2021.07.13.

Így neveld az oregánód: minden, amit tudnod kell a termesztéstől a szüretelésig

Az oregánó a hegyes görög vidékekről származik, nem véletlenül nevezik a ’hegy örömének’ a félszigeten, ma pedig már szerte a világban terem – akár a te kertedben vagy balkonodon is.

Nem véletlenül isznak oregánó teát azon a görög szigeten, ahol a világon a leghosszabb ideig élnek az emberek. A fűszernövény pozitív élettani hatásain túl ráadásul a szakácsok kedvence is csípős, fűszeres, kissé kesernyés aromája miatt, aminek köszönhetően szinte minden zöldséggel jó párost alkot. Az amatőr konyhamágusoknak a legjobb hír pedig, hogy otthon megtermeszteni sem túl komplikált, így mindig friss és saját oregánó állhat a rendelkezésedre, ha az étel azt kívánná. Ehhez hoztunk most tippeket.

Miért oregánó?

Az oregánó egy kisigényű fűszernövény, tehát kertben, balkonon és beltéren is tartható a megfelelő körülmények mellett. Két fő fajtája van, a mediterrán és a mexikói. A fő különbség ezek között, hogy a mediterrán oregánó a menta családba tartozik, míg a mexikói párja a citromverbéna rokona. Az ízük egy picit eltér, de a termesztésük hasonló.

Bár az oregánó a meleg klímában teljesít a legjobban, egy kemény évelő növényről van szó. Akár még a hóviharokat is képes kiállni, hogy aztán egészséges, színes leveleket hajtson. Az idősebb növények is hoznak illatos leveleket, de három-négy éves koruk körül elveszítik az erejüket.

húsos tészta

Borjúhúsos tagliatelle

$Tex-mex szendvics fetás salátával$

csirkés szendvics

Tex-mex szendvics fetás salátával

tonhalas pizza

Tonhalas-spenótos pizza

Hogyan ültess oregánót?

Hova: A kertben elültetett oregánó egy biztos pontot jelent, hiszen minden tavasszal újjáéled, és dimenziót ad a kertnek, sőt, még magaságyásban vagy cserépben is tartható.

Ha pedig elég fényt és meleget kap, akkor lakásban is jól érzi magát.

Mikor: Magról is nevelheted az oregánót, vagy egy nagyobb növényről is leválaszthatod. Előbbi esetben kültéren az utolsó fagyok előtt hat héttel vesd el. Ha a palántát akarod átültetni vagy egy levágott szárat elültetni, akkor figyelj, hogy a föld legalább 20 fokos legyen.

Hogyan neveld az oregánót?

Föld: Könnyű, vízáteresztő földbe ültesd az oregánót. A legjobban közepesen termékeny talajban teljesít ez a növény, tehát nincs szükség komposztra hozzá.

Vágd fel villámgyorsan a fűszernövényeket ezzel az egyszerű trükkel!

Nap: Félig vagy teljesen napos helyen érzi magát a legjobban, de az ízei akkor a legintenzívebbek, ha egész nap éri fény a növényt. Beltéren ugyanígy ügyelj arra, hogy elegendő mennyiségű meleget és napfényt kapjon.

Víz: Figyelj rá, hogy ne locsold túl az oregánót, azonban, ha az ujjaddal azt érzed, hogy száraz a földje, akkor alaposan öntözd meg.

Tér: Nagyjából 20-25 cm-re ültesd egymástól a kertben az oregánó palántáid. Az oregánó akár 60 cm magasra is megnő, amihez 45 cm szélesség társulhat, tehát igényli a helyet. Ha cserépben termeszted, akkor az legalább 30 cm széles legyen, mivel az oregánó igen szaporán nő.

Társnövények: Egy jó fej növényről van szó, ami mindenkivel kijön, így nyugodtan ültetheted szinte bármi mellé az oregánót. Próbáld ki, hogy paradicsom és paprika mellé ülteted. Az oregánó távol tartja a paradicsom ősellenségét, a levéltetveket. Pontosabban a tetvek szeretik az oregánót, csakhogy a zengőlegyek szintén így vannak ezzel, amik egyébként apróbb rovarokat fogyasztanak. A paprika is jó szomszéd az oregánónak, mivel utóbbi sűrű szerkezete biztosítja a párásságot, illetve támogatja a paprika növekedését.

lasagne

Gluténmentes lasagne

gnocchi

Csicseris gnocchi rusztikus paradicsomszósszal

gyros

Házi Gyros

Hogyan szüreteld az oregánót?

Nem is lehetne ez egyszerűbb. Akkor szüreteld őket, ha a szárak már legalább 25 cm magasak. Általános szabályként elmondható, hogy nagyjából 20 cm-ig hagyd megnőni, ezután vágd vissza a kétharmadáig. Ne aggódj, ha esetleg túlságosan is megnyírbáltad volna, a visszavágás serkenti a növekedést.

Tipp: Ha szeretnéd megszárítani az oregánót, és csak a levelekre van szükséged, akkor csippentsd össze a szárat nagyjából egyharmad magasságnál, majd húzd végig az ujjaidat felfelé a száron. A levelek a kezedbe potyognak, a csupasz szárat pedig már csak vissza kell vágnod.

A maximális íz elérése érdekében éppen azelőtt szüreteld az oregánót, hogy virágozna. De még a visszafogottabb ízű virágok is jól működnek egy saláta tetején. Egyébként szedj le annyi növényt, amennyire szükséged van, majd szárítsd meg!

grill húsok

Mustáros-fűszeres pácolt tarja

lecsó

Zöld shakshuka

minestrone

Klasszikus minestrone leves

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Tippek a dúsan zöld otthoni kiskerthez:

Forrásunk volt

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?