2024.10.09.
Kétszer gondold meg, megeszed-e a nyálkás salátát: ilyen veszélye lehet
A salátákat magában és köretként is fogyaszthatjuk, pláne ha valamit gyorsan kell összedobni. Sajnos azonban nem ritka jelenség, hogy a vásárlást követő napon már nyákos levelrészeket találunk. Ilyenkor vagy kidobásra ítéljük, jobb esetben megy a komposztba, vagy ezeket a részeket eltávolítva felhasználjuk még a konyhában. De valójában mennyire egészséges megenni ezután a saláta többi részét?
A saláta, legyen az fejes- , szív- , vagy akár madársaláta, mindig jó szolgálatot tesz, akár egy szendvicset kell feldobni, akár a napi zöldségmennyiségünk egy részét szeretnénk fedezni. Azonban előfordul, hogy a saláta romlása igen hamar bekövetkezik, és nyálkás részek jelennek meg a leveleken. Ezek után már kissé fanyar szájízzel, de van, hogy még felhasználásra kerül, azonban nem biztos, hogy ez olyan jó ötlet.
Kétszer gondold meg, megeszed-e a nyálkás salátát: ilyen veszélye lehet
A zöld nyálkásodásnak két oka lehet
Nem kell rögtön a legrosszabbra gondolni, de nem biztos, hogy mindenáron meg kell enni azt a salátát, amin megjelent.
Az egyik lehetséges magyarázat, hogy a zöldség nem kellően friss, hiszen, mint minden, előbb-utóbb a salátafélék is bomlásnak indulnak.
A másik lehetőség, hogy baktériumok kezdték el felemészteni a salátát, ugyanis a növekedés vagy betakarítás során bőven kerülhetnek rá kórokozók. A növénybe kerülve szaporodnak, nőnek, és megváltoztatják a zöldség szerkezetét.
Őszi sütőtökös saláta
Energiabomba saláta
Pikáns saláta
Milyen veszélyt jelent a nyálkás saláta fogyasztása?
Akármennyire is rémisztő lehet a zöld nyálka megjelenése, nem valószínű, hogy megbetegít - akár baktérium miatt vált nyákossá a saláta, akár azért, mert már nem teljesen friss.
Azok, akiknek érzékenyebb a gyomra, inkább a komposztba tegyék az ilyen salátát.
A leveles zöldeken sokféle baktérium megtalálható, melyek közé kerülhet olyan kórokozó is, melynek gyors szaporodása minket is megbetegíthet, így ajánlott mindig biztos forrásból beszerezni a zöldséget, és akár valamilyen hőkezelést alkalmazni elkészítésekor. A nekünk is ártó baktériumok között Salmonella, Listeria és az E. coli patogén törzsei is megjelenhetnek, melyek súlyos élelmiszer-eredetű betegségeket okozhatnak.
Ezek az életmód cikkek is érdekelhetnek:
- Ezeket az ételeket edd a húslevesen túl, ha megfáztál
- 4 tipp, hogyan védekezz a frontok okozta migrén ellen
- Ezért kellene vízzel kezdened minden reggeli ébredést
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek ma? Kedvenc krémlevesetek, babos egytál és vargabéles...
Gyors leves, ezúttal brokkoliból, mellé egy jó kiadós babos egytálétel sok-sok hagymával, és még egy fenséges vargabéles is jár nekünk.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák
Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept