2020.11.30.

Olasz séfek alkottak a Nobuban

Nyolcfogásos menüt kóstoltunk a Nobuban - nézd meg, milyen ínyencségeket készítettek a vendégeskedő olasz séfek!

A NoSalty is meghívást kapott a város egyik legjobb éttermébe nemrégiben: a Nobuban ebédeltünk, és nem mindennapi gasztroélménnyel gyarapodtunk.A világszerte ismert étteremlánc ezúttal is érdekeset talált ki: az olasz Armani Nobu séfjeit hívta meg Budapestre, akik az itáliai konyha jellegzetességeivel házasították a japán konyha ételeit. Elképesztő kombinációk születtek: kedvencünk a bébispenót saláta volt, amit parmezánnal, apró, sült hagymadarabkákkal és szárított misoval kínáltak, de a nyolcfogásos menü végén felszolgált zöld teás tiramisut sem tudjuk feledni. A kacsamell carpacciot wasabival készítették, de nem ám akárhogyan! A hozzá feltálalt salsa wasabival lett felspécizve - a spenót mellett ez volt a másik kedvenc. Természetesen a sushi sem maradt el: milánói néven kaptuk meg a kis tekercseket, a legkülönlegesebb fogás címét pedig a tésztabatyuba csomagolt wagyu nyelv érdemelte ki - ezt édesburgonya pürével szervírozták. Az ebéd során Szatmári Laura, a Nobu PR-osa kérdésünkre elárulta, hogy a Nobuban az alapanyagok annyira frissek, hogy a kifogott halak másnap már az étterem konyhájában sorakoznak sütésre készen. A csapatban a szakácsok egy része külön csak a halakkal, megint mások kizárólag a salátákkal foglalkoznak. A budapesti Nobuban megfordult már többek között Bruce Willis, Brad Pitt és Angelina Jolie is.

Mutatjuk sorban, hogy mi is volt a nyolc fogás, amivel a milánói Armani Nobu séfjei tényleg elkápráztattak minket!

Itt találod a Nobu Budapest honlapját

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro