2022.07.13.
Ezért nem válik el az őszibarack a magjától
Őszibarackot enni felér egy nyári programmal, már csak azért is, mert nagy élvezetet okoznak a lédús, formás gyümölcsök. Persze csak akkor, ha a felvágásuk nem egy rémálom. Mert a mag bizony okozhat nekünk fejfájást.
Az őszibarack vásárlása mindig egy nagy lutri: vajon jó szemeket választunk, elég édesek és lédúsak lesznek a gyümölcsök? A legnagyobb kérdés azonban mindig az, hogy el fog-e válni a gyümölcshús a kemény magtól, mert erre bizony abszolút nincsen garancia, és míg nyilvánvalóan nem a világ legnagyobb, első számú problémájáról van szó, azért okozhat némi bosszúságot egy makacs őszibarack. Nézzük, mitől ragad a mag!
Ezért nem válik el az őszibarack a magjától
Nem elég érett
Az egyik elsőszámú probléma az lehet, hogy az őszibarackunk még nem érett meg annyira, hogy a magját egyszerűen ki tudjuk szedni belőle. Amikor még tapintásra kemény a gyümölcs, akkor valószníű, hogy ezzel majd problémánk lesz a felvágás közben.
Már a vásárlásnál figyeljünk oda, hogy szép, érett, enyhén puha szemeket válasszunk ki. Persze a nagyon túlérett sem jó.
A még kemény barack is lehet finom, vagy esetleg, aki ezt szereti, ugyanúgy vágja fel, mint az éretettet. Egy éles késsel vágjuk körbe a magot, majd próbáljuk meg a kezünkkel eltekerni a két barackfelet. Ha nem mozdul, vágjuk még egyszer félbe a feleket, és a kés pengéjével segítsünk rá a szeletekre, majd ha az első már kijött, akkor vágjuk körbe a mag mentén a gyümölcshúst.
Őszibarack, sülve-főve: 4 módszer, amivel feldobhatod a gyümölcsöt
Nem magvaváló
Az is lehet, hogy egyszerűen csak olyan barackot vettünk, ami nem magvaváló fajta. Ezek a szemek akkor sem fognak könnyen engedni, ha tökéletesen éretten jutunk hozzájuk. Ennek semmi különösebb oka nincsen, csupán a növény fajtájából származó apró bosszúság. És nem is mindig tudjuk kikerülni, mert nem minden boltban és zöldségesnél tüntetik fel a különbséget.
Nem jó a technika
Végső soron sajnos nemcsak a barackon, hanem bizony rajtunk is múlhat a magozás sikere. Ha nem megfelelő technikát alkalmazunk, könnnyen szétnyomhatjuk a gyümölcsöt a kezünkben, aminek persze csak idegeskedés lesz a vége.
Ezért menjünk végig az alábbi lépéseken:
- ha a barack túl kemény, hagyjuk még kicsit érni, amennyiben pedig túl puha, inkább végezzük egy tál felett a magozást, mert a túlérett darabok hajlamosak a szétesésre (így a tállal megmenthetjük a menekülő részeket is)
- egy kis, éles pengéjű késsel dolgozzunk
- a barackon alapból van egy kis mélyedés, érdemes ennek vonalán kezdeni a vágást
- a gyümölcshúst vágjuk be egészen a magig, majd annak vonalát követve szeljünk tovább
- határozottan csavarjunk egyet a két barackféltekén, és a gyümölcs szét fog válni
Darabos őszibarackdzsem
Őszibarackos szelet
Zöldteás barackkrémleves
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több érdekes, trükkös cikk:
- 4 dolog, amire felhasználhatod a dinnyehéjat
- Meglepő, de ettől a fűszertől lesz mennyei a desszerted
- Na, ezért sárga a sárga görögdinnye
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept