2021.07.21.

A nyár legjobb diétás étele: így lesz finom a friss saláta kevés dresszinggel

Nyáron rengeteg friss zöldség áll rendelkezésünkre, amik ízesebbek és lédúsabbak, hiszen szezonjuk van. Ilyenkor érdemes salátát készíteni belőlük egy finom, könnyed dresszinggel. (x)

A salátákkal sokáig az volt a problémám, hogy rosszul készítettem el őket, ami miatt inkább nyusziételre emlékeztettek, mint egy finom, laktató fogásra. Az első probléma azt hiszem az volt, hogy csak jégsalátát, paradicsomot és uborkát használtam, a dresszing pedig egy natúr joghurt volt. Egyáltalán nem figyeltem oda arra, mely zöldségnek van éppen szezonja, ami miatt gyakran íztelen is lett a végeredmény. Amióta azonban szem előtt tartom ezeket a szempontokat, és külön dresszinget is készítek, sokkal ízletesebbek a salátáim.

Figyelj a szezonalitásra!

A nyár a kedvenc évszakom, hiszen ilyenkor rengeteg zöldség terem, illetve a nyári forróságban gyorsan felfrissít egy könnyed saláta: fejes saláta, borsó, paprika, cukkini, uborka, bab és paradicsom – ez csak pár a nyári szezon sztárjai közül, melyeket fantasztikusan és millióképpen lehet variálni, így nem kell attól félnünk, hogy unalmas és egyhangú lesz az ebédünk.

A nyár legjobb diétás étele: friss saláta kevés dresszinggel

Nem mindegy, milyen dresszinget raksz rá

Itt is legyünk bátrak. Sokan azt hiszik, hogy a legjobb dresszing mindenképp majonézes, hiszen ettől lesz krémes, pedig, ha olajat használunk, ugyanezt a hatást érhetjük el, csak jóval kevesebb kalóriával. Miért? Mert az olajból elég csupán néhány kanálnyi, amíg a majonézből, akár 6-7 kanál is rákerülhet egy adagra.

Mindemellett az olajhoz rengeteg izgalmas fűszert illetve más alapanyagot, például rizs- vagy balzsamecetet is adhatunk, ezzel még több lehetőséget teremtve magunknak. Én általában fokhagymaport, fűszerpaprikát és bazsalikomot szoktam az olajhoz adni, ha pedig igazán fel szeretnék frissülni, akkor friss mentát és citromot keverek hozzá. Ha azonban nincs kedved ezzel kísérletezgetni, akkor sem kell izgulnod, mert lehet már kapni előre elkészített fűszerolajakat is. Ezzel sok időt megspórolhatsz magadnak.

csirkesaláta

Grillezett csirkemell bazsalikomos kevert salátával

paradicsomsaláta

Panzanella, a rusztikus olasz kenyérsaláta

grill húsok

Grillezett tarja színes paprikákkal

Dobd fel néhány különlegesebb alapanyaggal

Ha nem husi mellé, köretként szeretnéd fogyasztani a salátád, akkor bátran turbózd fel egy kicsit: tegyél bele egy fél adag tésztát, rizst, bulgurt vagy kuszkuszt. Ezzel sokkal tartalmasabb lesz, kellemesen eltelít, és még az öntetet sem kell nagyon variálnod, hiszen ezekhez az alapanyagokhoz ugyanúgy megy az olajos dresszing. Ha egy kis extra ízre vágysz, akkor próbáld ki, hogy dinnyét, vörösáfonyát vagy epret is teszel a salátádhoz. Ha ezeket alkalmazod, akkor azt javaslom, hogy csak minimális fűszert tegyél az olajba, hiszen ezeknek elég intenzív az ízük.

Mindig aduász

Én nyáron amúgy sem szoktam kívánni a kalóriadúsabb ételeket a meleg miatt (kivéve egyszer-egyszer a strandos lángost), így szerintem ilyenkor a legalkalmasabb belevágni a diétába. Az ember szívsebben majszol el egy kis salátát egy grillen készült sült hússal, mint egy testesebb oldalast.

Vénusz első préselésű Dobd fel a grillszezont a Vénusz fűszerolajokkal!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.