2021.08.24.

Mindent az osztrigáról – vegyél részt a legmenőbb mesterkurzuson a Lupán

A Lupa Beach ezúttal a Myfish teraszon indít egy igazi gasztroutazást, ahol az osztrigák világába nyerhettek betekintést. Profiktól tudhattok meg mindent erről a lenyűgöző alapanyagról egy pazar workshop keretében, amit Szabó Péter osztrigasommelier tart augusztus 28-án.

Izgalmas és inspiráló utazásra indulhatunk az osztrigák világába augusztus 28-án a Lupa Beach Myfish teraszán. Aznap három turnusban indul az az Osztriga Akadémia, ahol megtudhatjuk többek között, hogyan kell profi módon osztrigát nyitni, vinaigrette-et és mignonette-et készíteni, és mi a világszerte egyik legnépszerűbb tengeri ínyencség, az osztriga Rockefeller legtökéletesebb receptje.

Szabó Péter osztrigasommelier, a tengeri finomságok egyik legszakavatottabb hazai ismerője tart osztriga mesterkurzust a Lupa Beachen, ahol mindent megtudhatunk a sósvizek csodálatos élőlényéről, onnan kezdve, hogy hogyan kell nyitni, elkészíteni, és arra is fény derül, hogy vajon csak pezsgővel lehet-e fogyasztani az osztrigát.

Hét különböző méretű és fajtájú osztrigát fogunk tesztelni és kóstolni, melyek származhatnak Írország szeles és zord partjairól, a holland osztrigák mennyországából, Yersekee-ből, és természetesen helyet követel magának az osztrigasorban Franciaország is, mely egyrészről a szerelmünk, másrészről olyan brandeket ad a világnak, mint a Gillardeau és a Belon

– meséli Szabó Péter szakértő.

A Nosalty tökéletes osztrigáját pedig itt találod:

„Nemcsak európai körutazásra indulunk, hanem a fajok között is rendet teszünk, ezért ínyenckedni fogunk, és kóstolunk európai lapos osztrigát, csendes-óceáni csészeosztrigát, illetve sziklaosztrigát is” – teszi hozzá az osztrigasommelier.

A tippek, trükkök és technikák elsajátítása után garantált a magabiztosság és a szakértelem, ahogyan az óceánok és tengerek e csodálatos élőlényéhez nyúlunk, melyet az anyatermészet évmilliók alatt formált ily tökéletessé

– ígéri a szakember.

A maximum 12 fővel induló workshoppal egybekötött mesterkurzusok 15.00, 17.00 és 19.00 órakor kezdődnek és regisztrációhoz kötöttek. Részvételi díj 17 000 Ft, mely magában foglalja az oktatást és az oktatási anyagot, valamint az osztrigákat és ásványvizet. Bővebb információ ITT.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldségköret

Vajban sült sütőtök egyszerűen

Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...

kekszsüti

Karamellás-almás süti cukormentesen

Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...

rizses hús

Klasszikus ludaskása libaaprólékból

A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Karamellás-almás süti cukormentesen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...

A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.

Nosalty

Otthon

Az őszi kert legnagyobb ellensége ez a rejtőzködő kártevő: így...

A növények váratlan hervadása, a talaj felszínén megjelenő járatok és a sérült gyökerek mind arra utalhatnak, hogy lótücsök költözött a kertbe. A föld alatt élő rovar különösen a veteményesekben és a fiatal növények között okozhat károkat. Az ősz azonban megfelelő időszak lehet a kártevő visszaszorítására, ha tudjuk, hol keressük, és milyen módszerekkel érdemes védekezni ellene.

Nosalty

Otthon

Finom borzongás! 13 rémesen jó édes és sós recept halloweenra

Jöhetnek a pókhálós sütik, a vicces torták és a rémisztően jó sós falatok! A halloween remek alkalom egy kis közös sütés-főzésre, akár a gyerekekkel, akár a barátokkal készültök egy őszi összejövetelre. Mutatjuk a kedvenc receptötleteinket!

Macsuga Viktória

További cikkek

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Különleges almaleves, krémes töltött gomba és...

Nem hagyományos leves és főétel, de klasszikus édesség érkezik, melynek említésétől is felcsillan a szemünk.

Gasztro

Nosalty Heti Menü: reggeli sós krémek, körettel együtt készülő főételek...

Tartsatok velünk ezen a héten is, hétfőtől péntekig három-három fogással várunk titeket naponta: reggeli sós kence, körettel együtt készülő főételek és bögrés kevertek érkeznek!

Még több cikk