2022.12.03.

„Mivel dunai gyerek vagyok, halászlét már 15 éves korom óta főzők” – a Nosalty Főzőklub novemberi arca Schöck Zoltán hobbiszakácsunk

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Novemberben Schöck Zoltánnal készítettünk interjút, akinek házias, kreatív receptjeivel már találkozhattatok az oldalon. Szia, Zoltán!

A Nosalty, mint gasztrooldal nagyon sok mindenről szól: gusztusos ételekről, szép fotókról, néha formabontó, néha jól megszokott receptekről, érdekes cikkekről. De mindez mit sem érne, ha nem lenne mellé egy népes, sokszínű olvasói közösségünk. Azaz ti. Épp ezért indítottuk útjára cikksorozatunkat, a Nosalty Főzőklubot: hogy adjunk egy kis teret nektek is a bemutatkozásra. Az elkövetkező hónapokban rövid interjúkat olvashattok majd közösségünk tagjaival, akik minket, szerkesztőket is motiválnak aktivitásukkal és kreativitásukkal.

Motiválódjunk hát együtt, fogadjátok sok szeretettel a Főzőklub újabb bemutatkozóját, Schöck Zoltánt!

„Mivel dunai gyerek vagyok, halászlét már 15 éves korom óta főzők”

Hogyan, mikor és miért kezdtél el főzni?

Mivel dunai gyerek vagyok, halászlét már 15 éves korom óta főzők. „Komolyabban” 10-12 éve.

Mi vitt rá arra, hogy megoszd a recepteket a Nosalty oldalán?

Barátaimnak üzentem viccesen, hogy én már a világhálón is elérhető vagyok.

Mi jellemez téged, a főztödet, a receptjeidet?

Hagyományok tisztelete, pontosság, lazaság, kreativitás.

bagett

Bagett

hidegtál

Prosciutto bivalymozzarellával

sajtos rúd

Sajtos rúd alias stangli

Milyen tanácsot adnál a többi házi szakácsnak?

Próbálja ki önmagát, és ne csüggedjen, ha elsőre (sokadszorra) sem jön össze.

Mit hallgatsz főzés közben?

A szóda pezsgő hangját, ahogy idillikusan elkeveredik a száraz fehérborral, és elkészül a fröccsöm.

Melyik híres séf, szakács a példaképed?

Láng György, Antonio Carluccio és Gennaro Contaldo.

Hagyományok tisztelete, pontosság, lazaság, kreativitás

Mi az, ami mindig van a hűtődben?

Fehérbor, sajt, vaj.

Étel, amit soha nem eszel meg?

Szerintem a surströmming, de még nem próbáltam.

Te milyen étel lennél? Mi a „lélekételed"?

Halászlé.

Fokhagymás-sonkás spagetti - Prosciutto e aglio

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

672

Kalória

27.8g

Fehérje

90.3g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

Még több fokhagymás tészta

Közért, hipermarket vagy piac?

PIAC!

Kedvenc éttermed?

Donautica Étterem, 7133 Fadd, Dunasor 53.

Életed gasztroélménye?

Dél-Afrikában grillezett gnúkolbász és impalasteak.

Kedvenc mondás a konyhában?

Jó az illata….

Próbálja ki önmagát, és ne csüggedjen, ha elsőre (sokadszorra) sem jön össze

Konyhai manőver, ami nélkül szebb az élet?

Mosogatás.

Recept, amit álmodból is?

Fácánleves.

Ki a kedvenc Nosalty szakácsod? Melyik a kedvenc recepted az oldalon?

Őszinte leszek. Szakácsokat nem követem. Ha egy érdekes receptet találok, akkor még a Nosalty oldalon hasonlókat is elolvasom, és ezekből „összegyúrom” az enyémet.

Van-e olyan dolog a konyhádban, amihez szép emlékek fűződnek?

Kislányom által készített fűszertartó, nagyanyám és édesanyám recepteskönyve.

Sváb kuglóf

1adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

508

Kalória

9.6g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

Még több hagyományos kuglóf

Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Címlapkép és fotók: Schöck Zoltán

Még több izgalmas interjút olvashatsz itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.