2020.11.30.
Ötletek maradék sonkára
Év közben is nehéz ugyanazt az ételt többször felkínálni gyermekeinknek, hát még Húsvétkor! Az ünnepről megmaradt sonkával meggyűlhet a bajunk. Itt és most ötleteket adok, hogyan és hová „süssük el” a maradék sonkát.
Húsvéti sonkás rakott krumpli
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
760
Kalória
36.4g
Fehérje
27.7g
Szénhidrát
56.4g
Zsír
Ünnepekkor az ember be akarja biztosítani magát, hajlamos többet vásárolni a kelleténél. Teszi ezt abból az elgondolásból, nehogy kifogyjon az éléskamra, nehogy kiürüljön a hűtő. Izgul, mi lesz akkor, ha rokonai vagy szomszédai betoppannak és nem tudja illendően megvendégelni őket. Igen ám, de előfordulhat az is, hogy senki nem jelentkezik, még az előre bejelentkezett delikvensek sem dugják oda az orrukat. Idén például a nagy hóra hivatkozva. Vagy egy másik eshetőség, amikor Mikulás módjára, teli zsákokkal, konkrétan egy fél disznóval érkeznek. Nem mondhatjuk meg nekik, hogy semmi szükségünk nincs még húsz kiló sonkára, illedelmesen megköszönjük, és azon nyomban elkezdhetjük törni a fejünket, hogyan fogjuk mindezt „beadagolni” a gyerekeknek.
Hová tegyük?
Először az a bizonyos Mr. Bean-sztori jutott az eszembe, amikor tatár bifszteket rendel, és csak felszolgálás után jön rá, hogy nyers húsból készült, amit ő nem kedvel. Az asztalon található összes alkalmatosságot megtölti a nem kívánt étellel, még a szomszéd asztalnál ülő hölgy táskájába is jut belőle! Ne kerüljünk ilyen szituációba, azt kívánom mindenkinek!
Reggeli trükk
Rögtön másnap újbóli díszítéssel „eladható” úgy a sonkatál, mintha vadonatúj lenne. Húsvét volt, tehát tojásból is jól állunk, nemde? Készítsünk rántottát vékonyan csíkozott, pirított sonkával. Ha még jobban el akarjuk rejteni, akkor szeleteljünk mellé újhagymát, szórjuk meg reszelt sajttal a tálalásnál.
Ebédre krumplival vagy tésztával
Daraboljuk fel és helyezzük egy teljesen más környezetbe a maradék sonkát! Példának okáért rakott krumplihoz nagyszerű. Sok gyerek azért nem eszi meg ezt a finomságot, mert a füstölt kolbász íze, színe zavarja. A sonkát viszont mindenki szereti. Így két legyet ütünk egy csapásra. Eltűnik az ünnepi maradék és egy kevésbé kedvelt ételből kívánatos fogás válik!
{ GALÉRIA = title:Sonk%C3%A1s%20rakottkrumpli, 0,1,2,3,4,5 }
Főzzünk ki fodros kockatésztát, keverjük össze pirított sonkával és ezt szórjuk a kivajazott jénaiba. A rakott krumplihoz hasonló szósszal locsoljuk meg, reszeljünk sok sajtot a tetejére és így süssük meg… és már megint egy új fogás az asztalon!
Sonkás meleg saláta vagy leves vacsira
Ha még mindig maradt némi sonka a spájzban, ne várjuk meg, amíg megromlik, „alkalmazzuk más munkakörben” azonnal!
Húsvétkor próbálunk sokféle zöldet tenni az asztalra, én ceruzababot vagy újborsót – tehát szinte csak a héját – mindig veszek. Aztán ott is marad a hűtőben. Valahogy elfelejtődik! Idén összehozom a két csapatot, sonka–újborsó rangadót rendezek, és, ha marad főtt tojás, „bíróként” a tányérra kerülhet utóbbi is. Tehát, lássuk a meleg saláta receptjét!
Meleg sonkás újborsó saláta
1adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
405
Kalória
37.5g
Fehérje
19.5g
Szénhidrát
17.1g
Zsír
Amikor csak lehet, készítek sütőtöklevest. Pirított tökmaggal, tökmagolajjal nagyszerű. Most húsvét után, a maradék felhasználási időszak kellős közepén viszont pirított sonkacsíkokkal és frissen vágott zöld- vagy metélőhagymával tálalom.
Ráadásnak néhány további ötlet
- Bármilyen más salátát, illetve krémlevest megszórhatunk pirított sonkakockákkal, sokkal egészségesebb és talán finomabb is, mint a gyári kruton.
- Sajttal húsba göngyölhetjük, póréhagymával quiche-be szórva nagyszerű.
- Ledarálva húspástétomot készíthetünk belőle, de így tejföllel összekeverve kenyérre is kenhetjük, sajttal szórhatjuk és megsüthetjük sütőben.
- Szeletben megmaradt sonkát csöppnyi olívaolajon megpiríthatunk, friss salátával, tepsis burgonyával tálalhatjuk.
- Végső elkeseredésünkben mélyhűtőbe is tehetjük a megmaradt sonkát, így ráérünk gondolkodni még, hová is süthetnénk el legközelebb!
Jövő héten az iskolai egészségnapról és otthoni vonzatáról írok, addig is együnk jó sok sonkát, ne maradjon belőle egy falat sem!
Gréti
A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept