2022.08.23.

4 nyári gyümölcspár, amit eressz össze a kirobbanó ízekért

A nyári gyümölcsök önmagukban is a legfinomabb, legzamatosabb kategóriába tartoznak, mindent megtestesítenek, amit egy gyümölcsnek meg kell. Az alábbi párosítások pedig még tovább fokozzák az élményeket, érdemes őket megkóstolni.

Amikor elérhetőek a nyári gyümölcsök, nem szabad hezitálni, hanem addig kell őket enni és felhasználni, amíg csak lehet. Készülhetnek velük levesek, saláták, hideg desszertek és persze végtelen mennyiségű sütemény. Ha nemcsak önmagukban szeretnénk használni a nyári gyümölcsöket, akkor adjunk egy esélyt az alábbi fantasztikus kombinációknak, amelyektől biztosan minden ízlelőbimbónk énekelni fog.

Szeder+őszibarack

A nyár végén elérkező fekete bogyós és a szintén ilyenkor tetőző, lédús őszi igazán erős párost alkotnak. A szeder enyhe savassága kiegészíti az édes barackízt, ezáltal megszületik a tökéletesen friss, nyári harmónia.

Használhatjuk őket csak simán, nyersen, de sütve és főzve is. Csak ne főzzük teljesen szét a gyümölcsöket, mert akkor nem lesznek olyan erőteljesek az ízek.

Tovább fokozhatjuk a két ízt (és magát az ízkombinációt is) egy kis citromlével, mézzel és mentával. A gyümölcsök nagyon jól viselkednek egy kevert süteményben, piskótában vagy muffinban, de morzsasüteményt is készíthetünk velük.

gyümölcsös pite

Nagyon gyors gyümölcsös pite

barackos pite

Őszibarackos-szedres pite

piskóta

Zamatos szedres piskóta

Sárgadinnye+lime

Egy igen izgalmas trükk vethető be abban az esetben, ha a dinnyénk valamiért ízetlenebb a kelleténél. A citromlé és limelé jobban beindítja a nyálelválasztást a szánkban (csakúgy, mint a só), ezért édesebbnek érezzük az amúgy szomorú dinnyét.

Ezen a vonalon elindulva bátran párosíthatjuk a citrust és a sárgadinnyét: gyümölcssalátában, vagy ha turmixot, hideg levest készítünk. Ha netán süteményt sütnénk a dinnyével (amit simán megtehetünk), akkor is adjunk a masszához vagy a gyümölcshöz pár facsarás lime-ot.

gyümölcskrémleves

Mentás-joghurtos sárgadinnye-krémleves

különleges saláták

Fetás-mentás vegyes dinnyesaláta

gyümölcsös süti

Illatozó sárgadinnyés szeletek

Szilva+sárgabarack

A két magyar kedvenc, a nyári-kora őszi nagyágyúk nemcsak külön-külön, de együtt is isteni ízeket produkálnak. Ha ettük már őket együtt nyersen, akkor talán értjük is, hogy mi a titok nyitja.

Süssünk pitét vagy rétest a gyümölcsökkel, esetleg főzzünk belőlük egy levest, az is kiváló választás. Dobjuk fel a kombinációt fahéjjal, vaníliával vagy egy kevés alkohollal (pl. rum).

pudingos sütemény

Pudingos-barackos szelet

barackos pite

Sárgabarackos pite

szilvás pite

Német szilvás lepény

Füge+alma

Ez a kettő már kifejezetten kora őszi hangulatot áraszt magából: amikor augusztus közepén megjelennek az első fügék, ugyanazzal a lendülettel elindul a fügés desszertek és ételek készítése is. Ezeket pedig nagyon jó ötlet feldobni a szintén őszies almával.

Nyersen felkerülhetnek egy sajttálra vagy más hideg előételtálra, esetleg szerepelhetnek salátában is, zöld levelesekkel, magvakkal. Ha azonban inkább az édes vonalat szeretnénk követni, akkor tegyük őket pitébe.

gyümölcsös pite

700 éves fűszeres almás pite

sajtos falatkák

Impozáns sajttál

vaníliás pite

Fügés-ricottás leveles pite

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több fantasztikus íz vár rád itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?