2020.11.30.

Óriási hír! Két új magyar étterem is Michelin-csillagot kapott

A Babel és a Stand étterem is Michelin-csillagot kapott a ma Bécsben megrendezett díjkiosztó gálán.

A Piarista közben található Babel étterem és Széll Tamás Stand nevű étterme is Michelin-csillagot kapott. AMain Cities of Europe 2019-es bécsi eseményén Jókuti András, a Világevő blog szerkesztője is jelen van.

A Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványát szerdán mutatták be Bécsben. A kalauzban 38 európai nagyváros legjobbnak ítélt éttermei szerepelnek, a csillagos éttermek mellett pedig a legszebb tányérokat bemutató éttermek, valamint a Bib Gourmand matricával jelölt, olcsóbb de színvonalas helyeket is feltüntetik (Budapesten a Fricska, a Petrus és a Stand 25 rendelkezik ezzel a címmel).

A Babel étterem tulajdonosa, Hlatky- Schlichter Hubert a következőket nyilatkozta a Világevő blognak közvetlenül azután, hogy értesült a hírről:

,,Könnyekkel küzdve írom ezeket a sorokat, borzasztóan boldogok és büszkék vagyunk a 10 éves tanulásunkra és a megtiszteltetésre. Hálásak vagyunk minden vendégünknek és segítőnknek, aki ezen az úton elkísért minket!

Magyar és erdélyi konyha talán egyben még ilyen kitüntetést nem kapott. Szeretünk Magyarország! Az élet szép."

Széll Tamás pedig röviden és tömören csak ennyit mondott:

"Örülünk :-)"

A Magyarországon található Michelin-csillagos éttermek száma ezzel hatra nőt, Az Onyx továbbra is kettő, a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown pedig egy-egy eddig megszerzett csillaggal büszkélkedhet.

A két új Michelin-csillagos étterembe mi is ellátogattunk, élményeinket itt és itt olvashatjátok!

A világszerte ismert Michelin kalauzokat 1900-ban mutatták be először, az első csillagot viszont jóval később, 1926-ban osztották ki. A háromcsillagos rendszert 1936-ban vezették be, idén a bécsiJuan Amador és a Steirereck étterem kaphatta meg, ezzel a legmagasabb fokozatot elérve a Michelin-csillagos éttermek között.

Ezeket olvastad már?

Eszcájg

Széll Tamás és Szulló Szabina új étterme: a magyaros fine...

A Stand25 bisztrókonyhája után Szulló Szabina és Széll Tamás pár hete egy fine dining étteremmel gazdagítja a budapesti gasztronómia palettáját - rögtön kipróbáltuk!

Dacota

Eszcájg

„A jófajta semmi a legnagyobb érték” - Fónagy Dóra belsőépítész...

Hogyan szolgálja egy jó design a profi gasztronómiát? Fónagy Dóra építész-designer a nyáron megnyílt Stand étterem példáján keresztül ad választ a kérdésre.

ízHUSZÁR

Eszcájg

Kipróbáltuk a világ legolcsóbb Michelin-csillagos éttermét a világ legdrágább országában

Ha nekem azt mondják, hogy este menjünk vacsorázni egy Michelin-csillagos étterembe, akkor biztosan kalapáccsal esek a malacperselyemnek.

aragorn

Eszcájg

Nézzétek, milyen különleges ételeket tálalt fel Pohner Ádám és csapata...

Lezajlott a Bocuse d'Or világdöntőjének első versenynapja. A magyar csapat elégedetten hagyta el a versenyboxot.

ízHUSZÁR

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?