiga

Fahéjas csiga almával

diós süti

Gyors diós szelet

Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Címlapkép és fotók: Salamon Csilla

Még több izgalmas interjút olvashatsz itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?