2022.09.05.

Ezért éreztük magunkat becsapva Magyarország tortái miatt

Az előző évekhez hasonlóan idén is két torta tartotta lázban a desszertek szerelmeseit. A 2022-es év országtortája a Huncut szilva herceg, míg az év cukormentes tortája a Nagyi kedvence névre keresztelt sütemény lett. A Nosalty szerkesztősége megkóstolta mindkét desszertet.

Bár idén elmaradt a nagy augusztus 20-i ünnepség, múlt hét vége óta országszerte több tucat cukrászdában kaphatóak a 2022-es év országtortái.

Idén két nevet érdemes megjegyezni, a Huncut szilva herceg (a 2022-es év Ország Tortája) és a Nagyi kedvence (a 2022-es év Cukormentes Ország Tortája) nevű sütemények ugyanis már most nagyon népszerűek a vásárlók körében. A Nosalty szerkesztősége most megkóstolta a tortaszeleteket, melyeket két budapesti cukrászdában sikerült beszerezni.

Felül a Nagyi kedvence, alul pedig a Huncut szilva herceg látható

Huncut szilva herceg

A Huncut szilva herceget eredetileg a nagykőrösi Vanília & Gelarto cukrásza, Karikó Orsolya álmodta meg. Az ízvilág főszereplője az egri vörösbor és kedvelt magyar gyümölcsünk, a szilva. A torta alapját mogyorós piskóta és egy réteg ropogós karamella alkotja. A süteményben egyaránt találunk aszalt és friss szilvából készült püréréteget, a különböző fűszerek mellett pedig egy kevés narancshéj, valamint akácméz és tejcsokoládés szilvamousse teszi még színesebbé és különlegesebbé az ízélményt.

A Huncut szilva herceg nevű tortát és a Nagyi kedvencét idén nem az eredeti receptet készítő cukrászoktól, hanem két független cukrászdától szereztük be. Az ország tortáinak receptjét minden évben több cukrászda veszi át, a forgalmazás feltétele azonban, hogy a különböző cukrászdák szigorúan az eredeti receptúra alapján kell elkészítsék a díjnyertes süteményeket.

A süteményt 1200 forintért, egy hetedik kerületi, Damjanich utcában található cukrászdában vásároltuk meg. A könnyed tortaszeletet egy erős, nehezen vágható szilvás zseléréteg díszítette, amely ízben nagyon jól harmonizált a csokimousse-szal.

A Huncut szilva herceg

A krémes süteményszelet többeket is a zserbó ízére emlékeztette, de olyan is volt, aki a mézeskalács ízjegyeit fedezte fel a szépen elváló rétegekben. A sütemény könnyed, nem túl édes, textúrája rugalmas, már-már kicsit pudingszerű.

Az Ország Cukormentes Tortáját ezúttal a szegedi Virág cukrászda aranykoszorús cukrásza, Gyuris László készítette el, aki 2019-ben a szintén hozzáadott cukrot nem tartalmazó Kicsi gesztenye nevű tortával már elnyerte az év cukormentes tortája címet.

Nagyi kedvence

A Nagyi kedvence nevet viselő könnyed tortakülönlegesség alapját a málna és a pisztácia képezi, a cukrot xilit és eritrit, a piskótához szükséges lisztet pedig lenmagliszt, mandula- és kókuszliszt helyettesíti.

A Nagyi kedvence

A mascarpone-mousse-os könnyed és habos süteményben jól harmonizál a málna és a pisztácia, utóbbi mégis jóval karakteresebb. A piskóta és a krém együttesen nem túl édes, így persze nem is gejl, egy igazán üdítő sütemény, amelyben egy pillanatig nem lehet érezni, hogy édesítőszerek felhasználásával készült.

Az idei év tortái bár kellemes ízélményt okoznak a kóstolóknak, nem lehet elmenni néhány tényező mellett. Azoknak a cukrászdáknak, amelyek az ország tortáit árulják, egytől-egyig ragaszkodniuk kell ahhoz az alaprecepthez, amelyet a nyertes cukrászok alkottak meg, egységár ugyanakkor nincs megszabva, minden cukrászdában más és más áron értékesítik a tortákat.

A nyertes torták

Hogy miért érezzük becsapva magunkat?

Sokat változtak az árak a tavalyi évhez képest. A tavalyi év nyertesei, a Napraforgó és a cukormentes Beszterce rózsája minimum 800 forintba került, sok helyen egységesen 900 forintért lehetett megízlelni a kreációkat. Már ekkor is volt olyan cukrászda, ahol 990 forintot kértek egy szelet országtortáért, Magyarország tortáinak ára azonban idén igencsak megemelkedett az előző évekhez képest.

A Nagyi kedvencére egy szintén budapesti, a Király utcában található cukormentes cukrászdában találtunk rá, itt egy szelet süteményt 1350 forintos áron kínáltak. A jelentős árnövekedés természetesen betudható az alapanyagárak emelkedésének, a tortaszeletek ára pedig cukrászdától, de akár várostól függően is változhat, akár több száz forintos különbség is lehet.

Ezek az árak a klasszikus sütemények (Rigó Jancsi, Esterházy-torta, Sacher-torta) mellett igencsak magasak, más süteményekhez képest pedig egy-egy szelet sem mondható igazán nagynak. Az általunk vásárolt Huncut szilva herceg, bár egy napot a hűtőben állt kóstolás előtt, igencsak máshogy nézett ki, mint a hivatalos fotón, hiányzott például a vastag mousse-réteg a tortaszelet oldalán.

Mindezek ellenére azoknak, akik szeretik a tortakülönlegességeket, mindenképpen érdemes kipróbálniuk a 2022-es év Magyarország tortáit, melyek országszerte elérhetőek, és amelyek garantáltan kellemes élményt nyújtanak a nyár utolsó napjain.

Fotók: Kristyán Fanni

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk