2020.11.30.
Nudlit sodortunk Gödöllőn Marika néninél - itt a Nagyiprojekt új epizódja
Bögyörő vagy nudli – mindegy, hogyan hívjuk, biztosan mindenki ismeri a zsemlemorzsába forgatott kis kukacokat, amiket lelkesen tömtünk a fejünkbe a nagyinál.
Zsenge gyermekkorom kedvenc fagyasztott terméke - a dínó alakú húskészítményen kívül - a mirelit nudli volt. Lehetetlennek tűnt számomra a kék műanyagzacskóból előbukfencező bögyörő rekreálása. Eddig!
Marika néni a Nagyiprojekt új epizódjában megmutatja nektek, milyen menő otthon igazi házi nudlit készíteni. És higgyétek el, százszor jobb, mint a zacskós változat!
Marika néni nudlireceptjét itt találod!
Marika néni fiatalkorában úgynevezett élelmezésvezető volt egy erdőtarcsai nevelőotthonban, tehát több, mint húsz gyerek napi étkeztetéséért volt felelős. És bár elmondása szerint most már látszik rajta, hogy nem fiatal, de a kezében van minden mozdulat, és utolérhetetlen a konyhában.
Nem is volt elképzelhető, hogy csak egyféle étel készüljön, így a nudlin kívül pár gyümölcsös és lekváros gombóc is asztalra került a végére. Marika néni sok-sok évig minden nap sütött főzött, és a mai napig szívesen csinálja, főleg az unokák és a család kedvéért:
,,Míg bírom, addig én nem akarom, hogy hozzám, nekem ételt hordjanak. Nem! Addig főzök, amíg bírok!"
Előkerült Marika néni kis receptes füzete is, benne elképesztő fogásokkal, főleg süteményekkel. Olyanokkal lehet találkozni, mint a zserbó, a diótorta vagy például a meleg nanuk. Ez egyfajta téli fagyi, igazi, házilag gyártott tölcsérrel. Még az internet mélységes bugyraiban sem találtam szép fotót az édességről, tehát épp itt az ideje, hogy a titkos recept alapján elkészítsem.
Ezeket láttad már?
Ezeket olvastad már?
Nagyiprojekt: Klasszikus nagyiféle sajtos rudacskát készítettünk Évi nénivel – Itt...
Mi is lehetne nagymamásabb egy kedves, csipkés abroszos asztalon, kristálytányérban szervírozott sajtos rudacskánál? A 85 éves Évi nénivel igazi klasszikust készítettünk.
Mit keres két idős hölgy a Sziget és a Campus...
Kivittük nagymamáinkat a Sziget és a Campus fesztiválra, hogy megmutassuk, milyen kemény fából faragták az öreglányokat! Ez lett a Nagyiprojekt fesztivál különkiadás!
Nagyiprojekt Exkluzív: Újévi lencsét készítettünk Papadimitriu Athinával
A görög származású, Jászai Mari-díjas színésznő, Papadimitriu Athina volt legutóbbi Nagyiprojekt epizódunk főszereplője. Édesanyjától tanult újévi lencsét készített nekünk.
,,Óvatosan, mintha kislányt ölelnél!" - tőtikét készítettünk Mamival a Nagyiprojekt...
A Nagyiprojekt új részében Hajnal Jánosné, azaz Mami - aki nem mellesleg az én kedves nagymamám - megmutatta a városi fiataloknak, hogyan is kell tőtikét készíteni.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept