2025.10.17.

A mogyoróhiány veszélybe sodorta a Nutellát, komoly lépésre szánta el magát a Ferrero

Nosalty

Akkora a mogyoróhiány, hogy az már a Nutellát is veszélyezteti, ezért komoly lépésre szánta el magát a Ferrero.

Nemcsak matcha- és pisztáciahiány sújtja a világot, már a törökmogyoróhiány is olyan mértéket öltött, hogy a Nutella is veszélybe kerülhet. A világ kedvenc mogyorókrémét gyártó Ferrero a mogyoróipari vészhelyzetre válaszul létrehozta a Mogyoró Agronómiai Programot. Az ingyenes program célja, hogy agronómusok, technikusok és termelők képzése révén tudják biztosítani a kiszámítható mogyoróellátást (és ezáltal a Nutella gyártását).

Nagyon sok Nutellás üveg

Oktatási programmal venné fel a harcot a mogyoróhiány ellen a Nutellát gyártó Ferrero

A világ legnagyobb mogyorótermelője Törökország, 2023-ban 650 ezer tonnát állítottak elő. Olaszország a második helyen áll, a világ mogyorótermelésének 8%-át biztosítja.

Azonban most jelentős visszaesés várható, az átlagos 100-110 ezer tonna helyett a 2025-ös olasz mogyorótermés előreláthatólag 60 ezer tonna lesz.

A Ferrero Csoport összesen 10 országból vásárol termést az édességek gyártásához, több mint ezer beszállítóval áll kapcsolatban, és 8 mogyorófeldolgozó üzemmel rendelkezik.

A klímaváltozás veszélyt jelent a mogyorótermesztésre, kezdve Olaszországgal... megkérdeztük magunktól, mit tehetünk az ágazat, különösen az olasz ágazat támogatására, és úgy döntöttünk, hogy a tudásba fektetünk be

– hangsúlyozza Marco Botta, a Ferrero Hazelnut Company, a Ferrero Csoport mogyoróért felelős belső részlegének ügyvezető igazgatója az Il Sole 24 Ore olasz gazdasági lap cikkében.

nutellás muffin

Egyszerű nutellás muffin

kekszsüti

Nutellás-mogyorós kekszszalámi

csigák minden ízben

Nutellás csiga

Bár egy átmeneti válságról van szó, a mogyorótermesztőknek és -feldolgozóknak fel kell készülniük, hogy a klímaváltozás nyomán a jövőben ez egy rendszeresen visszatérő probléma lesz. A Ferrero Csoport és két olasz kutatóintézet által kidolgozott nyolchónapos program fókuszában ezért azok a megoldások állnak, amelyek ellensúlyozhatják a klímaváltozás és a kapcsolódó növénybetegségek által okozott károkat.

A programban kiemelten foglalkoznak emellett a víz, vagyis a mogyoróültetvények öntözésének kérdésével, akárcsak a műtrágyák használatának korlátozásával és a regeneratív gyakorlatok előtérbe helyezésével.

Mindezt pedig a gyakorlatba is átültetik, és hat bemutatófarmot hoznak létre, ahol innovatív technológiákat dolgoznak ki a mogyorótermesztés klímaválságbiztossá tétele érdekében.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

Nosalty

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Nosalty

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.