Házimenza

2021.09.16.

Díjat nyert a Nosalty sorozata a szakma legnívósabb videós és podcastversenyén

Nosalty profilképe Nosalty

A hétfőn megrendezett díjátadón a Nosalty három jelöléséből egyet díjra is váltott: a CompactTv-vel közös Alaplé sorozatot a szakmai zsűri ezüst minősítéssel tüntette ki.

Hosszú idő után az Online Video Audio Award (OVA) díjátadóját már élőben rendezhette meg a Kreatív. A díjátadóra a Mazel Tovban került sor szeptember 13-án, ahol átadták a legjobb podcastoknak, videóknak és márkázott tartalmaknak az elismeréseket.

Az OVA kisebb kihagyás után, megújult formában tért vissza idén. Az átalakított és bővített kategóriarendszerrel a hazai podcast- és videós mezőny kiemelkedő alkotásait is értékelték, mint ahogy az OVA hagyományainak megfelelően a márkázott videós tartalmakat is ezen a versenyen ismerték el.

Az idei Kreatív által rendezett OVA-n (Online Video Award) a Nosalty három kategóriában lett shortlistes, a hétfő esti eredményhirdetésen pedig elhoztuk a MÁRKÁZOTT VIDEÓS TARTALMAK - MÁRKÁZOTT SOROZAT, RÖVIDFILM kategóriában az EZÜST plakettet Alaplé című sorozatunkkal, amit a Compact TV-vel közösen valósítottunk meg.

PODCASTOK:
KÖZÉLETI, GAZDASÁGI TÉMÁJÚ PODCASTOK

Jelöltek:

A zsűri ebben a kategóriában nem hirdetett győztest.

SZÓRAKOZTATÓ VAGY HOBBI/ÉLETMÓD TÉMÁJÚ PODCASTOK

Jelöltek:

A kategória nyertese: Felhők felett – a Bátor Tábor podcastja

INTERJÚ

Jelöltek:

A kategória nyertese: After Sajó Dáviddal

TEMATIKUS SOROZAT

Jelöltek:

A kategória nyertese: Egyszer lent

AZ ÉV PODCASTMŰHELYE

Jelöltek:

A kategória nyertese: Betone Studio

ONLINE VIDEÓK ÉS FILMEK:
KÖZÉLETI, GAZDASÁGI TÉMÁJÚ VIDEÓK

Jelöltek:

A Nosalty videós stábja nevében a shortlistes jelölésért járó elismerést Hering András, a Nosalty főszerkesztője vette át a Hogyan tovább? című videosorozatért | fotó: Gyurkovics Anna (Kreatív)

A kategória nyertese: Warming! Warming!

A Nosalty Hogyan tovább? című videosorozatáról:

Hogyan tovább? című ötrészes sorozatunkban 13 vendéglátóhelyet kérdeztünk meg a korlátozások miatti bezárások okozta nehézségekről, az újrakezdésről, továbbá annak is utánajártunk, hogyan reagáltak a veszélyhelyzetre a termelők, az eladók és a piacok.

Így élnek túl és kezdik újra a hazai éttermek a koronavírus után

2020. március 16-án léptek életbe a koronavírus miatti korlátozások, melyek első körben a nyitvatartás időtartamát korlátozták, majd pedig teljes bezárást eredményeztek a vendéglátóegységek többségében. Közel két héttel a korlátozások feloldása után körbejártuk Budapestet, és arról beszélgettünk a vendéglátósokkal, ki hogyan élte meg ezt az időszakot, és mik a tervei a következő pár hónapban.

Így élnek túl és kezdik újra a hazai éttermek a koronavírus után - II.

Kétrészes sorozatunk második felvonásában a Róma ételbár, a Padthai Wokbar és a Kandalló pub tulajdonosaival arról beszélgettünk, hogyan élték túl a bezárások alatti pár hónapot, és milyen tervekkel készültek a következő időszakra.

Utánajártunk, hogy élték túl a koronavírust a termelők és a piacok

A koronavírus-járvány komoly gondokat okozott a gazdaság számos szektorában: gyárak állították le működésüket, több ezer vendéglátós vesztette el munkáját, boltok zártak be, éttermek ragasztották ki bejárati ajtajukra, hogy 2020-ban már biztos nem nyitnak ki.

Míg a szupermarketek és élelmiszerüzletek szüntelenül nyitva tartottak, és fogadták a vásárlókat, addig a piacoknak, az eladóknak valamint sok magyar termelőnek is azzal kellett szembesülnie, hogy nincs forgalom, vagy éppen annyira kevés a napi bevétel, hogy abból hosszú távon nem lehet megélni.

Ezt gondolja a második hullámról Rácz Jenő, Bolla Dávid és Tiago Sabarigo

A koronavírus-járvány második hulláma újabb nehéz helyzet elé állította a vendéglátóipart, amelynek egy részét már a járvány első hulláma is alaposan megtépázta.

Videóriportunkban a külföldiek által is jól ismert Double Shot tulajdonosát, Bolla Dávidot, a 2020 júliusában nyílt Essência étterem Michelin-csillagos séfjét, Tiago Sabarigo-t, valamint Rácz Jenő Michelin-csillagos séfet kérdeztük a túlélésről, sikerekről, nehézségekről és a vendéglátóipar jövőjéről.

Így élték meg a féléves zárást és az újranyitást a vendéglátósok

Csaknem féléves zárás után újra kinyithattak az éttermek, április utolsó hétvégéjén pedig valóságos tömegek rohamozták meg a kitelepült vendéglátóhelyek teraszait. Az elmúlt fél év viszontagságairól, a nyitásra való felkészülésről és a vendéglátóipar pandémia utáni életéről kérdeztünk szakmabelieket.

A Hogyan tovább? című videosorozatot Masszi-Rigó Csilla (szerkesztő-riporter) és Réthly Dávid (kreatív multimédia tervező) készítette.

SZÓRAKOZTATÓ, ÉLETMÓD TÉMÁJÚ VIDEÓK

Jelöltek:

A Nosalty videós stábja nevében a shortlistes jelölésért járó elismerést Hering András, a Nosalty főszerkesztője vette át az [ASMR] #SERCEGŐ című videosorozatért | fotó: Gyurkovics Anna (Kreatív)

A kategória nyertese: Monológ

A Nosalty [ASMR] #SERCEGŐ című sorozatáról:

A Nosalty Sercegő videósorozata egy fül- és szemkényeztető audiovizuális élmény, amely a méltán trendi ASMR-videók mintájára a főzés közben keletkező hangokat, zörejeket helyezi előtérbe, miközben a háttérben lágy jazz szól, és végül csodás étel születik – sose volt még ennyire intim a főzés a konyhánkban. Dugd a füledbe a fülhallgatót, és hallgasd zavarba ejtően közelről, ahogy meghámozzuk a hagymát, felvágjuk a répát, eltörjük a brokkolit, ahogy pattog az olaj, és sercegnek az alapanyagok.

A SERCEGŐ nem más, mint az agy, a szemek és a fülek gasztronómiai orgazmusa szex nélkül, mégis nagyon szexin.

...és mi az az ASMR?

Az ASMR mozaikszó az angol Autonomous Sensory Meridian Response szavak kezdőbetűiből áll, ami magyarul annyit jelent, hogy önkéntelen idegi-érzéki válasz.

Egy olyan tapasztalás, amely jóleső, bizsergető érzést vált ki a fejbőrtől kezdődően, lefelé haladva a nyak és a gerinc mentén – egyfajta eufória, amely a pozitív érzelmek és a bőrön jelentkező kellemes érzés kombinációja.

Az ASMR-videóknak néhány éve hatalmas követőtábora van a Youtube-on, ahol leggyakrabban a különféle hangok, sercegések, neszek, zörejek, a rágás, a suttogó beszédhang kerülnek fókuszba, de egy macska órákon át tartó dorombolása, az uborkán való csámcsogás vagy a sülő bacon is kiválthatja a várt hatást.

Az [ASMR] #Sercegő videókat a Nosalty kreatív multimédia tervezői: Réthly Dávid és Simon Gábor készítette.

INTERJÚ, PORTRÉ

Jelöltek:

A kategória nyertese: Stereochrome

NLINE BEMUTATOTT, 20 PERCNÉL HOSSZABB VIDEÓ/DOKUMENTUMFILM

Jelöltek:

A kategória nyertese: SZENNYHULLÁM | Magyar punkmozaik ’78-84

AZ ÉV VIDEÓS MŰHELYE

Jelölt és egyben a kategória díjazottja: Compact TV

MÁRKÁZOTT VIDEÓS TARTALMAK

SOCIAL MÁRKAVIDEÓK

Ezüst:

MÁRKÁZOTT SOROZAT, RÖVIDFILM

Bronz: 

Ezüst: 

A Nosalty videós stábja nevében az EZÜST díjért járó elismerést Hering András, a Nosalty főszerkesztője, illetve a Compact TV munkatársa, Novák Kristóf vette át Bicsérdi Ádámtól, a Kreatív újságírójától | fotó: Gyurkovics Anna (Kreatív)

A Nosalty és CompactTv Alaplé című sorozatáról:

A Nosalty Alaplé sorozata egy igazi bekuckózós, gyorstalpaló gasztrosuli, amelynek első évada a kezdő mozdulatoktól egészen a komfortos otthonfőzésig repít. A CompactTv-vel közös sorozatunk szakmai mentora és séfje, Kelemen Áron garantálja, hogy fortélyokban nem lesz hiány, bőven lesz mit ellesned tőle, ha az Alaplével trenírozod a konyhai tudásod.

Az Alaplé második etapjában, ami még pergősebb, még informatívabb és még szórakoztatóbb, a helyes késhasználat után a húsok világába is elkalandoztunk: csirke, sertés, marha, halak – ebben a sorozatban mindent megtudhattok, amit csak tudni érdemes róluk!

És már a harmadik évaddal is elkészültünk, amiben a levesfőzés világába kalandoztunk, és bemutattuk a legegyszerűbb praktikákat, amiket minden kezdő hobbiszakácsnak érdemes tudnia.

Az Alaplé sorozatot a Nosalty és a CompactTV munkatársai készítették.

Arany: 

KÜLÖNDÍJAK

Az év közéleti műhelye: Partizán

Az év gyerekpodcastje: ZsebRádió

Legújabb receptek

Belül puha, kívül ropogós házi gyökérkenyér felszeletelve.

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Retró tányéron, krémes tört paszuly, tetején hagymás-fűszeres zsírral és friss kenyérrel tálalva.

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Egy szelet csirkés-brokkolis kölestorta fekete tányéron. Mellette villa, sárga szalvéta és egy pohár gyümölcsital látható, sárga pöttyös terítőn.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

egy világos és egy sötét sárgájú feltőrt tojás egy tányérban

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

tojásreggelit készítő nő

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

elégedetlen, kicsit túlsúlyos harmincas nő a tükörben nézi magát

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

elektronikai hulladék

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Tejfölös csodabogár

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Lisztmentes citromos-mákos süti

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept