2021.05.21.

5 ok, amiért a csicseriborsó segíthet elérni az egészséges súlyodat

Stuth-Nagy Niki

A csicseriborsó jelenleg az egyik legnépszerűbb hüvelyesféle, nem is véletlenül: az egészségipar azért kapta fel, mert számos olyan jó tulajdonsága van, amivel a fogyni vágyóknak, az egészséges testsúly megtartását kívánóknak és az egész egyszerűen egészséges életet élőknek is tökéletes alapanyagot jelent.

A csicseriborsónak rengeteg előnye van a többi hüvelyeshez képest: millióféleképpen el lehet készíteni, még akár egészséges édesség-alapanyag is válhat belőle. Az egészséges testsúlyt is könnyű a csicseriborsóval elérni és megtartani – mutatjuk is, miért.

Magas a rosttartalma

Egy adag (130 gramm) csicseriborsó nagyjából 10 grammnyi rostot tartalmaz, ami sok szempontból nagyon fontos a szervezet számára. Segíti például a vércukor szabályozását, és telítettségérzetet is biztosít. A csicseriborsóban úgynevezett oldható rost található, ami segít a megfelelő bél-mikrobiom megtartásában – ez az egészséges súly eléréséhez is fontos, több tudományos tanulmány mutatta már ki ugyanis azt, hogy van összefüggés a testsúly és a mikrobiom állapota között.

indiai fogások

Murgh cholay - csirkés-csicseriborsós curry

zöldségkrém

Rukkolás csicserikrém

rizses hús

Fűszeres rizses hús

Megfelelő a hőhatása

Furcsán hangozhat, de magyarázzuk: a csicseriborsóban sok a növényi eredetű fehérje, ami nagyon fontos az egészséges testsúly eléréséhez és megtartásához is. A szénhidrátokhoz és zsírokhoz képest nagyobb a termikus hatása a fehérjének, ami azt jelenti, hogy a szervezet a fehérje megemésztése során több kalóriát éget el, mint a másik két makrotápanyag esetében.

hummusz

Humusz gyorsan

zöldséges egytálétel

Bombay eggs

kuszkusz

Fűszeres-narancsos kuszkusz csirkemellel és csicseriborsóval

Ha már fehérje: a növényi eredetű protein nagyon egészséges

Kutatások kimutatták, hogy az olyan növényi eredetű fehérjeforrások, mint a csicseriborsó, quinoa vagy szójabab fogyasztása segít csökkenteni az étvágyat a nap későbbi szakaszában – így, ha ilyet eszünk ebédre, a délutáni édességcsapdát is könnyebb elkerülni. Néhány kutatás szerint a növényi eredetű fehérjéknek erősebb a hatásuk ezen a téren, mint az állati eredetűeknek.

Tele van amilózzal

Az amilóz egy olyan rezisztens keményítő, amit a szervezet lassabban emészt meg. Ez az oka annak, hogy a csicseriborsó fogyasztása után sokáig nem leszünk újra éhesek – a magas rosttartalom és fehérjetartalom mellé még az amilóz is garantálja, hogy nem fogunk idejekorán nassolni. A csicseriborsó amilóztartalma egyébként kifejezetten hasznos lehet a cukorbetegek számára, hiszen megakadályozza a vércukorszint hirtelen kilengését.

pirított magok

Füstös sült csicseriborsó

szendvicskülönlegességek

Sárgarépás falafelgolyók lepénykenyérrel

zöldséges tészta

Gyors hummuszos tészta

Alacsony kalóriatartalom mellé magas térfogat jár

Ha egy nap megeszel 1500 kalóriát csokoládéból, sokkal éhesebb leszel, mintha ugyanezt zöldségekből és sovány fehérjeforrásokból ennéd – egészen egyszerűen azért, mert más a makrotápanyag-összetétel, és az utóbbi ételekből többet ehetsz ugyanazért a kalóriaértékért. Ez fontos akkor is, ha diétázol, és akkor is, ha csak megtartanád a súlyodat, mert az ilyen magas térfogatú, de alacsony kalóriatartalmú ételekkel átvered az agyadat, ami azt gondolja, hogy sokat eszel – ami igaz is, csak a bevitt kalória nem ugyanaz. Éppen ezért minden étkezéshez érdemes valamilyen nagyobb térfogatú, de alacsony kalóriatartalmú ételt enned, mondjuk egy nagy tál salátát, ami biztosítja, hogy tovább egyél, és úgy érezd, sok mindent fogyasztottál.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több fantasztikus alapanyag:

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

Nosalty

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Nosalty

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.