2021.10.29.

Ezek a legegészségesebb növényi olajok

Szeretnéd lecserélni az állati eredetű zsírokat a konyhádban, és növényivel pótolnád őket? Mutatjuk, melyek a legegészségesebbek.

Még ha nagyon igyekszünk, akkor sem tudjuk a különböző zsiradékokat teljesen kiiktatni a főzésünk során. Azonban könnyedén választhatunk egészséges növényi olajok közül, így kiiktatva az állatit.

Avokádóolaj

A gyümölcsből nyert olajnak enyhe, szinte teljesen semleges íze van, telítetlen zsírsavakban gazdag, és E-vitamint is tartalmaz. Mivel nagyon magas a füstpontja, ezért magas hőmérsékleten is használhatjuk. Bátran használhatjuk, sütemények, pékáruk készítéséhez, de bevethető pörköléshez is.

Mogyoróolaj

Bár a mogyoróolajnak nem semleges az íze, így nem használható fel minden fogáshoz, ezt ellensúlyozza olyan fantasztikus tulajdonságaival, mint például hogy a felét telítetlen zsírsavak alkotják, és nagyszerű E-vitamin-forrás. Ideális húsok, zöldségek pirításához és grillezéséhez.

kínai ételek

Csirke satay

fűszeres húsok

Thai chilis csirkemell

különleges palacsinták

Vietnámi palacsinta

Repceolaj

A repceolaj füstpontja igazán magas, ezért rendkívül sokféleképpen felhasználható a konyhában. Bátran használd bő olajban sütéshez vagy süteményekbe is. Az összes növényi olaj közül a repceolaj tartalmazza a legkevesebb telített zsírsavat. Emellett sokkal olcsóbb, mint az előtte felsoroltak.

Szezámolaj

A szezámolaj gazdag telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban is, azonban telítettzsírsav-tartalma alacsony. Mivel füstpontja igen magas, ezért akár bő olajban sütéshez is használható.

kínai ételek

Gong bao csirke

tésztában sült hús

Gyoza

ázsiai levesek

Kókusztejes garnélaleves rizstésztával

Forrásunk volt.

Még több olaj:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?