2025.05.21.
A csodanövény, ami nálad is megterem: sokan „csak" dísznövényként, mások zöldségként ismerik
Csodás, élnék színek, érdekes külső, pompás látvány. De nemcsak a kertben vagy az ablakban mutat jól, vannak országok, ahol leveleit elfogyasztják!
Találkozhatunk vele városi virágágyásokban, léteznek tollas virágú illetve kakastaréjra emlékeztető fajtái is, millió színben pompázhat, hazánkban pedig szinte kizárólag dísznövényként ismert. Ez a közönséges kakastaréj (Celosia argentea). Tudtad viszont, hogy van, ahol zöldségnövényként tartják számon?
A közönséges kakastaréjt sokan dísznövényként, mások zöldségként is ismerik
Érdemes megkóstolni, mert az első fagyokig folyamatosan találunk a töveken fiatal, konyhai felhasználásra alkalmas hajtásokat
- írja az Agrárszektor.
Hogyan fogyasztható a közönséges kakastaréj?
Főleg az Egyesült Államokban és Afrikában (pl. Nigériában) elterjedt, mint termesztett zöldség. Lássuk, miként használják fel a konyhában:
- a közönséges kakastaréj leveleit és a fiatal hajtásait megfőzik, párolják, és levesek és pörköltek készítéséhez használják
- levelei, fiatal szárai, sőt a friss virágkezdemények is könnyen puhulnak hőkezelés hatására
- a levelek lágy szerkezetűek, és enyhén spenótízűek
- magjából étolajat sajtolnak
Jó tudni: a virágzás alatt szedett idősebb levelek esetenként keserűvé válhatnak - ettől még fogyaszthatók!
TIPP: ha dísznövényként tartjuk, hagyjuk virágozni, ha zöldségként fogyasztanánk, akkor a bimbókat távolítsuk el a tövekről, hiszen a cél ilyenkor az, hogy minél több levelet növesszen.
Közönséges kakastaréj
Hogyan termesszük a celóziát?
- kertben és beltéren is termeszthetjük
- 20-24 fok az ideális hőmérséklet számára
- sok fényt igényel
- víz- és tápanyagigényes, de ne álljon vízben
- vethetjük magról, így négy hetes korától már szedhető
- kora őszi vetéssel másodnövényként is termeszthetjük
- akár cserépbe is vethetjük, télen az ablakpárkányon is tartható
- ha kint hagyjuk a kertben, akkor egynyári növénynek számít (az első fagyok elpusztítják)
- ha télre beköltöztetnénk a kertből, 10 fok feletti hőmérsékleten tartsuk, minél világosabb helyen
A teleltetés után tavasszal akkor ültessük ki, amikor már nincsenek talajmenti fagyok, az éjszakai hőmérséklet is 10 fok felett van.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Ezért felejtsük el a kertben a muskátlikat és a tujákat
- 5 zöldség- és gyümölcspáros, amit ne ültess egymás mellé
- 5 növény, amit mindenképp uborka mellé ültess, ha nagyon finom termést szeretnél
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept