2021.03.24.

4 nyomós indokot is tudunk, hogy rendszeresen fogyassz paradicsomot

Teljesen mindegy, hogy fürtös, koktél-, szilva- vagy datolyaparadicsomot fogyasztasz rendszeresen, hiszen mindegyik tartalmaz olyan tápanyagokat, amelyek nagyon hasznosak a szervezeted számára.

A paradicsomból készült fogások rettentően finomak, és a legtöbbjüket még a kezdő szakácsok is könnyedén el tudják készíteni, mindenféle nehézség nélkül. Azonban a paradicsom nem csak ezért egy csodálatos alapanyag. A kis piros alapanyag igazi superfood, ami rengeteg hasznos tápanyagot tartalmaz, ráadásul segíthet a különböző betegségek kialakulásának megelőzésében is.

Igazi superfood a paradicsom

Rengeteg hasznos tápanyag

A paradicsom többféle antioxidánst tartalmaz, többek között karotinokat, flavonoidokat és C-vitamint. Egy darab paradicsom például egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletének 11%-át fedezi. A paradicsom legsajátosabb összetevője az úgynevezett likopin, ami a növény piros színét is adja.

Bár a növényi összetevőkre általában igaz, hogy ha nyersen fogyasztjuk ezeket, akkor kevésbé sérülnek a bennük lévő hasznos tápanyagok, a likopinnal kapcsolatban ez pont fordítva igaz. Szóval bátran grillezheted, főzheted, sütheted vagy pürésítheted!

lecsó

Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója

bruschetta

Paradicsomos bruschetta

caprese

Caprese saláta

Mivel a likopin zsírban oldódik a legjobban, ezért érdemes lehet a zsiradékokkal fogyasztani a paradicsomot. Bátran adj a salátádhoz egy kis olívaolajat, vagy süsd meg egy kevéske olajon.

A szíved is szeretni fogja

A paradicsomnak szívvédő hatása is van, amit nagy valószínűséggel a többféle antioxidáns vegyület együttesének köszönhet. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy a likopin feltehetőleg csökkenti a szervezet saját koleszterintermelését. Illetve a vér likopintatalma és a szívinfarktusok előfordulása között fordított összefüggést találtak a kutatások során.

paradicsomsaláta

Gyors pestos paradicsomsaláta

paradicsomleves

Fűszeres paradicsomleves sajtos krutonnal

Egytálételek reggelire

Paradicsomos-spenótos tükörtojás

Segít a fogyókúrázóknak

Ha fogyni szeretnénk, mindenképp érdemes beiktatnunk a paradicsomot az étrendünkbe. Az alacsony energia- és szénhidráttartalmú alapanyagok sorába beállíthatjuk a paradicsomot is.

Egy átlagos méretű (62 g-os paradicsom) mindössze 11 kcal-t és 2 g szénhidrátot tartalmaz, alacsony energiatartalmát magas, 95%-os víztartalmának is köszönheti. Mivel szénhidráttartalma alacsony, ezért a nyers paradicsomot lelkiismeret-furdalás nélkül fogyaszthatjuk. Készítsünk belőle ragukat, tésztaételeket, vagy tegyük a salátánkba!

paradicsomos tészta

Spagetti alla puttanesca

krumplifőzelék

Paradicsomos krumpli Gizi konyhájából

narancsos hús

Csirkemell pikáns szószban

Véd a daganatos betegségekkel szemben is

Egyes kutatások nagyon erős bizonyítékokat találtak a paradicsomfogyasztás és számos daganatos betegség megelőzésének vonatkozásában. Több vizsgálat igazolta a paradicsom hatásosságát a prosztata-, gyomor- és tüdődaganatok megelőzésében, és ígéretesek a vizsgálatok a mellrák megelőzésében is.

rakott zöldség

Burgonyával rakott cukkini

görög saláta

Hagyományos görög saláta

caprese

Mozzarellás paradicsomsaláta 3. - tökmagolajjal

Nem mindenkinek ajánlott:

Allergia

Nagyon ritka, hogy valaki a paradicsomra legyen allergiás vagy intoleráns (ilyen például a hisztaminintolerancia), de sajnos előfordul. Ilyen esetben egyértelműen nem javasolt fogyasztani.

Veseelégtelenség

Ha ezzel a betegséggel küzdünk, akkor magas káliumtartalma miatt mérsékelni kell a paradicsom fogyasztását.

Gyomorpanaszok, refluxbetegség

A paradicsom savassága fokozhatja ezen betegségek tüneteit. Ilyen esetben is belefér némi paradicsom az étrendbe, de a paradicsom vagy a paradicsomos étel mindenképp egészüljön ki olyan összetevővel, ami ellensúlyozza a savasságát. Együnk mellé pirítóst, burgonyát, rizst, kölest, hajdinát vagy tésztát!

Még több paradicsomos tartalom:

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?