2020.11.30.

Novemberi kedvenceink

Az elkövetkezendőkben minden hónap elején megosztjuk veletek az aktuális havi kedvenceinket. Recepteket, amiket szívesen készítünk, alapanyagokat, amikből szívesen dolgozunk.

Gréti

Lecsó libamájjal

Egyszerűen nem tudom megunni a lecsót. Simán, magában sok-sok hagymával nagyszerű, mondjuk a nyár végén. Tojással, kolbásszal, bármikor, akár reggelire is. Csirkével vagy franciásan, azaz cukkinivel és padlizsánnal könnyű vacsorának. Magyaros étteremben "bélszín Budapest módra" formájában, ami egy szelet a marha legfenségesebbjéből lecsóágyon. Libamájjal pedig ebből a hétköznapi ételből egy igazán előkelő fogást varázsolhatunk, sőt, arról se feledkezzünk meg, hogy jönnek a hűvösebb esték, szükségünk lesz némi kalóriára!

lecsó

Cukkínis lecsó 2.

lecsó

Gombás-tojásos lecsó

lecsó

Ratatouille levendulával

Nora Palmer

Rókagomba

Ha ősz akkor gomba! Persze nem rántva vagy pörköltnek, hanem egy jó kis rizottóba. Mindegy, hogy laska, vargánya, csiperke vagy rókagomba, a lényeg, hogy jó sok legyen! A gombák számtalan fűszerrel alkotnak szuper párost - legyen az akár bors, petrezselyem, sáfrány, kakukkfű, szerecsendió, bármelyik tökéletes hozzá. Szerintem megunhatatlan.

rizottó

Erdei gombás rizottó

rizottó

Rókagombás rizottó

rizottó

Pirítottgombás-rizottó

Szikszai Anna

Hagymaleves

A hideg, téli esték beköszöntével nálam eljön a forró levesek időszaka is. Nem csupán a testünket, hanem a lelkünket is melengető fogások ezek. Az egyik kedvencem a hagymaleves, amelynek az elkészítése általában egy egész estés program. Olyankor francia sanzonokat hallgatok, száraz fehérbort kortyolgatok és kikapcsolódom. Semmi rohanás, semmi stressz, nem csak úgy összecsapom a vacsorát, hanem egy külön programmá változik az elkészítése. Bevallom, az eredeti változatot nem kedvelem igazán, de most, hogy Párizsban is belekóstoltam, talán teszek egy kísérletet vele. Én általában többféle hagymával készítem, tejszínnel, zsíros sajttal és jó fehérborral, amit akár főzés közben is fogyaszthatunk.

hagymakrémleves

Póréhagyma krémleves 1.

hagymaleves

Francia hagymaleves

hagymaleves

Francia hagymaleves 2. - Smithéknél

ízHUSZÁR

Gyümölcskenyér rozéban párolt körtével

Kicsit vártam már, hogy vége legyen a nyárnak, legalábbis ami a gyümölcskínálatot illeti. Mostanra már igen olcsón juthatunk hozzá az almához, vagy éppenséggel az egyik nagy kedvencemhez, a körtéhez. Ez utóbbiból nemrégiben egy gyümölcskenyeret sütöttem, amihez a kicsumázott körtéket fűszeres rozéborban pároltam meg. A tésztába került egy kevés őrölt mandula és a vaníliarúd kikapargatott belseje. Még most is összefut a nyál a számban, ahogy ezek a sorokat írom, annyira jó lett! Próbáljátok ki Ti is! Akár sós köntösben is tökéletes kísérő lehet, mondjuk kevés krémsajttal megkent leveles tésztán, kéksajttal, esetleg dióval megszórva. Döntsetek bárhogyan is, biztosan nem fogtok csalódni!

almás pite

Ötfűszeres almás pite

almás süti

Scone (skót pogácsa) almás-körtés dzsemmel

sült gyümölcs

Tésztában sült körte töltve

Ajánlott videó

Legújabb receptek

linzer

Lekváros linzer

Imádott receptünk! Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve ...

töltött tészta

Óriás ravioli paradicsomszószban

A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Brecz Judit

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Nosalty

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Nosalty