2020.11.30.

Ellenállhatatlan nyári ételek

admin

A nagy melegben sokszor nem vagyunk éhesek, sőt, nemcsak hogy enni, főzni sem igazán van kedvünk.

Grillezett őszibarack kecskesajttal recept

Éppen ezért most következzen a Women's Health válogatása olyan igazi nyári harapnivalókkal, amelyek nemcsak hogy hűsítenek, egészségesek és hidratálnak, de nagyon hamar el is készülnek.

Gazpacho

Ez a leves valóságos energiabomba. A benne lévő friss paradicsom, uborka, paprika, hagyma és fokhagyma mind-mind szuper frissítő és egészséges szervezetünknek, hiszen nyersen kerülnek a levesbe. Legtöbben csak a paradicsomos változatot ismerjük, pedig készíthetünk gazpachót karfiolból, uborkából vagy barackból is.

gazpacho

Barackos gazpacho

gazpacho

Karfiolos gazpacho

gazpacho

Gazpacho Barcelonából

Grillezett gyümölcsök

Itthon a grillre leginkább hús, hal vagy éppen zöldség kerül, pedig megéri továbbgondolni kicsit a dolgokat. Hazánkban talán kevésbé szoktunk gyümölcsöket tenni a rácsra, érdemes kipróbálni!

Édes savanyú barackos csirkenyárs recept

Egy laktató vacsora után – ha még édességre vágynánk – a habos csokicsodák helyett inkább dobjunk pár ananász-, barack- vagy banánszeletet a tűzre, de készíthetünk gyümölcskebabot is – az édesség utáni vágyunk azonnal megszűnik!

Grillezett kukorica

Ne csak főzve együk a kukoricát, hanem grillezve is. Személy szerint ez az egyik kedvenc nyári csemegém. Ami külön feldobja, hogy készíthetünk hozzá különböző kencéket is.

Én például le szoktam hozzá reszelni egy citrom héját, felaprítok egy kevés chilit, szobahőmérsékletű vajhoz keverem őket, majd fogyasztás előtt rákenem szépen a kukoricámra. Mennyei!

Ceviche

A cevice Peru közkedvelt étele, amely nyers halból, citromból vagy limeból, sóból, hagymából, chiliből és zöldfűszerekből áll. Amellett, hogy nagyon finom, tele van fehérjével és szívbarát omega-3 zsírsavval.

rákfalatok

Ceviche avagy marinált tengeri herkentyűk

füstöltlazac-receptek

Gravlax

tőkehalreceptek

Tőkehal ceviche gránátalmával

Keverjük össze a kedvenc – és nagyon friss – darabolt nyers halunkat limelével, és hagyjuk egy éjszakára a hűtőben. Másnap adjunk hozzá egy kevés apróra vágott zöldséget, olívaolajat és fűszernövényeket (pl. koriandert vagy petrezselymet). Hihetetlenül frissítő csemege!

Görögdinnye

Mint tudjuk, a görögdinnye 90%-a víz, így már önmagában is nagyon jól esik egy forró nyári napon, de saláták alapanyagául is kiválóan használható. Keverjünk el görögdinnyedarabokat némi morzsolt fetasajttal, friss mentával és limelével. Tökéletes fogás akár előételként, akár könnyű nyári vacsoraként fogyasztva.

Görögdinnye fetával recept

Fagyasztott smoothie

Turmixoljunk le gyümölcsöket vagy épp zöldségeket, és öntsük fagyiformákba vagy kisebb tálkákba. Dobjuk a mélyhűtőbe néhány órára, és kész is a frissítő és szuperegészséges „fagylalt”!

Házi gyümölcs-salsa

Ki mondta, hogy salsat csak paradicsomból és zöldségekből lehet készíteni? Elő a mézédes sárgadinnyével, hagymával és fűszernövényekkel! Magában is nagyon finom, de grillezett csirke vagy hal mellé is tökéletes választás.

(Via: Women's Health)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Nosalty

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Nosalty